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摘
要
导语：云南人都爱喝什么茶？普洱不在榜首，反倒是这3茶名列前茅
不同地方的茶叶有不同的味道，其中云南的茶叶种类繁多，特色鲜明，尤其是大名鼎鼎的普洱茶，位列十大名茶，知名度高，但云南人爱喝的茶叶中，普洱不在榜首，反而是这3款名气较小的茶名列前茅，这是为何？
一是因为普洱虽然很有名，但实际上它一直是以外销为主，本地人很少喝；二是因为普洱茶是由大叶种制成的，茶叶宽大，很难在偏爱小茶叶的云南流行；三是因为普洱的味道更为浓郁，口感较为独特，受众较少；四是因为名气大，冒牌茶较多，影响了普洱茶的口碑。
并且云南除了普洱，还有其他很多不错的茶，而且还有不少外省的茶在云南也有市场，选择更多，最终喝普洱的人更少，喝这3款茶的人更多。
1、云南滇红
属于红茶，主要产区位于云南西部的高山峡谷里，海拔高，白天和夜晚的温度变化大，对茶树充分的积累微量元素有益。纬度低，受海洋季风影响大，一年的降水量非常的多，气候较为湿润，并且土壤不仅疏松肥沃，还偏酸性，红茶的种植条件非常的优渥。
春天采摘的茶叶更为鲜嫩，品质更好。由大叶种红碎茶经过萎凋发酵等复杂工艺制作而成，是在上世纪被研制出来的，一经推出，就在国内很流行，在国外也享有很高的赞誉，是众多出口茶叶中的佼佼者，在国内外都有很高的名气。
制成的茶叶身骨特别的厚实，色泽均匀圆润，杂质少，只需要取上一点点，用热水冲泡后，明艳红亮的茶汤，可以清楚地看出叶底的大小差别不大，很美观。茶香浓郁，还有果香味，喝起来鲜爽甜美，入口苦但不明显，细品之后是淡淡的甜味，在云南很受欢迎。
2、硒将军皇菊
虽然菊花的适应能力强，只需有阳光有水便可成活，但优质的菊花茶需要卓越的环境和精心的栽培。它的产区是江西明月山，以风景优美著称，山区的海拔高，排水方便，同时地处暖温带，光照充足，热量也足，而且气候湿润，水汽多，都利于菊花的生长。
菊花的种植用的一直都是人工的方式，一把一把的锄头将土层翻新，疏松土壤，除草也是直接用锄头和手将杂草的根系去除，不会让杂草抢夺菊花的生存空间，让菊花长得更为壮硕饱满。采摘后也是利用阳光直接将当天摘回的菊花晾干水分，避免了滋味的流失。
更重要的是，当地还是不可多得的富硒之地，让它成为了罕见的富硒菊花，色泽更为金黄。冲泡时，只需要取一朵便足矣，热水很好地将菊花的滋味激发了出来，微黄透亮的茶汤，和舒展的花瓣很是美艳，有明显的菊花味，口感细腻微甜，清凉爽口，是云南茶桌上的常客。
3、元鹤松毛尖
属于绿茶，绿茶虽然各地都有，种类多如牛毛，但是论品质，产自河南信阳的元鹤松毛尖是其中的翘楚。产区地处温带季风气候，年均温适中，终年光照充足，同时降水充沛，且集中在茶树生长的季节，并且土壤的腐殖质非常的多，很肥沃，是产茶的好地方。
采茶时基本都选择细嫩的茶叶摘取，然后放在间隙大的竹篮里，既方便茶叶透气，也不会造成挤压损坏品质，然后直接炒制，滋味更为新鲜。经过复杂工序制成的茶叶，很细嫩，条索紧实，白毫明显，大小均匀整齐，碎屑少，闻着很清香，甚至还有明显的栗香味。
取一些茶叶用热水冲泡后，茶汤嫩绿透彻，叶底像花朵一样惊艳，闻着高扬，喝起来醇正，滋味清爽甘甜，回味无穷，留香持久，并且比较的耐泡，味道不会轻易的变寡淡，在湿热的云南很受欢迎，是茶桌上的座上宾。
从云南人爱喝的这3款茶中不难看出，云南人对于产区优越、品质好的茶叶十分的偏爱，不过云南的茶树种类非常多，几乎涵盖了所有品种，你知道茶树有哪些分法吗？
1.树的高低，分为高大且主干明显的乔木、顶部主干不明显的半乔木、矮小的灌木；
2.叶片大小，分为有手掌大小的大叶种、口袋面巾纸大小的中叶种、电池大小的小叶种；
3.发芽时期，分为发芽早的早芽种、中等时间发芽的中芽种、发芽晚的迟芽种。
