本
文
摘
要
夏季是雪糕冷品销售的旺季，相比冬季，夏季炎热的气候为冰淇淋销售提供了天然的有利环境，市场上大多冰淇淋售价为2-5元，虽不比奢侈品或生活必须品，但作为一样小小的零食，利润丰富，购买便捷，拥有巨大的市场。
随着人们对冰淇淋的喜爱，许多商家加入冰淇淋销售行列，但因为人们对冰淇淋口味、包装等要求愈来愈高，中小企业相比市场上已有的几个冰淇淋大头（蒙牛、伊利、哈根达斯、和路雪等），影响力和竞争力都相对较小。据资料显示，1995年还有200多家冷品企业，而到了现在却只剩下几家大企业互相竞争，小企业的生存空间愈发艰难。
那么，如何做好冰淇淋营销呢？我们结合在差不多时间段发布营销的三家冷品企业哈根达斯、和路雪、甄稀为例，谈如何更好的打开冷品市场。
【为打开年轻市场，明星代言人营销成为第一选择】
为领先一步抢占夏季市场，通过流量明星的影响力来激活购买力，品牌们纷纷在春季时节就为官宣代言人造势：珍稀冰淇淋官方为推广生牛乳冰淇淋，邀请李现为代言人；哈根达斯邀请官宣品牌大使刘雨昕；和路雪可爱多邀请虞书欣为官方代言人。
IP时代下，流量明星的影响力不容小觑，粉丝们不仅愿意为喜爱的明星买单，甚至自发的为其宣传、增加曝光量。粉丝经济给品牌们带来一种营销的新可能，纯甄除利用粉丝效应，邀请当红明星李现位代言人外，还发布了系列活动如“扫码领养甄小牛”，鼓励消费者参与活动赢奖品、将代言人和卡通形象、品牌三者结合，增加消费者记忆点。
与此同时，甄稀冰淇淋还与热播综艺《让生活好看》联合捆绑，综艺的热度也将综艺追剧粉转化为潜在消费者。明星李现的直播活动除圈粉外，也增加了粉丝与其的互动，更有利的打入年轻市场。
【数据分析】
目前哈根达斯冰淇淋小红书发布话题的素人占比65.79%，腰部达人占比23.68%，初级达人占比10.53%，结构较为简单。在内容方面，品牌内容12条，KOL内容1693条，其他品牌内容4条，KOL 861位，微博互动量达到4795351次，总获赞2163520次，转发量2184351次，总互动达4795351次。小红书虽较微博偏少，但也达到了7855次，媒体价值7856。
珍稀冰淇淋小红书KOL共22位，素人占比50%，初级达人占比13.64%，腰部达人占比13.64%，头部大人占比22.73%。声量主要由头部达人创造，达到70.28%的声量，腰部达人则提供了27.35的声量。目前珍稀在新浪微博发布的话题总获赞量441624次，总互动量达到1367084次，内容总量达到274条，评论量43025次。
和路雪发布的可爱多话题在新浪微博声量最高的时间点为2021年4.21日，内容量52条，声量达到巅峰98969，后续声量不断波动，维持水平相对较高。
