国贸看夜景的餐厅,国贸夜景好的餐厅

熙熙攘攘的城市，最爱坐在高处，可以极目远眺，感觉心情就很舒畅。

北京柏悦酒店中餐厅锦庭餐厅位于酒店的63层，白天可以看到远处山河，夜晚则可看到灯火辉煌，不一样的感觉！

来自马来西亚的酒店新任行政总厨杨征丰(Yeoh Chin Foong)先生注重食材的品质以及食物各自的“性格”，认为只有用心烹制才能做出有灵魂的菜品。

作为第一波食客，我有幸品尝了主厨带来的全新菜单，也被这次的新菜所折服，每一道都长在我的味蕾上，好吃！

头盘是三道小点，芥末白萝卜取材于韩国泡菜的制作方法，以本土生产的辣根来腌制白萝卜，味道清甜酸辣，正好中和另外一道小点鹅肝的油腻。

第二道菜是火炙柚子生蚝和蛋黄豆腐柑橘鲟鱼籽，宫保北海道带子，和乡味波士顿龙虾兰口贝配蛋香咖喱，这三种海鲜被放在一起，每一道都有着属于自己的味道，食材的高级味道的鲜嫩弹滑，营养丰富。

乡味波士顿龙虾是杨总厨心目中地道的“家乡美味”。以新鲜咖喱与番茄沙司的曼妙配比烹制鲜活的波士顿龙虾是他幼时最喜欢的一道“母亲菜肴”，有着不同的含义。

清蒸游水老虎斑和豆鼓酿豆腐，加入特殊的酱汁后，味道鲜香，酱香浓郁。

主菜是烟熏松露酱香牛小排和墨鱼面海鲜水饺，先使用鸭梨汁与菌菇慢炖牛小排 16 小时，再用小火将牛肉外皮煎脆，使其呈现出外脆里嫩的口感，顶部配以的黑松露，牛肉的香味和松露的味道融合一起，特别鲜美。

最后的甜品则是糖球杨枝甘露，杨枝甘露被透明的糖球包裹着，轻轻敲开那层透明的壳，才可以吃到里面的美味甜品，鲜甜爽滑，味道极佳！

“悦食悦享”以匠心烹制的各色风物及出色的服务带来身与心的双重愉悦与享受。