本
文
摘
要
这个问题之前就谈过一次，一则有时推荐给人没那么贵的茶，这对很多人呢来说，简直是太便宜的茶，会怀疑这会好吗？二来有时，好像一些喝高价茶的茶友，还有点看不上我们的性价比款。我们再来聊聊便宜就代表不好吗？未见得。或者，我们是否一定要喝贵的茶呢？也未见得。
我们再聊其中的故事。
先明确一点，这里说的好茶，开始我们暂时是以品质来谈的。
第一、要承认一点，许多好茶确实小贵
茶的价格的决定因素当然非常众多。成本一个定价原因，因为在很多茶区，批发生意基本可以说是根据成本来定价的。茶叶总是会耗费管理、采摘和加工等等费用，尤其是名优茶不断上涨的采摘费用。成本高自然就会贵。
更重要的一点，当你追求极致，把产地具体到诸如冰岛、班章这类火热的产地，而且还要更大的树的时候，人人都知道它不错，而产量又小，自然它就会极贵。
这就是我们提的一点是知名程度和市场供求。这是很简单的道理，一个东西，供给多于需求的时候总是容易便宜，而供给小于需求的时候，则容易贵。譬如仅仅这些年才火起来的几乎可以上天的各种岩茶的各种“肉”，牛肉、马肉、龙肉…譬如普洱茶的班章、冰岛，几乎是现象似的存在。一位茶界前辈曾说起，这属于不断切分产区，制造稀缺，然后可以卖高价。我想这是有道理的。当然，这也是市场综合因素的结果。
第二、也要承认一点，许多好茶也没那么贵
虽然大概率上，优秀产地的茶叶都会贵些，而且同一茶类里面，它这类优秀产地的茶并不会太贵。但还有知名度的对比。比如你要买到很核心产的的西湖龙井大概率是不会便宜的，全国人民想喝，也都想感受下。
可是放到诸如小众的舒城小兰花、霍山黄芽等一类没那么知名度的茶叶上，哪怕是最核心的产地，它都没有离谱。因为需求就那么大。
第三、还有就是中间商的问题
当然还有中间商的加价，这是商业的逻辑，也是能够提供良好服务的基础。但可能是因为茶叶品鉴的小小门槛，于是也就有了信息的不对称。这也是很多时候，被人所诟病的原因。
比如同为100块成本的茶叶，你可选择110、150、200、1000...那么同一个茶叶，这个1000的是否是比110要好很多呢？
第二更值得讨论的一点，好茶是不是一定就是品质最好？
凡事往往越追求极致则往往要付出高昂的代价，比如那些运动员可能为提高零点几秒，或者那些赛车提高一点圈速都需要一个团队巨大的付出努力，可是我们需要开F1赛车上路吗？或者你愿意追求一种极致体验的茶而吃上一个月米饭咸菜？
后院茶社却始终觉得，虽然一些高价茶在商业上是合乎道理的：因为它们是有不同之处啊，而且有人喜欢嘛，为何不可呢？某种程度上，它确实也满足了部分人的需求，而且有一定的意义和价值。
但同时，这于更多的普通茶友来说，可能是不切实际的，你我并非金庸小说里可以从来不为银子发愁的侠客，生活更不只有茶。茶于我们而言，更多时候是生活的一种调剂，是一种轻松惬意的生活方式。那么我们认为，花上一个自己能力之内的价格，买到更好喝的茶叶，就是你的好茶，这特别关键。那些极致的品质，可能吹虚时候显得很有档次，对我们而言有什么意义呢？
因此，后院茶社的小伙伴依然主张为你发现那些价值被低估的茶叶，比如我们的舒城小兰花啦，比如我们的大庵宋种啦，等等，你可以轻松地享用一杯品质上乘的茶叶。因为这些茶并未被广泛认知和接受，但是品质却很出众啊，因为本身销量在一个小范围，那里的农民愿意更低的价格卖出鲜叶啊...虽然这会越来越困难，但我们也会对此不遗余力。
当然，我们反而不会排斥高价茶。相反，偶尔的小奢侈往往会带给你不同的体验，乃至有些是极致的味觉体验。我可能与你一样是爱物，这时，我们付出一点代价又有何不可？而同时，每一种茶叶都是独一无二的口感特点，如果你就是喜欢这种味道呢？那你该如何拒绝这样一种茶？那在可以承受的基础上，追求一点极致又为何不可？我们也会偶尔来一些较高价茶，比如我们的易武弯弓啦、麻粟老枞啦，会带来不一样的体验。当然，前提是不影响适当的偶尔的调节。
因此，于后院茶社而言，茶叶不是越贵越好，于你而言，合适的茶就是最好茶。
后院茶社
寻 好 茶，爱 生 活
