本
文
摘
要
（快消品独家讯）上海市东方世纪消费品发展促进中心（简称：“东方快消品中心”）携行业领先全媒体--《快消品》汇总了在上交所、深交所、港交所、北交所上市的300余家大快消相关公司2021年业绩，按品类并通过主要经营指标——营业收入进行排名，公布“2021年大快消上市公司细分品类10强”。此次，《快消品》带来：2021年中国大快消上市公司之调味品10强。
2021年中国大快消上市公司之调味品10强
在TOP 10调味品上市公司中，它们2021年的总营收为915.93亿元；总净利润为101.06亿元。
1
中粮糖业（600737.SH）
第1位的中粮糖业（600737.SH）拥有中糖、屯河、四方品牌白砂糖产品，实现总营收251.6亿元，同比增长19.08%；净利润5.2亿元，同比下降1.8%。中粮表示2021年，公司深入拓展国内市场，把握国内增长机会，提升内销比例，规避出口风险同时有效提高利润率水平。其董事长为李明华，总经理为吴震。
2
海天味业（603288.SH）
第2位的海天味业（603288.SH）实现总营收250亿元，同比增长9.7%；净利润66.71亿元，同比增加4.2%。其中，食品制造业收入235.97亿元，同比增长9.09%，其他业务收入14.08亿元。分产品来看，海天味业酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%；耗油实现营收45.32亿元，增长10.18%；酱料实现营收26.66亿元，增长5.61%。海天味业表示受到新冠疫情、各类成本上涨等严峻考验，但总体影响在可控范围。其董事长、总裁均为庞康。
3
阜丰集团（00546.HK）
第3位的阜丰集团（00546.HK）实现总营收215.39亿元，同比增长29.1%；净利润12.81亿元，同比增加103.3%。拥有阜丰品牌味精、鸡精等产品。收入的增长主要由于食品添加剂、动物营养及高档氨基酸的收入与毛利增加所致。其中，味精业务总营收84亿元，同比增长18.4%，主要原因是来自于味精产品的价格大幅提升；淀粉甜味剂增长停滞、谷氨酸与玉米油营业额出现大幅倒退，阜丰集团表示：市场需求萎靡，供大于求。其董事长为李学纯，总经理为黄兢彬。
4
颐海国际（01579.HK）
第4位的颐海国际（01579.HK）实现总营收59.43亿元，同比增长10.9%；净利润8.58亿元，同比下降12.7%。其主营“海底捞”、“快手小厨”品牌火锅底料、调味品。其中三大主要产品火锅调味料、中式复合调味料和方便速食产品分别实现营收额36.07亿元、5.3亿元和17.03亿元，同比增长13.1%、8.9%和28.7%。对于净利润的同比下降，归因于公司业绩增长对关联方的依赖度较高，颐海国际表示2022年，将会通过对布局工厂、丰富产线，来优化产能建设。其董事长为施永宏，首席执行官为郭强。
5
南宁糖业（000911.SZ）
南宁糖业（000911.SZ）位列第5，拥有明阳、云鸥、古府、大明山、环天五个白砂糖品牌，实现总营收32.33亿元，同比下降8.85%；亏损0.54亿元，同比下降222.4%。对于亏损的主要原因是，南宁糖业董秘表示：1、报告期内，主要产品食糖售价比上年度同比下降，造成制糖业务毛利下降。2、报告期内，食糖产糖率、产量均比上年有所下降，造成吨糖成本同比上升，食糖毛利率同比下降。其董事长为莫菲城，总经理为刘宁。
6
粤桂股份（000833.SZ）
第6位的粤桂股份（000833.SZ）主营桂花牌糖产品，实现总营收30.59亿元，同比下降4.1%；净利润2.6亿元，同比增长314.02%。其中，加工贸易糖收入9.90亿元，同比下降49.76%；机制糖收入4.27亿元，同比增长57.84%。其董事长为刘富华，总经理为朱冰。
7
天味食品（603317.SH）
第7位的天味食品（603317.SH）旗下拥有好人家、大红袍等品牌，实现总营收20.26亿元，同比下降14.34%；净利润1.85亿元，同比下降49.32%。对于2021年度公司经营业绩未达预期，天味食品表示主要系四个方面的原因：居民消费力下降，销售收入不及预期；主要原材料成本上涨；产品结构变化，毛利率下降；行业竞争加剧，促销力度加大。其董事长、总经理均为邓文。
8
千禾味业（603027.SH）
第8位的千禾味业（603027.SH）实现总营收19.25亿元，同比增长13.7%；净利润2.2亿元，同比上升7.58%。其中，酱油营收为11.82亿元，同比增长12.15%；食醋营收为3.22亿元，同比增长10.02%。其董事长和总裁均为伍超群。
9
恒顺醋业（600305.SH）
第9位的恒顺醋业（600305.SH）实现总营收18.93亿元，同比下降6.4%；净利润1.2亿元，同比下降62.28%。其中，主营调味品实现收入18.46亿元，同比下降5.28%，毛利率为36.96%，同比下降3.87%。对于2021年业绩下滑的原因，恒顺醋业表示：“主要受市场环境和新冠疫情等影响，主营调味品销售收入下降；此外，公司加大广告宣传和促销投入及研发投入，销售费用和研发费用增加。”其董事长为杭祝鸿，副董事长为殷军。
10
莲花健康（600186.SH）
第10位的莲花健康（600186.SH）主营莲花品牌味精，实现总营收18.15亿元，同比增长9.69%；净利润0.4亿元，同比下降40.28%。其中，味精占比62.96%，面粉占比21.86%，鸡精占比12.05%，复合肥占比1.42%，其他占比1.21%。此外，未来，莲花健康表示，公司将继续坚持传统调味品与新产品并重的产品方针，扩大产品品类，加大新品研发和市场推广。其董事长为李厚文，总裁为曹家胜。
