小伙伴关心的问题:清酒小知识(清酒的禁忌),本文通过数据整理汇集了清酒小知识(清酒的禁忌)相关信息,下面一起看看。

清酒小知识(清酒的禁忌)

清酒迷注意!Uniqlo推出酒藏系列T恤

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Uniqlo 最近推出的新系列就是以日本富有历史的酒造为主题,将这些酒造的哲学思想作为设计灵感。总共推出了 11 件不同的款式,一起来看看有没有你喜爱的酒造吧!

醉鲸

醉鲸酒造位于高知县,创立于 1872 年。醉鲸名字的由来是为念幕府末期的藩主,他以「醉海鲸侯」为其号,特色在于酸度均匀、爽口利落的豪饮调性清酒。

南部美人

南部美人建立于 1951 年,位于岩手县最北端的二户市,因为二户市古时被称为「南部之国」,当时酒造希望酿造出优雅美丽的酒质,因此名为南部美人。

天狗舞

天狗舞的酒造为车多酒造,位于石川县,创立于 1823 年,当时酒藏被森林包围着,树叶彼此摩擦的声音就像传说中天狗跳舞的声音,是以山废酿法闻名代表性的酒造之一。

加藤吉兵卫商店创立于 1860 年,是已经传承了十一代的老店铺。之所以命名其清酒铭柄为梵,除了梵语中清净真理,英文则是 Born,代表着创造与开始之意。

獭祭

獭祭或许是大家最熟悉的清酒吧!制作獭祭的旭酒造位于山口县,知名特色在于所使用的远心分离系统,最具代表性的清酒就是磨之先驱,不过售价也是非常惊人!

月之桂

月之桂的酒造増田徳兵卫商店创业于 1675 年,是京都伏见区最古老的酒造。月之桂可以说是日本浊酒与古酒的元祖,是最早开始制作浊酒与古酒的酒造。

剑菱

剑菱酒造创立于 1505 ,是现在日本数一数二悠久的酒造,至今仍维持以手工打造的木制酿酒器具制酒,被誉为「日本第一武士酒」。

出羽樱

出羽樱酒造位于山形县,直到今日仍依照传统方式酿酒,但却引进最先进的储藏系统来稳定酒质。出羽樱也是当初率先推出吟酿酒,进而带动吟酿酒的风潮。

越乃寒梅

越乃寒梅的石本酒造位于新潟县,创业于 1907 年,是以雪地中盛开的梅花形象为命名由来,越则是新潟的古称越后。越乃寒梅是新潟酒「淡丽辛口」的代表,可说是引领出这股风潮。

浦霞

浦霞酿造位于日本东北的宫城县,创业于 1724 年。酒造所在的盐竈市是一个靠海的城市,因此浦霞与海鲜搭配非常适合。浦霞至今仍遵循古法酿造,也是当地神社祭祀的御用酒。

七田

七田是佐贺县天山酒造的第六代藏元「七田谦介」,从天山品牌独立出来的作品。以无滤过生酒为主,具有浓厚的美味及华丽沉稳的吟酿香。

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资料与图片来源:Uniqlo

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