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陕西,地处中华腹地,历史悠久,文化久传。

它独特的地理环境孕育出了直爽热情的陕西人民,更酝酿出了滋味更具特色的陕西美食。

像烩三鲜、金边白菜、香酥八宝鸭等都是极具陕西特色的当地美食。让人不解的是,陕西人在平常的时候也会吃一些怪菜,当地人觉得美味,外地人却是一道都接受不了,下面就让我们一起来看看陕西的“四大怪菜”,你有没有吃过?

葫芦头泡馍

陕西的葫芦头泡馍,是我要说的第一道怪菜。没听过陕西葫芦头名号的朋友,可能会有些好奇这葫芦头是什么,也能被称为怪菜?那么我接下来,就来给不明白的朋友们解解惑。

陕西的葫芦头其实就是对猪大肠的一种雅称,就因为当地人料理猪大肠时会扎结成葫芦状,才有了这个名号。

说起猪大肠,我估计有的朋友可能会受不了,毕竟猪大肠很脏,即便是使劲清洗它,也会有一些难闻的臭气,所以很多人都觉得这种食物比较重口味,难吃又难闻,一般很少有人能够经受得住。

但就是这样的猪大肠,却被一些陕西的朋友当成了心头挚爱,它们将它做成了怪异的美食,做成了特色的泡馍,分享给无数志同道合的朋友们品尝。

有敢于尝试的朋友也可以尝一尝这种特色美味,也许是一种不错的体验呢。

汉中菜豆腐

汉中菜豆腐,也是陕西当地的一道怪菜。提起这道菜我就觉得有意思,原因就是我有一个陕西的朋友吃这道菜还没吃上两口呢,就忍不住吐了。这道菜连本地人都有些受不了,大家可想而知这道菜有多么怪异了。

汉中菜豆腐,之所以很多人都说难吃,原因就是他吃起来相当的酸,这种酸就是豆腐本身的那种酸臭味,不蘸酱不沾调料地吃上一口,要谁吃谁都吐。

但恰恰是这种酸味十足的豆腐,配上点辣椒酱,再加点蒜蓉,吃上两口,细细嚼咽,你就会发现这种豆腐也没有预料中的难吃了,甚至还有点独特的滋味,相当的不错。大家有机会了也可以尝试一下,估计很少人能扛得住。

血条面

血条面,顾名思义,就是用牲口的血和面粉制成的面条,大家听到这是不是肚子里就有点抽抽,难以接受了?

这道菜对于吃惯了平常食物的我们来说,比起前两道菜有着更强烈的冲击力,尤其是它的制作过程,那看了之后绝对让人此生难忘。

这血条面虽然重口味,但还是有一些朋友喜欢吃的。而其中的原因,就是血条面的口感跟正常的面条口感有着极大的不同。

就比如说,正常的口感比较香醇,而血条面的口感却是有些肉质的咸涩!那种与众不同的滋味,好吃而又怪异,只要大胆尝试,就能有着与众不同的体验。

杂肝汤

陕西的怪味美食多而丰富,就说说这道杂肝汤,那就是陕西怪菜中的代表,说实在的,这碗汤,没有忍受力的,保证第一口就能吐出来,那膻味、怪味绝对让人受不了!

记得前几年,这道杂肝汤在陕西西安就火过一阵子,吸引着许许多多的人过来打卡,过来尝试。

尝试的人很多,能吃完的却很少,大都是吃上一口两口就受不住了,只有三两个朋友呼噜呼噜大吃特吃,那叫一个过瘾,让人家看着以为这是平常的美味似的。

陕西是个美丽而又独特的地方,它的美食有正常的也有不正常的,各自有各自的特色,各自也有着各自的人群。

如果大家去了西安,可一定要尝试尝试这两种不同的美食。

看完了这上面的四道怪菜后,朋友们觉得怎么样呢?

其实陕西当地还有着更多的奇特怪菜,只是我没有一一举例出来罢了。

所以看完文章的朋友们要是想再补充一些看法和见解,可以在评论区里说出来,大家一起讨论一下吧。

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