本
文
摘
要
大规模养殖鸭子有销路吗？经济效益怎么样？
首先我应当对我们国内的养殖业做一下普及，有很多人想要养殖却并不知道我们国内的养殖业的情况。我们国内现在肉鸭的养殖基本上都是2万只以上，2万只以下的非常少，而且基本上都不赚钱。在前一段时间我问了一个规模化的养殖户，我说现在料肉比2.5：1还能养吗？他说如果是这样的话那你趁早就别做了，现在即使是2万只左右的养殖规模，肉鸭的料肉比已经达到了1.8：1（樱桃谷鸭）。
如果说对于销路问题大家担心的话，我只需要回答两个方面的问题你基本上就了解了。下面我们就来说一说。
1.规模化养殖：也就是刚刚我所说的2万只以上的（南方规模比较小），我一般指的是北方。这种交易市场主要是有活禽交易市场为主，也就是有专门的人来收购，开一个大货车。你完全不需要担心销路问题，如果是你小规模养殖养殖几十只，一百多只，那真的没有什么必要。你只能是去跑市场，因为别人不会为了你这个几十只鸭开着大货车过来。
血鸭制作方法是什么？
湖南的永州血鸭！江西的莲花血鸭都比较有名气。
1.喜欢湘菜的朋友想必一定点过这一道菜，那就是湖南永州的血鸭。 血鸭是由鸭血包裹并成黑红色，香辣，肉质鲜嫩，属于咸鲜适中，适合当下酒菜很下饭。
湖南血鸭起源于宋朝，被称之为宁远血鸭。但后来却是在太平天国时出名，据说当时一位老厨在做鸭的时，发现鸭的细毛怎么拔都拔不干净，于是急中生智，将鸭子砍成块，把鸭肉块放到锅里炒，然后在把生鸭血倒入锅中跟鸭肉混炒，混炒至成粘稠状。这样做出来的鸭不但好吃，而且完全看不到细毛，之后因洪秀全的妹妹取名永州血鸭。
湖南永州血鸭是代表传统的名菜，营养丰富，色美味香，永州血鸭分为多种 ，做法基本不相同。
2.江西比较脍炙人口的是景德镇的瓷器，南丰的蜜桔，龙虎山、庐山纳凉避暑，鲜少有人知道这个地方其实也有血鸭，并且这里的血鸭还是一等一的好吃。江西萍乡市管辖下有个叫做莲花镇的地方，这个地方有一道特色名菜就叫莲花血鸭。并且在2009年申遗成功，被定位省级非物质文化遗产。今年9月又被评为中国江西名菜十大经典名菜之一。
烧鸭子怎样做好吃？
大家好，我是美食领域的原创者墨菲，感谢头条受邀回答烤鸭怎么做好吃
我们当地一家酒店，以烤鸭闻名遐迩，我亲自见过如何烤制的，下面就跟大家说一下我的所见所闻
烤鸭的好坏一是取决于好的食材，二是要用果木烤制会有果木的清香味，三是最最重要的，烤鸭师傅的对火候的控制，这三点缺一不可。
这家酒店用的的北京填鸭，首先洗净后，用水管对着鸭子的嘴巴给它灌水，把鸭子打的可以浮在水上了就好了，然后把鸭子挂起来风干，等炉膛的温度恰到好处的时候烤鸭师傅就把一只只又大又肥的鸭子入炉了，大概烤制40分钟的样子，一个个外焦里嫩的烤鸭就烤好了，因为她家的烤鸭是没有提前腌制的，所以出来的烤鸭除了本身的香味以外是没有盐味的，所以必须沾上秘制的甜面酱，用鸭饼卷着就着葱丝吃才好
老电影刘三姐里面的歌是谁唱的？
老电影 专门有个专辑叫《刘三姐》 没有具体说是谁唱的，在网上应该是能找见音频！
刘三姐：
山顶有花山脚香，桥底有水桥面凉，
心中有了不平事，山歌如火出胸膛。
山歌好像泉水流，深山老林处处有，
若还有人来阻挡，冲破长堤泡九洲。
虎死虎骨在深山，龙死龙鳞在深潭，
唱歌不怕头落地，阎王殿上唱三年。
如今世界实在难，好比滩头上水船，
唱起山歌胆气壮，过了一滩又一滩。
财主嚣， 半夜举起杀人刀，
害我不死偏要唱，唱得大河起浪滔，
浪滔滔， 河里鱼虾都来朝，
急水滩头唱一句，风平浪静姐逍遥。
（注：碰到一艘打鱼小船......）
