本
文
摘
要
麻辣烫是行业中的特色小吃，因口感丰富，受到不少消费者的喜爱。正是因为麻辣烫的市场发展前景大，许多创业者纷纷看好这个行业，想要开一家麻辣烫加盟店，实现自己的创业梦想!那么，但是创业要选择一个好的品牌，才能让你收获成功，现在的麻辣烫加盟品牌在市场上是非常多，让很多想做这个美食的创业者难以选择?为了使广大消费者更多的了解麻辣烫品牌、创业者更深入了解麻辣烫行业，编者综合了大江南北众多麻辣烫品牌的相关信息，从众多因素入手，经过客观比较，整理成一份2018中国麻辣烫品牌十大排行榜，供大家参考。
第一名：杨国福麻辣烫
上榜理由：率先提出了快餐式麻辣烫的概念，并在业内倡导斤式自选麻辣烫的经营方式，砍掉脏乱差的街边小店，统一店面形象，品牌起步时间早，加盟门店数量多，品牌知名度高
缺点：加盟门槛高，总部捆绑式约束，门店装修过时，不符合现代年轻人的定位，加盟店拓张速度过快，导致关店率日益增加
第二名：禾小树骨汤捞烫
上榜理由:号称口味排名第一的麻辣烫，装修设计符合现代年轻人的定位，发展速度快，在市场上具有很大竞争力
缺点：开店数量暂时不如杨国福等品牌多
第三名：张亮麻辣烫
上榜理由：张亮麻辣烫以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者
缺点：口味一般，管理制度苛刻，食品安全监控不到位，频繁出事，开店成功率低
总部成立时间短，对于开店扶持缺少相关经验
第四名：许小树麻辣烫
上榜理由：许小树麻辣烫，定位差异化的发展战略，门店装修统一使用小清新风格，坚持打造文艺情怀的麻辣烫
缺点：口味偏向清淡，评价太低，品牌发展时间短,目前以直营为主
第五名：王贵仁麻辣烫
上榜理由：模式改成了用砂锅煮麻辣烫，秘制蘸酱小味碟，吃起来像火锅一样的麻辣烫，一人一锅，一汤只煮一次杜绝窜味，健康卫生
缺点：口味清淡，汤料人工炒制，操作流程不标准统一，耗费大量人工和时间,导致开店成功率低
第六名：青蔬捞烫
上榜理由：强调麻辣烫的格调，在装修、食材、器皿上都讲求体验，重视健康，营养搭配，立志做有品位、有品格、不趋同的麻辣烫
缺点：口味过于清淡，加盟门槛高，整店投资大、原物料总部统一进货，产品利润空间低
第七名：布辣格麻辣烫
上榜理由：布辣格从食材、品种等方面突显多元化特点，5骨熬汤，提倡营养健康理念，成为新锐人气品牌。
缺点：提倡重麻辣口味，流失部分消费群体，复合经营，增加人工成本
第八名：滋麻官麻辣烫
上榜理由：全新创意砂锅和吊锅麻辣烫，3分钟出餐，快速翻台，滋麻官麻辣烫五大汤底，十二大酱料让众口不难调
缺点：店面装修过时，多元化经营，采用半开放式厨房，弊端多
第九名：刁四麻辣烫
上榜理由：刁四，藤椒麻辣烫传承人，经过近七年的发展，已经从单一"麻辣烫"店面发展到包含炒饭、面食、特色小吃为辅的具备丰富产品线的特色快餐连锁品牌。
缺点：装修风格老旧过时，不符合现在年轻人的标准，导致客流群体流失，汤底清单，不适合喝汤，原材料配送成本高
第十名：勾馋麻辣烫
上榜理由：勾馋麻辣烫采用汤烫分调的方法，烫汤不喝，喝汤不烫，麻辣烫涮菜的汤和消费者碗里喝的汤是分别调制的，这种制作方式，为消费者带来美食，分调分食更加美味。
缺点：操作流程复杂，无法合理控制上餐时间，汤菜分离，口感差
