本
文
摘
要
可以吃,但是胡萝卜不管小狗还是大狗吃,必须过油。不然营养无法吸收。胡萝卜中富含一种叫胡萝卜素
的物质,它对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要,这正是胡萝卜营养价值的重要体现。 而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被吸收。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收。 但是,这里的「只溶于脂肪 」却不等于「必须用油炒」。但是,这里的「只溶于脂肪 」却不等于「必须用油炒」。 还是素油,完全没什么关系。 只要进入小肠的食物里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。 不用油炒,胡萝卜素也能吸收。 举个例子:把胡萝卜蒸熟吃,然后再喝杯牛奶,或者吃个鸡蛋。
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