本
文
摘
要
提起日本的静冈县，无论你是否去过日本旅游，可能都对它不陌生。
静冈县有着太多让我们耳熟能详的标志性事物——它是日本的象征“富士山”的所在地；它是川端康成代表作《伊豆的 *** 》笔下动人爱情故事的发生地；它还是著名动画片《樱桃小丸子》的故乡。
静冈县自古以来便是个人才辈出的好地方，这里有高山，有温泉，有海滨，有美食。对了，还有美酒。
灵山秀水的富士之国
静冈县处在日本东京和大阪之间，是日本的主要交通要道。清水港是该县最大的国际贸易港，是日本十七个定点港口之一。静冈县比较著名的城市有静冈市、热海市和滨松市等。
富士山和温泉可以说是静冈县最骄傲的资本，先说说富士山。
在静冈，无论你身处何地，都可以360°无死角地观赏富士山的美景。一边鸟瞰着远方被皑皑白雪的富士山，一边呼吸着远离尘嚣的新鲜空气，真是美哉！而位于富士山西麓的田贯湖，更是堪称观赏富士山倒影的绝佳景点。
从7月1日开山开始，到8月末封山祭为止，整个夏天的登山季节，登山客络绎不绝。富士山很有魅力，但想要登上去并非易事，不信你大可以试试。
「伊豆的雪像流星，露天温泉背对你」，SHE的《五天四夜》的歌词中这样写道。
伊豆半岛位于静冈县东部，以温泉和海景出名。这里有日本最大的温泉城市热海、有着1200多年历史的修善寺温泉以及伊豆山、伊东、长岡等温泉。静冈县大概可以说是日本国内屈指可数的温泉胜地了，温泉旅馆设施大概是2400家左右，居日本第一。
当地有着罕见的可饮用温泉，清澈柔润，对促进体内新陈代谢裨益多多；更有PH8.6的美肌温泉，泡过之后肌肤立感柔滑润泽，宛若新生。总之，你想要泡温泉就一定不要错过伊豆。
静冈县内还有一个可可爱爱的樱桃小丸子博物馆，位于清水梦幻广场（s-pulse dream plaza）的大型复合式商场中（3楼），门口有一个小丸子和小玉她们经常去玩的小神社！
博物馆内进门处就是小丸子的鞋柜，还原了一切动画片中的场景。总的来说，小丸子博物馆不是很大，不过这里的很多周边小玩意还是非常少见的~
此外，静冈县还曾是江户时期幕府的直辖地，旗本的知行地，德川家康的遗体就埋葬在静冈市旁的久能山。
至于美食方面，当地的静冈茶、草莓、柑橘、甜瓜、樱花虾、鲔鱼、鳗鱼饼、各色海鲜、仙贝及虾饼都颇负盛名。其中静冈清酒，更是值得大书特书。
好水好曲酿好酒
静冈是地方酒的宝库，其品质之高受到全国瞩目。究其原因，在于当地的水与曲。
清酒品质的好坏，很大程度上是由酿酒使用的水决定。而静冈被富士山和南阿尔卑斯山脉环绕，是名水的宝库。
南阿尔卑斯山脉的丰盈之水+灵峰富士的玄武岩百年锤磨之水+茂密的原生态山毛榉林的天然之水，静冈的酿酒师充分利用这些名水，将清酒的品质发挥到了极致。
除了水质以外，酵母也非常重要，它往往能决定清酒的口感、香气及品质。
在漫长的酿酒历史进程中，静冈县的酿酒师研发出了具有果香风味和清爽口感的酵母——“静冈酵母”。
静冈酵母对当地的酒业发展做出巨大贡献，开发者是与“清酒之神”农口尚彦齐名的波濑正吉杜氏，学名“HD-01酵母”，此酵母由于高产乙酸异戊酯，所酿之酒一般呈现哈密瓜、香蕉、苹果、马斯喀特葡萄等果香的香味特征。
静冈的清酒也因而颇具特色，并在众多的品鉴会上都获得了很高的评价。
英君酒造：为英明的君王献美酒
静冈当地的酒造数不胜数，今天主要说一说英君酒造。英君酒造地处日本静冈县清水区，创业于明治14年（1881），距今已经有140多年的历史。
英君品牌的由来，是德川幕府最后一位将军德川庆喜晚年在静冈县度过，并和当地的人民相处和睦。初代藏元将品牌命名为英君意为英明的君主，英君酒造从创业初开始就提出【品质第一】的经营方针。这不仅仅是口号，他们确实一直以这四个大字为目标不停前进着。
这家酒厂一直把整个日本当做市场，采购着各地的优质原料，让酒款更为多元化。为确保酿酒用水的水质不被过度开发，英君酒造甚至将酒藏的水源地樱野泽山全部买下，并从日本各地探求的优质酒米，其中就包含了酒米之王山田锦。
比如酒造的招牌系列“英君”，便横跨了从使用酒米之王山田锦制作的大吟酿，到使用普通米进行酿造的本酿造。当然了，英君酒造的特别之处除了酒米以外，更在于它使用了静冈特有的酵母。
上文已经说过了，当地的酵母带有一种很特别的果香气。这种酵母刚开始的时候并不被广泛接受，但后来越来越多的酿酒师们感受到了静冈酵母的特别之处，体会到了它所酿造的酒液丝滑绵柔的质地之后，这反而成为了静冈清酒的一大特色。
从1986年的日本全国新酒鉴评会开始，使用HD-1酵母的静冈酒造便开始异军突起，成为日本名噪一时的酒造。
在2016年的时候，英君酒造还曾获得日本新清酒酒评鉴会的金奖，也是静冈县唯一获得此殊荣的清酒品牌。
如果你不想在东京、大阪、京都，
这些热门城市来一场人挤人之旅！
不妨来静冈赏樱花，泡温泉，眺望富士山之余，
举杯畅饮静冈清酒。
