本
文
摘
要
中国的茶文化在世界茶文化中享有一席之地，中国的茶叶，在世界也是远近闻名的，关于茶叶，你知道分哪些种吗？我国的十大名茶，你了解吗？如果有家人朋友想要你推荐茶，你可以向朋友家人详细介绍吗？如果还不了解，跟着小约一起了解一下吧！
茶源不同，如果从茶性说的话，分寒性和温性，但茶性并非不会变，不同季节的茶叶、不同的加工制茶方法，都会影响茶的属性，在制茶过程中的发酵程度对茶性的变化起着很重要的作用，发酵的程度越高，茶的温性就越大，反之来讲，那些未发酵的绿茶，都是寒性的，那发酵茶，则多以乌龙茶为先。
十大名茶中，种类也是包含了绿茶、红茶、黄茶和乌龙茶，其中又以绿茶居多，每一品茶，都有其无与伦比的特色，这些茶的发展历史都有着较高的知名度和影响力，爱茶之人，谁人不会对其熟知二三？我们可以从茶的属性，分别了解一下：
西湖龙井，多产于西湖龙井一带，因为其茶色彩嫩绿，滋味甘醇，明前龙井更被人美称为“女儿红”；
洞庭碧螺春，在唐代，碧螺春属于贡品，因其产于春天，制成茶时卷曲似螺所以才得名；
黄山毛峰，形状如雀舌，还带有金黄色，所以在当地被称为黄金片，也称徽茶；
都匀毛尖，别名有许多，比如白毛尖，细毛尖等等，是贵州三大名茶之一；
六安瓜片，世界所有的茶叶中，它是唯一无芽梗的茶叶，无青草味，一直为茶中极品；
君山银针，雅称“金镶玉”，因为长短大小比较均匀，形状如一根根银针一般，所以被称之为君山银针；
信阳毛尖，具有其“细圆光直”的独特风格，饮之可以提神醒脑，被冠以“绿茶之王”；
武夷岩茶，不是单指一种茶，是岩茶的统称，叶子端部像极了蜻蜓头，有岩骨花香，制作方法在绿茶和红茶之间；
安溪铁观音，闻之清香至极，冲泡之后有兰花香，素有“七泡之后仍有余香”的美誉，尤以福建安溪铁观音有名；
祁门红茶，历史名茶，也是著名的红茶精品，产于安徽祁门一带，是由祁门种制作。
这些茶中，前几种都属未发酵的绿茶，例如西湖龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等6种；后面几种，比如武夷岩茶、铁观音，还有祁门红茶则属于经过发酵的茶类乌龙茶，我国的十大名茶大致如此，多有绿茶名列其中，我们也只有了解它们之后，才能从这些茶中选出适合自己的茶，比如什么体质的人适合饮用什么样子的茶，如果送亲朋好友，我们应该怎样去选择，在这个的学习过程中，我们也会了解到更多的茶叶，也只有如此，茶文化也才能更久流传呐！
