本
文
摘
要
崇左，别名江州，广西壮族自治区辖地级市。 崇左为壮族先民骆越民族聚居之地，秦始皇统一中国时，今崇左市辖地属象郡，2003年，设立地级崇左市。
崇左境内河流属左江水系。左江干流全长539公里，发源于宁明县与越南交界的枯隆山，上源称奇穷河，流入国内称平而河，在龙州县城与水口河汇合称丽江，与最大支流明江汇合后称左江。左江年平均径流量209亿立方米，流域落差大，流域面积31595平方公里。截至2015年，崇左水力资源蕴藏量为60.43万千瓦，可开发量为32.38万千瓦，已开发量为15.72万千瓦。
崇左市是中国最大的甘蔗种植、蔗糖生产基地，被誉为“中国糖都”，全市所辖7个县（市、区）分别被农业部划定为甘蔗“双高”（高产高糖）基地优势产区之一；扶绥县、江州区、宁明县、大新县、龙州县等5县（区）被国家发改委定为甘蔗生产基地县（区）；全市甘蔗种植面积稳定在400万亩以上，原料蔗和产糖量连续13个榨季位居全国首位，约占全国1/5、广西1/3；
采茶舞
民俗文化采茶舞在崇左主要流行于驮卢、那隆、左州等地村镇，其内容多以反映壮族人民劳动生产、生活、爱情为主旋律。
采茶舞是由当地群众组织采茶队来排演，扮演人物有茶公、茶娘、歌伴、书生或财主等。采茶舞有开台茶（恭茶）、乃茶、十送茶、老正茶、洋红茶等10多种表演形式。
花朝节
花朝节为每年农历二月初二初宁明、龙州一带壮族人民的传统节日，是纪念百花仙子的节日。节日是选在有高大木棉树的地方，男女青年们云集而来，穿著民族盛装，怀揣五色糯饭、 糍粑或粽子等食品，带上为情人而备的头巾、千针底新鞋等礼品，对唱山歌。夕阳时分，按照传统习俗，从四周把绣球向木棉高枝抛去，用这样的方式祈求百花仙子降福。
特色饮食
特色饮食五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。有吉祥如意、五谷丰登的象征。
发糕是崇左人拜祖祭祀必不可少的的特色食品，其中最传统地道的应该是焦黄色发糕，一般是用红糖做的，带着红糖特有的香甜口感。
宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。
名优特产
天等指天椒是在崇左市天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”。
主要景点
黑水河景区
黑水河景区位于大新县境内那岭乡至硕龙镇316省道公路边。距南宁170公里。由崇靖高速转316省道到达。属岩溶峰丛峡谷景观自然风景区。黑水河景区主要有3个景点：那岸奇景、田园风、那榜田园风光。
景区以峰丛体量之雄、峡谷之险、河弯之幽为特色。景区依托德天跨国瀑布、中越边界。
龙宫仙境景区
龙宫仙境景区属喀斯特地貌自然溶洞的旅游景点，在德天跨国瀑布旅游景区中，距首府南宁：140公里，距大新县城：18公里，西距德天跨国瀑布40公里。 龙境景区具有代表性的景群有：金龙迎宾厅、龙宫仙境厅、仙人遗址厅等。龙宫仙境是典型的喀斯特地貌自然溶洞，常年恒温15—20摄氏度，总面积16800平方米
德天跨国瀑布
德天瀑布位于大新县硕龙镇和越南高平省重庆县玉溪镇交界的边境线上，距大新县县城66公里，距广西首府南宁209公里。德天瀑布是国家 AAAA级旅游景区，是亚洲最大的跨国瀑布。
