本
文
摘
要
青秀山又名青山，是国家AAAAA级旅游景区，因林木青翠、山势秀拔而得名。青秀山风景区气候宜人，奇山异卉，四季常开，是非常不错的一处旅游胜地。欣赏一下自然风景，给自己的心情放个假。除了欣赏风景外，景区周边还有许多南宁的美食值得一尝，下面就给大家分享一下游青秀山景区有哪些南宁美食不容错过。
1、柠檬鸭
柠檬鸭是南宁非常有名的一道美食，一般到南宁的人都会吃上一次柠檬鸭，感受一下南宁的味道。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别是自家腌制的酸柠檬。柠檬鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，鸭肉香脆有肉感，吃第一口感觉有些刺鼻，吃第二口开始就停不下来筷子了。
2、老友粉
老友粉算是南宁的第一粉，无论是什么阶层，都喜欢吃它。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉以自己独特的方式，把酸和辣巧妙地结合在一起，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，无论是本地市民还是外地游客都喜欢品尝，是到南宁必尝的地方小吃之一。
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3、南宁粉饺
在南宁，水街粉饺与老友粉齐名，是南宁人非常喜欢的一道地方小吃。其以米粉作皮，富有弹性，瘦肉和马蹄等配料剁碎作馅，鲜香清爽，等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便成了这道名小吃。
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4、卷筒粉
卷筒粉也是南宁本土的一道非常受欢迎的街头小吃，和广东的肠粉有些类似。用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。
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5、南宁酸嘢
酸嘢是南宁的一种传统小吃，是指腌制的果蔬，即酸品，在南宁非常受人们的喜欢。由于南宁地处南疆，终年气候湿热，南宁人吃酸品来解渴、提神、除湿气，慢慢地吃酸品便成为了一种当地的饮食习惯。酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃等，腌制时加入醋、辣椒和白糖，腌好后吃起来脆爽可口。
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6、粉虫
粉虫是南宁的传统小吃，始于清代，是一种米制品，由于制作出来的成品像虫子，从而得名。粉虫口感韧软有嚼劲，可配以各种肉类或杂烩做成炒粉虫、凉拌、粉虫汤等。
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以上6种南宁美食在青秀山风景区周围都可以吃到，味道都非常不错，第一次到南宁的朋友一定要品尝一下。当然，南宁的美食有很多，欢迎大家留言补充。
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