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蛏肉味道鲜美,营养丰富,蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛,不仅如此,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。而众多蛏子的做法中有一种简单的做法,盐焗蛏子,不仅简单,而且还是一道特别美味的菜肴,雪白的盐中蛏子炙热烫手,剥开后流出鲜美浓香的汁水,肉质肥美鲜嫩,热乎乎的在吃上一口顿时感觉人间值得,下面让我们一起来看看这道盐焗蛏子怎么做吧。

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