本
文
摘
要
大盘鸡的做法？
大盘鸡的做法
材料 *** 图：
1.鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。
2.土豆、干辣椒、青椒、皮牙子（洋葱）、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。
3.起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火（否则花椒炸糊了会有苦味），然后将花椒捞出扔掉。
4.重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。
5.豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒了，数量多少完全根据个人口味。
6.继续翻炒到辣香扑鼻时，关键的地方到了：下一整瓶啤酒！（力波清爽型最好，你家有钱也可以下百威，但钱再多也千万不要放喜力那种口味重的，否则鸡会发苦），刚好可以淹没一只通常大小的鸡，大火烧开。
7.撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶（讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里，起锅后捞出扔掉，这样成菜干净利落，吃起来痛快淋漓）就盖上锅盖炖吧炖吧。
8.待汤汁收到一半左右时放入土豆块、番茄块继续收干水份。
9.土豆快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。
10.如果要拌皮带面就多留一点汤，否则的话就把汤收干一些，这样更入味，最后加入青椒和蒜碎略炒一下就可以出锅装盘了。成品。
新疆大盘鸡材料： 鲜光鸡(1只，500克)、土豆(4只)、青辣椒(2个)、红辣椒(2个)、大葱(1根)、姜(5片)、蒜(5瓣)、花椒(1汤匙)、干辣椒(15只)、指天椒(10只)
第一步 1 光鸡洗净拭干水，斩成块状，加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀，腌制15分钟。 第二步 2 土豆去皮切成滚刀块；洗净青红辣椒和指天椒，去掉蒂部，全都斜切成块。 第三步 3 大葱去头尾，切成段后再切半；蒜头剥去衣，姜切成片待用。
第四步 4 烧热锅内4汤匙油，放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡，倒入鸡肉不停翻炒，为其上色。
第五步 5 倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟，注入5碗清水加盖大火煮15分钟。
想请各位帮忙，中国各省市有哪些当地啤酒啊？急急急！谢谢？
国内目前啤酒的市场大致状况就是巨头垄断格局形成，雪花、青岛、燕京、百威、嘉士伯五大巨头相争的格局形成，占据了国内70%市场份额。地方上虽然还有一些区域品牌，但也大多受巨头的控股。独立生存还有一定市场份额的已经不多了。
国内全国性的畅销品牌有内资的华润雪花、青岛、燕京、珠江；外资控股的哈尔滨（百威英博）、重庆（嘉士伯）；外资品牌百威、嘉士伯、喜力（中国国内地区业务被华润收购经营）；而众多地方品牌大多已被纳入各巨头品牌旗下，很多都已经被母品牌取代不再生产。只有少部分品牌依然保留在地区市场内较为畅销。
广西漓泉啤酒、福建惠泉啤酒、内蒙雪鹿、金川保健、河南月山、山东三孔、无名、莱州啤酒属燕京；基本还都存在，有些还在区域内比较强势。
陕西的汉斯、宝鸡、广东的山水、山东的崂山、银麦、趵突泉、河北石家庄嘉禾、浙江新安江江苏的中丹、瘦西湖属于青岛；部分保留部分消失。
黑龙江新三星、辽宁大连凯龙、大连、鞍山鞍山啤酒、丹东鸭绿江、辽阳啤酒、铁岭岛城、朝阳松林、吉林雪豹、广东金威、浙江西湖、钱江、江苏狮王、安徽圣泉、龙津、河南悦泉、奥克、蓝牌、山东琥珀、湖北行吟阁、四川蓝剑、贵州瀑布属于雪花；绝大部分都被雪花替代了。
福建雪津、浙江双鹿、KK、红石梁、普陀山、雁荡山、湖北金龙泉、湖南白沙、江苏金陵、三泰、大富豪、贝克、黑龙江松花江、佳凤、冰川（哈尔滨控股）、晓雪、牡丹江、花河、河北唐山、辽宁大雪、江西南昌、河南维雪（鸡公山）、航空、洛阳宫、吉林金士百、银瀑（属哈尔滨）属于百威英博；少数被保留，大部分都消失。
重庆山城、云南华狮、大理、 *** *** 、青海青海湖、甘肃黄河、新疆乌苏、新疆啤酒、宁夏西夏、宁夏啤酒、江苏天目湖（重啤控股）属于嘉士伯。基本都在区域内持续经营。
现在什么样的啤酒才是真啤酒？
向大家推荐一款国产优质精酿啤酒，吉斯波尔精酿啤酒，全麦酿造，不稀释不勾兑，泡沫细腻丰富，口感纯正，严格执行德国1516啤酒纯净法，让你在国内就可以享受到国外精酿啤酒的感觉
在这里向大家推荐一种真正保留啤酒香味的鲜啤。
在山东泰安县有一种啤酒叫做“泰山原浆啤酒”，和普通啤酒不同，这种啤酒只有7天的保质期，如果超过这个时间，口味就会完全不同了。它的瓶子的容量也和普通啤酒不同，一瓶容量为750毫升，卖价要比普通啤酒贵一些。
但它的口感完全能喝到麦芽的新鲜感觉，也能真正喝到啤酒清醇的酒花香。
现在网购也能买到了，但一定注意到货后马上喝，在7天内才能真正体会到原浆啤酒的口感！
自己做的酒 才是真啤酒
啤酒分度数高低，好的啤酒口感不错，麦芽度高，比较比较稠，喝啤酒入口微苦，度数一定要高，这样第二天不会头疼！
哪个牌子的啤酒好喝？
给大家推荐一款最近个人喜欢的啤酒，吉斯波尔精酿啤酒，德国工艺、全麦酿造、发酵期26-60天，好喝不上头，口感极佳，网上就有卖的，老爸现在是他家的铁粉
吉斯波尔精酿啤酒，德国工艺、全麦酿造、发酵期26-60天。
山东
山东省除了青岛啤酒，还有崂山啤酒、银麦啤酒、烟台啤酒这几个都不错。
其中烟台啤酒，产地自然是烟台，入口微甜比较柔和，酒劲也小。
银麦啤酒产地在蒙阴县，2011年被青啤收购，啤酒口感偏苦，劲大上头快。
崂山啤酒也是青啤公司的品牌，产地在青岛，口碑在青岛也还不错，泡沫丰富，口感也比较细腻。
如果你们有机会去到山东当地的话可以去试试。
北京
作为帝都产的本地啤酒，在北京有无可撼动的地位。有些人吐槽燕京太苦，这可能是燕京没有畅销全国的原因，但并不是这样的，因为一到夏天，燕京啤酒对于北京本地都是供不应求的，时常断货，更别说供应外地了。
所以懂得喝酒的人，每次到北京出差或旅游都必须要喝几瓶燕京或带几罐走。
辽宁
辽宁省老雪花就不用多说了，不管在哪里都算得上标配。
除了雪花，辽宁还真是有很多的本地啤酒品牌。如冰畅啤酒、凯龙啤酒、岛城干啤都是口碑很好的。
冰畅啤酒产地是锦州，是哈啤旗下品牌，口感比较柔和，好入口，不上头。
凯龙啤酒产地是大连，2011年被雪花收购，啤酒口感有点儿苦，很杀口，劲大，属于闷倒驴型。
岛城干啤产地是铁岭，也是被雪花给收购了，入口比较醇香，酒精含量高，是桌大杀器，俗称大简岛子。
用一句话证明你是上海人，你会说哪句？
“阿拉”是整个上海人的口头用语。“伲”或“吾伲”，代表浦东与郊区口音没毛病。浦东地区说阿拉，也已司空见惯。但是只有浦东本土方言，仍保留了一份原始又难得的本地上海语音，当然还有上海其他地区。一句“腰泥角落”，甚至可分清你是上海的哪里人。
浦东新区
上海许多滑稽戏，都有出色的说浦东本地话的精彩片段。早年两位大师姚慕双，周柏春，一个讲英文流利，一个讲起浦东本地话，真是原汁原味。后到黄汝刚，都是讲上海本地话的名家。周柏春说的“勿佬，勿佬”，真是语言大师，入木三分。”勿佬”啥个意思呢？例：“好时没得，‘勿佬’一部车子突然之间转弯”。诸如语言在上海本地老土地那里还有很多，最有趣的说油条，现在还会说是“油柴管”，哈哈。
