当归可以常温保存吗（当归需要冷藏吗保存多久可以吃）

一般中药材都是采用阴凉库来储存，而当归是一种我们常见的药材，它的药用价值不用小编说，大家都知道，中药材如果保存不当很容易使其变质，影响药材的疗效，因此，正确储存当归就显的尤为重要，所以一般中药材供应商或经销商们都会建造阴凉库来储存他们，下面貌盛制冷小编给大家说说当归阴凉库正确的储存方法及温度储存要求。

1、采收与筛选

为了更好的储藏保鲜当归，采收当归应以晴天或阴天采收为宜，雨天不要采收，防止当归积水，引起储藏变质等现象。当归采收后，剔除有杂质、枯干、有损伤的当归。

2、预冷

预冷是当归储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低当归的呼吸强度，以达到阻止当归衰老、延长储藏期的目的，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好。

3、储藏

当归阴凉库适宜的储藏温度为15-20℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成变质等现象。在这样的条件下，当归可以保存半年左右，使用阴凉库不仅能长时间保持当归外观色泽新鲜如初，同时还能保证当归的药用价值不流失。