本
文
摘
要
今年的夏天比以往都要更热一些，对付高温，又冰又酸的柠檬水（lemonade）最适合啦！ 在国外，放暑假的小孩都会自制柠檬水出去卖，赚到的钱就当零花钱，在国内实现起来有难度，毕竟斗不过蜜雪冰城3块钱一杯的柠檬水。 3元一杯的柠檬水，良心的话用浓缩果浆加糖浆来做，否则里面加什么就说不好了。 我还是提倡自己在家做，本来就没什么技术难度，有手都会做，做出来的柠檬水美美的，心情好一整天！ 废话不多说，开始吧！ 准备：准备一只1L以上的大瓶子，3-4只柠檬，50g蜂蜜或者砂糖，一些冰块或者冰水； 洗柠檬：柠檬我选的3只黄柠檬、一只青柠檬（可以都用黄柠檬，但不要都用青柠，口感不够好），用盐搓柠檬表皮洗净柠檬； 挤柠檬汁：洗好的柠檬对半切开，用挤柠檬汁的工具把柠檬汁榨出来（如果没有工具的话，那就把柠檬竖着切角挤汁，会更省力气），我用的榨汁工具↓ 把留下的柠檬汁的籽去掉，剩下的柠檬皮我都切成块，放在另一个大的公道杯中加水泡起来了，之后可以从这里给柠檬水续水，也不会稀释味道； 加蜂蜜/糖：在柠檬汁中倒进去蜂蜜或者砂糖（糖量根据自己的喜好调整，不建议太少，不建议太少，不建议太少！不然真的很酸），倒一些温水搅拌到糖化掉（温水倒一点能够溶解砂糖就够了）； 准备冰水：在准备好的大杯子中加一些冰块和冰水，没有冰块就倒冰水，既没有冰块也没有冰水的话，就只好等做到了放在冰箱冷藏； 混合：把调好的柠檬汁倒进大杯子，如果有剩余的柠檬皮或者柠檬切片可以放几块进去装饰一下，家里有新鲜薄荷叶或者迷迭香的话就放一些进去，美貌和香气都加倍！ 夏日快乐！祝大家端午安康❤️ 适合夏天的食谱还有↓ 可以搭配玉米片的莎莎酱>>>《酸辣开胃·清爽salsa》 搭配pita小软饼的hummus>>>《来自中东的一碗酱》 青梅的季节就要来了，我试了3种基酒来做梅子酒>>>《青梅酒制法&三种基酒测评》
