本
文
摘
要
白菜萝卜大葱红薯的保存方法，不放冰箱不埋土，放一冬天都新鲜，大家好我是傻姐美食，冬天里白菜萝卜是最家常的蔬菜，而大葱是最主要的配菜，红薯是大人孩子最爱吃的小零食，现在农村赶集，或者城里的早市都会有农民开着大卡车批发白菜和萝卜大葱，价格是一年中最便宜的了。
我们这边萝卜6毛一斤，白菜4毛一斤，红薯8毛一斤，大葱1.4元一斤，我都是趁最便宜的时候囤的。据说现在很多地区的大葱已经4.5元一斤了，真是赚到了呀，天气越冷越贵，所以建议大家趁着便宜多买些，学会下面的简单存储方法，可以吃一整个冬天都新鲜。
第一个红薯保存：红薯保存其实比较简单，很多人说自家保存的红薯很容易烂掉，那是因为没有注意这2点，第一点，我们一定要买外皮没有破损的红薯来存放，稍微有一点破皮的就容易引发腐烂，第二点：红薯怕冷，不怕热，所以家里有暖气是存放红薯最好的环境，只需要把红薯用镂空的箱子整齐的装起来，放到温暖通风的地方就可以了，随吃随拿，保证不会变质，而且越放越甜。
冬天很多人喜欢吃苹果，附带送一个苹果保存的小妙招，只需要把苹果放在陶瓷制品的大缸内，上面盖上盖子，苹果就不易腐烂变质，因为大缸有保温的作用，又有防止蚊虫叮咬的作用，是不是很简单呢？
原来保存大葱这么简单！放一个冬天都新鲜，方便又省钱，方法实用，咱再说一下大葱和白菜的保存方法，很多人说大葱需要土埋，浇水，其实完全不需要，只需要把买回来的大葱和白菜，如我下图这样竖着放在阳台通风阴凉处就可以了，白菜和大葱怕热，不怕冷，和红薯正好相反，所以在保存大葱和白菜的时候注意这2点就可以了，第一点，放在阴凉通风处，第二点，一定要竖着放，不能横着放，就是让葱根和白菜根朝着地面放就可以了。这样存放的白菜和大葱放一冬天都新鲜。
吃白菜的时候很多人会直接一切两半，其实这种做法是错误的，我们应该顺着白菜的纹理，一片片把白菜叶子掰下来，一次吃多少掰多少，这样剩下的白菜容易存储，而且经过自然晾晒，白菜叶子上的水分也会减少，吃起来就更鲜香。
萝卜的保存：这个方法是楼上的阿姨教我的，我实验了一下，非常好用，大家都知道萝卜放时间一长就容易发芽，空心，其实只要我们把萝卜的根部去掉就可以解决这个问题，把根部切去，用保鲜袋把萝卜装起来，密封起来放在阳台阴凉通风处就可以了，这样萝卜就不会发芽空心了，随吃随拿，又甜又脆。同样的道理，胡萝卜，白萝卜都可以用这个方法保存。
白菜萝卜大葱的保存方法，不放冰箱不
