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要
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今天是进入三伏天的第二天，天气真的是又闷又热。但各式各样的饮品也接连登场，柠檬和百香果更是成为很多饮品的伴侣。那么今天就以柠檬为例，介绍一下它的正确吃法。
柠檬的味道虽然很酸，但含有丰富的维生素，所以在平时我们可以多喝一些柠檬水之类的饮品，不仅清凉舒爽，还可以补充水分，深受很多年轻人的喜爱。
那么我们在泡柠檬水之前，当然要先挑选柠檬了。接下来就说一下我们在挑柠檬时的注意事项。从外观上讲，要挑选表面光滑，没有虫眼，并且大小均匀的。颜色方面尽量选择色泽饱满，亮堂，匀称的。
然后我们要拿在手里掂一下重量，尽量选择偏重的，这样的汁水会更足一些。
柠檬挑选完了，我们接下来再说一下我们做柠檬水的时候，要注意的一些事项吧。
因为柠檬皮类黄酮的含量较高，所以我们在泡柠檬水的时候是连皮一起泡的。这样的柠檬水会更有营养。但柠檬的表皮质地比较粗糙，所以很容易附着灰尘，我们在制作柠檬水之前要先对其用水清洗一遍，用盐反复揉搓表皮，之后再用水进行二次冲洗干净即可，这样我们才能放心泡水喝。
当我们泡柠檬水的时候，一般都是将柠檬进行切片的，但因为柠檬的汁水比较充足，所以在切的时候，可能出现飞溅的现象。所以我们在切柠檬之前最好将柠檬放在冰箱里面进行冷冻一下，这样切的时候，就不会汁水流的哪都是。
还有我们在切完柠檬后，不要将柠檬的籽也放进去浸泡，因为柠檬的籽在泡水后会发苦，所以带有柠檬籽的柠檬水在味道上会差一些。因此要记得将柠檬籽去除干净哦！
最后在温度方面我们也要多加注意，因为水温过高的话，会破坏柠檬中所含的维生素，但温度过低，柠檬水的营养也会降低，所以一般泡柠檬水的温度要在40度左右是最为合适的。
如果有一些人对于酸的东西比较敏感的话，我们也可以在泡柠檬水的时候，加上一些蜂蜜或冰糖之类的，中和一下酸味就可以了。
看到这里你应该都学会了吧！那么还不快行动起来，炎炎的夏日和柠檬水很配哦！
