本
文
摘
要
这周末就要迎来元宵节啦！
提前祝大家元宵节快乐鸭～
本期推送就来做一期汤圆测评，
康一康这些汤圆
是空有噱头还是真好吃！
（参与测评的10款汤圆）
本期汤圆测评，
我们邀请了
食品质量监督、餐饮协会等方面
专家、消费者、
企业代表和媒体代表共10人，
参与现场测评。
测评方式
将剪开的汤圆进行随机编号。
观察可见：
3号汤圆个头相较传统汤圆较小；8号汤圆个头明显较大；9号汤圆已经开裂。
煮熟后，评委们从汤圆的外观、色泽、口感、气味和馅料质感等方面对编号1至10号汤圆进行打分。
（每个测评标准满分5分，最低0分）
测评结果
通过此次测评
可以了解到
口味较好的汤圆
个头大约3-4公分左右，
选用传统的水磨糯米粉，
还会带有黑芝麻的清香。
有些汤圆比如8号，
虽然个头很大，
但是糯米粉很难完全煮透，
比较影响口感。
消费提醒
来 源：上海市消保委 宁波市消保委
审核人：程燕妮
发布人：李 沁
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