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文
摘
要
吴堡县位于陕西省东北部，榆林市东南部，与山西省柳林县、临县隔河相望。土地总面积420.85平方公里。全县常住人口5.22万人。
吴堡历史悠久，源远流长。5000多年前，这里绽放出灿烂的人类文明之光——龙山文化。1000多年前，这里修建的石城至今傲然挺拔。60多年前，毛主席、周总理率领中央机关就是从吴堡的川口东渡黄河离开陕北，前往河北西柏坡指挥战略大反攻，建立新中国。
唐《元和郡县志》：“赫边勃勃破刘裕子义真于长安，遂虏其部，筑此城以居，号吴儿城。”公元417年，东晋大将刘裕统兵十几万，占领长安。他留12岁的幼子义真镇守长安，自己返回建康（南京），夺取帝位。殊不知，螳螂捕蝉黄雀在后，大夏国赫连勃勃带领2万铁骑，沿秦直道南下，直捣长安。匈奴人骁勇善战，以迅雷不及掩耳之势夺取了长安。第二年，也就是418年，赫连勃勃返回陕北统万城时，沿途修筑了许多堡寨，用来安置东晋战俘。这些俘虏均系江南人，被沦为奴隶，蔑称“吴儿”，现在陕北方言中还有“吴儿的”一词。这些安置“吴儿”的堡寨，就是吴儿堡、吴儿寨。吴堡即众多吴儿堡中的一个。
吴堡物华天宝，人杰地灵。境内探明储有优质主焦煤15亿吨，岩盐储量200亿吨以上，煤层气贮量1000m以浅为160亿立方米，极具开发价值。这里的红枣、小杂粮等特色农产品种植历史长，产量大，农副产品加工蓬勃发展。这里还拥有黄河、石城、温泉、毛主席东渡黄河纪念点和柳青故居等诸多宝贵而独特的旅游资源，发展旅游产业的前景十分广阔。这里养育出名扬华夏的“青藏公路之父”慕生忠、民歌大师张天恩、文坛巨匠柳青、经济学家张维迎、“中国当代特级剪纸艺术大师”贾四贵等杰出人才。
吴堡古城，又叫吴堡石城。位于吴堡县宋家川镇北2.5公里黄河西岸山巅。吴堡古石城是西北地区迄今保存最完整的千年古县城，它地处黄河高原之东陲，黄河中游之西滨，扼-交通之要冲，头枕黄河，东以黄河为池，西以沟壑为堑，南为通城官道下至河岸，北门外为咽喉要道连接后山，真乃“一夫当关，万夫莫开”之险地，它又坐落在黄河天险之石山上，所以被古人誉为“铜吴堡”。
陕北仿古窑洞建筑群——吴堡同源堂，是由爱心企业家张耀琪先生投资五千多万元，依山就势、分阶梯式精心打造而成，位于其家乡宋家川街道张家墕村，距县城7.5公里。2017年，张耀琪先生将同源堂无偿捐赠给吴堡县人民 *** 。县 *** 利用独特建筑设施，将其创办为国学馆，并获批为榆林市领导干部国学教育基地和榆林市中小学生“研学旅行”国学教育基地。
毛主席东渡黄河纪念地一九四七年春，蒋介石纠集二十三万兵马，向我党中央所在地延安和陕甘宁边区，发动了“重点进攻”。当时，我西北野战军在陕甘宁边区的部队，只有两万多人。面对十倍于我的凶恶敌人，毛主席审时度势，作出了英明的战略决策：暂时放弃延安，运用“蘑菇”战术，把蒋胡匪军拖在陕北，支援全国其他战场作战。毛主席于三月十八日撤离延安，踏上了转战陕北的征途。
在那硝烟弥漫着陕北高原，陕甘宁边区的所有县城都被蒋胡匪军占领的艰难岁月里，毛主席一直留在陕北，和-、任弼时同志一起，率领我党中央机关和人民 *** 总部，历时一年零五天，辗转两千余里，在延安、延川、清涧、子长、安塞、靖边、横山、子洲、绥德、佳县、米脂、吴堡十二个县的三十八个村庄的农家窑洞里，在领导全国解放战争的同时，指挥以彭德怀同志为司令员的西北野战军，同敌人在千沟万壑之中“蘑菇”。
黄河二碛，又名大同碛，位于--大峡谷吴堡县丁家畔村，与山西省碛口古镇隔河相望。黄河流经此处，河道紧缩，形成巨大落差，激流倾泻于暗礁石壁，卷起惊涛骇浪，势如龙腾，声似虎啸！其景观仅次于壸口瀑布，被誉为“天下黄河第二碛”。黄河二碛景区占地面积50亩，包括黄河奇石馆、红龙塔、紫云亭、漂流文化广场、观景长廊、综合服务区等相关附属设施。景区围绕“观二碛胜景、赏黄河奇石、品民俗文化、闯虎口险碛”等主题，组织开展系列旅游文化活动，是黄河晋陕峡谷以及沿黄旅游经济带上重要的漂流、摄影、写生、美食基地，成为吴堡全域旅游的重要景点。
横沟温泉度假区位于沿黄公路吴堡县寇家塬镇横沟村黄河岸边，地处黄河中游--大峡谷地段，距县城约12公里。温泉井深648米，对多种皮肤病具有治疗效果。是陕北地区“独一无二”的温泉，在方圆200公里的区域内具有唯一性，是大自然给予吴堡的独特馈赠。
吴堡县张家山手工空心挂面制作已有上千年历史，其选料考究，制作精细，靠着父辈们代代口传心授，至今保留了最为传统的制作工艺。食用时配以陕北羊肉、酸辣汤、金针汤等汤料，入口绵软，面中自带咸味，回味悠长，堪称陕北民间一大美食。
岔上蟠龙古镇是连接晋陕的码头驿站，这里曾商贾云集，船只穿梭，异常繁荣，是黄河水上运输的重要枢纽。随着沿黄旅游的兴起，依托当地丰富的商业历史文化优势，按照“科学规划、分步实施、打造特色”的思路，将其建设成陕北美食街区、自驾车营地、窑洞主题餐厅、民俗非遗街区、儿童游乐场、驿站主题展览馆、窑洞茶社酒吧、景观休闲厅廊等为一体的特色旅游小镇。项目建成后，将成为吴堡沿黄旅游线上重要的休闲驿站和小吃基地。
位于吴堡县城以北40公里的张家山乡寺沟村是著名作家柳青的故乡。柳青(1916～1978)现代作家，原名刘蕴华，1916年7月2日出生于张家山乡寺沟村一个农民家庭。柳青一生0版了多部小说。其中长篇小说《创业史》属于新中国社会主义创作的最优秀成果之一，它不但在国内深得读者好评，且被译成英、日、德、西班牙等多种文字，在国外享有较高声誉。
陕北人家综合体充分利用吴佳路刘家塬头（海眼寺）沿线肥沃的土地资源，以现代农业研发、生产、加工、销售为发展理念，将一二三产业互融互动。打造休闲娱乐、养生度假、田园观光、特色餐饮、文化演艺、杂粮种植、畜草种植、畜禽养殖等融合发展的田园综合体。陕北人家综合体的建成，既是境内景区门店和餐饮原料供应基地，又是休闲娱乐观光美食的好去处。
吴堡蚕桑茧，吴堡属黄土高原沟壑区，是国家退耕还林重点区域，境内沟壑纵横，形成了自然屏障，且无大型工矿企业，地形地貌形态保持良好，自然生态环境良好，自古以来就有种桑养蚕的传统。
吴堡红枣已有三千多年的栽培历史，曾以地方特产向朝廷进贡。《诗经》中“八月剥枣”说的就是黄河中游河谷一带的红枣，吴堡就位于这一地域，为世代产枣之地。另据《榆林县志》记载，距今1400多年前的北朝，吴堡这一带进入红枣栽培盛期。清道光年间版本的《吴堡县志》有“枣甚盛”、“枣为多，居民以此为业”等的文字记载，足见吴堡红枣在当地经济和生活中的重要地位。
榆林马铃薯极具特色，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。
榆林南部丘陵沟壑区属于苹果优生区，在海拔、土壤、日照、气温、降水、空气质量等多个方面，具有发展优质山地苹果的适宜条件和竞争优势。早在2012年，省委、省 *** 就认定绥德、米脂、子洲、清涧4县为“陕西省优质苹果生产示范基地县”。
吴堡“月饼”又称“提糖月饼”，当地人俗称“糖饼”。其形如圆月，上表面图案精美，呈棕黄色，吃起来酥甜可口，是本县境内独具特色的美食之一。“糖饼”独具风味，不同于其它地方的任何一种月饼，其加工流程的每个环节很有讲究，要求月饼加工师技高、利索、缜密、富有经验。
空心饼是吴堡传统烤烙面食之一，采用面粉、小茴香、盐、醋、芝麻等主要原料制成，其历史悠久、工艺独特、色泽焦黄、皮薄中空、后味郁香，深受欢迎。
鸡蛋爬漏粉（吴堡人习惯把粉条称为“漏粉”）是吴堡地道的特色小吃。鸡蛋爬漏粉选材讲究，工艺精密，程序严谨，集色、香、味、形、神于一身，黄白相间，香气四溢。食之，鲜嫩可口，齿根发润，喉舌留香，欲罢不能。
吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食，已有上千年历史，其选料考究，制作精细，因“茎直中通”（每条挂面的横切面都有针尖般小孔），故有空心之称。靠着父辈们代代口传心授，至今保留了最为传统的制作工艺。
吴堡黄河鲤鱼，金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，被列为中国四大名鱼之一，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”之说，为食之上品。黄河鲤鱼的头、身、鳍部位以金白色为主，略微发黄，尾部红里透黄，故有“红尾鲤鱼”之称。
