本
文
摘
要
在人类的大多数历史中，寻找食物是日常生活的中心。填饱肚子一直是艰苦的战争，而且对于某些地区的人来说，直到今天这仍然是面临的现实问题。直到近代，富裕社会中的一些人才开始在物质上有了极大满足。因此，有钱人炫耀的最好方法之一就是举办盛宴。古代亦如此，那些历史文明的盛宴，仅仅阅读一下就足以使你有大快朵颐之感。本次，我来梳理一下古今中外，史上那些著名的盛宴。
10维特里乌斯的盛宴
罗马人的狂欢已经成了众所周知的事。当然，宴会上经常会出现一些关于性的荒唐行为，但大多数古代历史学家认为，令人震惊的是，宴会上供应的大量食物。在罗马帝国的鼎盛时期，来自千里之外的食物可以被带到富人的餐桌上，与稀有年份的葡萄酒一起吞下。有一位皇帝在他所享用的饭菜方面胜过其他所有皇帝——维特里乌斯利用他的职位将宴席提升到新的颓废水平。正如他的半身像和硬币所显示的那样，维特里乌斯是个容易饥肠辘辘的大个子。他在军队中大吃大喝，在尼禄被推翻后，他被提升为皇帝的宝座。他统治罗马八个月，至少统治罗马的餐桌。历史学家苏埃托尼乌斯记录了他每天与城里最富有的人约好几次吃饭的情形。每顿饭要花40多万塞斯特。“这一大堆食物，他完全可以忍受，因为他已经习惯了经常呕吐。”但正是维特利厄斯发明的一道菜让他在这份名单上赢得了一席之地。他的“密涅瓦之盾”是一个巨大的盘子，里面装着“堆积在一起的炭鱼的鱼肠，野鸡和孔雀的大脑，火烈鸟的舌头，用战船从喀尔巴阡海和西班牙海峡运来七鳃鳗的内脏。”
9野鸡的盛宴
如果您想鼓励人们参战，该怎么办？
在1452年勃艮第公爵菲利普（Philip the Good）案中，他举行了盛大宴会，以鼓舞人们支持对土耳其人的十字军东征。被称为野鸡盛宴，它是有史以来最豪华的宴会之一。宴会厅装饰着巨大的陈列品。一张桌子上摆放着一个足以容纳合唱团的教堂模型，而另外28位音乐家则被藏在馅饼内。假船在客人中间航行，在一片假森林中可以看到一头活狮子。一条喷火的龙掠过头顶，一个小男孩骑着鹿唱歌。盛宴的重头戏是一头大象，可能是一头机械大象，被一位高大的土耳其人带入大厅。代表君士坦丁堡的一位女士，在大象的背上呼唤在场的人营救她。提供了50种不同的菜肴后，客人们面对一支活着的鸟，宣誓了“野鸡誓言”。他们答应参加十字军东征以夺回君士坦丁堡，但随后没有十字军东征。
8英国驯化协会
在19世纪，许多欧洲思想家加入了社会，旨在将非本地物种带入新国家。他们认为可以对这些物种进行改造，使其对整个农业和社会有用。当然，我们现在知道，物种可能是入侵性的，会对生态系统造成不可估量的损害。大不列颠适应协会决定以盛宴开始他们的竞选活动。在他们的第一顿晚餐中，宾客受到装饰有鸟和鱼以及其他动物头颅的大厅的欢迎，他们认为这些动物可能会被带到英国。但这顿饭确实表明了新物种可以为国家的餐桌做些什么。提供的菜肴包括燕窝汤（客人认为这不值得）和海螺汤。袋鼠被煮熟了。来自多米尼克的鸟、叙利亚猪、洪都拉斯火鸡和各种各样的鱼都来到了餐桌上。甚至还有海藻果冻。然而，如果有的话，这些食物很少进入英国人的日常饮食。
7摄政宴会
乔治四世一生总是对奢侈品有些偏爱。在仍然是威尔士亲王的时候，他设法获得了630,000英镑的债务-相当于今天的65,568,000英镑。他的父亲乔治三世只有在儿子结婚后才同意还清这笔款项。不幸的是，乔治三世变得越来越不稳定，乔治王子被任命为摄政王。这给了他更多的消费机会。他最奢侈的消费习惯之一是在布莱顿创建了一个华丽的凉亭。摄政王在1817年在那里为俄罗斯的尼古拉斯大公举办了盛宴。这场盛宴由欧洲第一位超级巨星玛丽·安托万·卡雷梅（Marie-Antoine Careme）精心准备。丽晶（Centre）想要的就是Careme的奢华风格。宴会上的特色菜包括米汤、香槟大鲟鱼头、肉冻鸡、猪臀、百灵鸟肉酱、柠檬果冻、亚麻布松露和金字塔形的虾。总共有121道菜供应给客人。摄政王总是负债累累，但几乎没有热量不足。
6满汉全席有时候，一天的时间不足以容纳您计划做的所有事情。满族汉族的盛宴是如此奢华，以至于花了三天时间才提供所有食物-故事就这样了。这顿饭成为当时中国统一的象征。在康熙皇帝的统治下，全国的满汉派之间的紧张关系日益加剧。为了使他们聚在一起，皇帝决定只有最高级的一餐才能治愈裂痕。在他66岁生日那天，他在三天内举行了六场宴会，共提供了300多种菜肴。在这些菜肴中，你可以品尝到一种名为“雪掌”（Snowy Palm）的菜肴，一种用鲟鱼做的熊掌，以及用豆腐和鸟脑做成的金眼烧脑。其中一道菜是“仿豹子胎”，不过没人确定是用什么做的仿品。简单的盘子里有烤猿猴。一些学者质疑这场盛宴是否真的发生过，但大多数人选择相信它真的发生过，或者梦想成为一名食客。
5沃克斯狂欢节
可以说很少有宴会导致了政治上的耻辱，但尼古拉斯·福凯特（Nicolas Fouquet）在1661年举行的宴会无疑封杀了他的命运。富凯（Fouquet）富丽堂皇的故居沃克斯（Vaux-le-Vicomte）的盛宴如此宏伟，以至于法国国王是富凯（Fouquet）掠夺皇家国库。Fouquet负责法国的财务工作，年轻的国王路易十四已经对Fouquet的管理产生怀疑。然而，路易斯接受了福凯新城堡的邀请。还邀请了6000名其他客人，马车挤满了道路，交通阻塞了数英里。晚宴上，宾客们欣赏了莫里哀最新创作的戏剧作品和当时法国最好的艺术品。用餐时，大多数客人用纯银用餐，而皇室则用纯金盘子用餐。菜肴包括鸽子肉馅饼，塞满美味的小牛肉牛排和进口橙子。装扮成精灵和精灵的演员向出席的女士们分发了钻石。盛宴的焰火和娱乐活动如此壮观，伏尔泰评论道：“ 8月17日，晚上6点，福凯是法国国王。”但是，伏尔泰补充说：“但是在凌晨两点，他没人了。” 国王现在确信，福格一定已经挪用了钱来支付所有这一切。在几周内，福格被捕并入狱。他将在监狱中度过余生。4栗子宴会
有时，盛宴上提供的娱乐活动掩盖了桌上的菜式。在栗子宴会上，餐桌下发生的事件无疑引起了大多数人的关注。
梵蒂冈在今天的夜生活中并不特别出名，但从某种意义上说，有时教皇曾主持过奢华的事务。教皇亚历山大六世（Rodrigo Borgia）是意大利最臭名昭著的家族之一。对于独身的牧师来说，他有孩子是不寻常的。教皇的儿子塞萨雷将主持栗子宴会。
1501年10月31日，切萨雷（Cesare）在教皇宫举行了宴会。据负责仪式的官员说，参加这个聚会的是“五十名诚实的 *** ”，名叫 *** ，他们在晚餐后与服务员和其他在场的人跳舞，首先是穿着衣服，然后是裸体。晚餐后，从桌子上取下带有燃烧蜡烛的烛台，并将其放在地板上，然后到处撒栗子， *** 的 *** 捡起它们，在吊灯之间的手和膝盖上爬行，而教皇，切萨雷和他的妹妹Lucretia看着。最后，为那些最有可能与 *** 一起表演的人宣布了奖品，例如丝绸外衣，鞋子，巴雷帽和其他东西。”
3世界名厨大荟伊比鸠鲁哲学家宣扬快乐的美德，但他们相信以简单的快乐为乐。对于美食家来说，一份简单的奶酪也是一个不错的选择。然而，“伊壁鸠鲁”一词开始暗示美食家稀有的美味。正是源于这个意义，2007年“世界美食家”聚集在曼谷。每位客人只需支付100万泰铢（约合15,000英镑），就可以享用由六名厨师烹制的美食，每位厨师都以米其林三星级命名。厨师仅使用最优质的食材便创建了自己的招牌菜。盛宴始于鹅肝酱汤加豆汤，然后是神户牛肉与白鲸鱼子酱和贝隆牡蛎。每道菜都搭配了地球上最稀有和最昂贵的葡萄酒之一。显然，用羊肚菌蘑菇汁浸入的小面包片中的罗勒小龙虾最好与Alain Soliveres 2000 Corton-Charlemagne搭配食用。宴会以奢侈的姜饼金字塔结尾。也许有点消化不良
2突袭动物园从1870年9月起四个月以来，普鲁士军队一直围攻巴黎。没有轰炸这座城市，而是决定将巴黎饿死。对于城市居民来说，食物很快就变得稀缺了。 *** 吃掉了数千匹马，他们的狗和猫，甚至老鼠也成了珍贵的饭菜。然而，一间餐厅则提供更具异国风味的菜单。AlexandreÉtienneChoron是该年龄段最著名的厨师之一。他的Voisin餐厅以其精美的食物而闻名。由于原料不足，巴黎动物园宣布必须放下动物，这是不可避免的，因为它们无法再喂食它们，因此Choron看到机会。他将提供非凡的圣诞节大餐。盛宴以驴头，沙丁鱼，大象清汤，炸骆驼，袋鼠炖肉，带鹿油的狼和带有松露的羚羊开始。尽管食物供应有限，但Choron仍然可以使用巴黎储备充足的酒窖的葡萄酒。最好的葡萄酒与这些野菜搭配。
1埃及艳后
埃及艳后是当时最迷人的女性之一。机智，受过教育且诱人的她与Julius Caesar和Mark Antony建立了关系。作为地球上最富有的国家之一的君主也很有吸引力。但是也许是她的美食将所有罗马男孩带到了她的宫殿。
历史学家普鲁塔克（Plutarch）记录说，他的祖父曾参观克娄巴特拉的宫殿，并看到了她巨大的厨房。当他看到8只野猪被烤时，他以为正在准备一场盛大的盛宴。相反，他被告知只有12个人在用餐。这些公猪的煮熟时间略有不同，因此每当客人坐在桌旁时，便可以完全准备好。
一场盛宴比其他所有盛宴都要昂贵。埃及艳后打赌安东尼，她一顿饭可以花掉1000万美元。用餐时没什么特别的，所以安东尼以为他赢了，但克娄巴特特拉要求甜点----一碗醋。克娄巴特拉拥有世界上最完美的两颗珍珠做耳环。她从耳朵里摘了一个，溶解在醋中，然后喝下来并赢得了赌注。
醋实际上不会溶解珍珠，因此有些人猜测埃及艳后赢得了赌注并设法保留了珍珠。她只需要去她的马桶里打捞。