本
文
摘
要
根据品牌、养殖、环境、外观和鲜活率综合排名：
市售大闸蟹皆为中华绒螯蟹，无品种差异，蟹苗选育和成体养殖，才是大闸蟹品质的决定因素。主要考察养殖水质。受越冬入食量和生活水质影响，中国的大闸蟹大致可分为长江系、黄河系和辽河系，根据理化研究，三者的可食用部位占比递降。大闸蟹的可食用部位包括肝胰腺、性腺和肉，腹甲明显隆起，标志着甲内膏黄饱满，双螯强健，足长爪利，代表蟹肉紧致，是优质成体大闸蟹最重要的外观特征。而且大闸蟹重量、个头越大，品质越好。鲜活率包括大闸蟹本身的鲜活程度、冷链物流的把控和死蟹缺重的售后服务。在多地拥有自提门店，或配送时间短，到货后大闸蟹鲜活有力、不缺斤少两，是最重要的判断指标。此外，出现死蟹后也能迅速理赔，有强大的客服团队提供售后服务，也是必要保障。第一名：固城湖 江苏
最好的大闸蟹来自阳澄湖，几乎是全国性的消费认知。阳澄湖声名鹊起，源于当地 *** 在改革开放后的鼓励政策和精心包装，取得市场先机。但论品质，在气候条件相同的长三角大闸蟹养殖区，阳澄湖的水质并非最优，养殖技术也未走在前沿。
如今隐在阳澄湖大闸蟹背后的固城湖大闸蟹，其实一直被称为蟹中之冠，在2007年被认定为国家地理标志保护产品。固城湖也在2009年成为第一个水产类中国驰名商标，是“中华绒螯蟹典范品牌”。
第二名：水中仙 江苏
水中仙是大闸蟹品牌中的老资格，早在大闸蟹的商业价值还没被挖掘的50年代，水中仙的前身巴城渔业合作社就已经开始摸索人工养殖。作为国家阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位第001号，水中仙最早通过ISO14001、ISO9001双认证体系，达到出口标准，接连斩获江苏名牌、江苏省著名商标等荣誉，在多个大闸蟹推介会中获得金奖，曾为北京钓鱼台大酒店指定用蟹。
9.00去购买第三名：阳澄湖 江苏
阳澄湖大闸蟹中的嫡系，非阳澄湖牌莫属。
作为以原产地命名的品牌，阳澄湖牌具有天然的标签优势。它目前的商标持有者是苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司，前身是国资背景的吴县市水产养殖总场，1997年就成功注册了“阳澄湖”商标，归属苏州市 *** 管理。第四、星农联合 北京
凭借对水产产业链的全局严控，2010年才成立的星农联合，已经成为中国生态水产行业的龙头之一。其业务涵盖阳澄湖大闸蟹、洪湖小龙虾、16个国家的深海海鲜直采及速食加工，涉猎广，供货资源强大，是永辉、盒马鲜生、沃尔玛山姆会员等知名连锁零售渠道的重要供应商。
第五名：俞三男状元蟹 江苏
俞三男状元蟹绝非浪得虚名。俞三男是2012年以来唯一一位被苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会评选出来的“蟹状元”，靠养蟹获得了“苏州农民专家”称号，还是唯一被江苏省评为“十大杰出农民”的蟹农。该品牌由俞三男和本来生活网在2013年联合推出，是继“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”之后，本来生活网的又一个人农产品品牌，每年秋季必登上本来生活网畅销榜。第六名：兵凌水产 江苏
2007年，太湖大闸蟹交易市场暨出口加工区在太湖边的东山镇落成，苏州市出入境检疫局在此设有报检点，使太湖大闸蟹的出口更加便捷。兵凌水产是最早入驻交易市场的15个品牌之一，凭借出色的蟹苗品质和严格的品控，在出口品牌中拔得头筹，成为香港天龙行、台湾易鼎顺等著名大闸蟹经销商的上游供应商，占有香港市场70%的市场份额。近年内地大闸蟹市场急剧扩大，兵凌水产也逐渐将目光转至零售内销。第七名：大纵湖 江苏
【丰收节】大纵湖大闸蟹在京东《2018年大闸蟹中国市场消费报告》中，大纵湖一跃成为京东平台销售额第二的大闸蟹产区，作为中国地理标志产品的大纵湖大闸蟹，这才广泛进入公众视野。
大纵湖位于盐城市盐都区西南，是盐城最大的淡水湿地，水深在1.2-1.5米之间，尤其适宜大闸蟹生长。因是过水湖，大纵湖周围的进水、出水河道密布，水质经常更新，作为养殖湖拥有得天独厚的优势。第八名：苏蟹阁 上海
大闸蟹连锁品牌中，以苏蟹阁和蟹状元名气最响。苏蟹阁是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，在全国36个大中城市拥有60多家直营门店，仅次于蟹状元的100多家。苏蟹阁拥有从蟹苗培育到成蟹养殖三个阶段的养殖基地，养殖监控贯穿大闸蟹的一生，比仅从事成蟹养殖的蟹状元要成熟得多。
第九名：蟹状元 上海
800.00去购买蟹状元是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，出品正宗阳澄湖大闸蟹。它是中国规模最大的大闸蟹连锁品牌，100多家直营店遍布全国24个省份的大中城市，能够迅速满足全国各地的提货需求。此外，蟹状元拥有业内罕见的大规模专业呼叫中心、提供一对一客户经理服务，凭完善的售前、售中、售后服务，备受企业定制的青睐。
第十名：黄河口 山东
黄河口大闸蟹鲜活特大礼盒装“南有阳澄湖，北有黄河口”，足以说明黄河口大闸蟹的地位。
黄河口大闸蟹是中国农产品地理标志产品，仅产自山东省东营市的大闸蟹才可称为黄河口大闸蟹。东营市也是北方最大的大闸蟹产区，养殖面积近100万亩，同辽宁盘锦一起扛起了全国20%的大闸蟹产能。
黄河口大闸蟹的养殖配置几乎与固城湖旗鼓相当：全市覆盖整个黄河入海口三角洲，拥有从育苗到成蟹养殖的天然条件，全国3个国家级原种场之一就坐落在东营市垦利区。垦利区也是黄河口大闸蟹规模化养殖的开端，它是国家级中华绒螯蟹标准化示范县，地位仅次于固城湖所在的高淳中华绒螯蟹标准化生产综合示范区。高端礼盒大闸蟹推荐榜
1、固城湖
|公母搭配大闸蟹礼盒
低调的蟹中之冠，水质养殖技术全国领先2、水中仙|公母搭配大闸蟹礼盒
60年老字号，螃蟹肉厚个大3、阳澄湖|原产地礼盒 阳澄湖大闸蟹中的嫡系，出口级科学养殖
【礼券】阳澄股份 阳澄湖大闸蟹礼券2188型 公5.0两4、蟹状元|公母搭配大闸蟹礼盒
最大规模大闸蟹品牌，购买便捷
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