本
文
摘
要
写在最前：
距离上一次发表运动科学相关文章已过去三年之久……
这期间发生了很多，
从新的人生规划、到生命科学的探索、再到生活方式的剧变，
虽未经历过禅宗所言“大死一番”，
却也战战兢兢、如履薄冰的走了一遭；
想起济公的一首诗，
改之，加以引用：
三十年来狼藉，东壁打倒西壁。而今收拾归来，依旧水连天碧。好了，今日起，我将继续和大家一起探讨关于健康生活、运动、营养乃至生命科学的一切～
首先带来的是今年第一个课题：
《十大健康谎言》
为什么要做这个呢，实在是看不下去大家被忽悠地盲目消费了；
5G时代，随着网速加快的，还有人们的生活；
发展快了，生活快了，信息获取得快了，被骗的速度也快了……
而收获幸福的速度，却慢了。
巨大的利润驱使着网络媒体与资本家，将手伸向了大健康产业，
乃至于连很多文献期刊都变成了营养保健品背后的理论支持……
以下为精简文字版目录：
1.没有不好的食物，什么都要吃！
2.不要跳过任何一餐，一定要吃早餐！
3.减肥唯一的方法是消耗热量多余摄入热量！
4.不吃脂肪、少吃饱和脂肪是健康的！
5.高盐饮食对心脏很危险！
6.瘦一点等于健康！
7.大脑更喜欢碳水化合物和葡萄糖！
8.用植物油，不用饱和脂肪！
9.要从全谷物中补充碳水化合物！
10.如果能做到均衡饮食，就不需要补充维生素！
1.没有不好的食物，什么都要吃！
这意味着每种食物都同等的重要，
鸡蛋、鲑鱼、西兰花和蛋糕没有不同都要吃，对吗？
只要适量、均衡饮食，就会健康。
这是很愚蠢的观点，
要健康，就要区分食物的营养价值，而非一味的“追求均衡”
所以，餐盘不应该被等分。
2.不要跳过任何一餐，一定要吃早餐！
近年来，
关于“早餐”已经不非得是“早上的饭”了，
而更趋向于“第一餐”，
那么这取决于你的工作生活习惯。
人体的设计并不适合频繁地进食，
你认为吃夜宵不会让你变瘦，
同样的“少食多餐”也不会帮你变瘦！
3.减肥唯一的方法是消耗热量多余摄入热量！
创造热量赤字已经是十分过时的说法，
这里没有考虑到热量的类型，
有的热量会 *** 胰岛素的分泌，对减肥不利，
而纯脂肪不会 *** 胰岛素，
蛋白质对胰岛素的 *** 中等，
碳水化合物最高；
对想减肥的人来说，严格限制热量，并非最佳选择。
4.不吃脂肪、少吃饱和脂肪是健康的！
在配合低碳水饮食的情况下，饱和脂肪可以吃。
胆固醇并没有对你的心脏造成重大威胁。
体内75%的胆固醇是由身体制造，
只有25%血液中的胆固醇来自于食物。
吃得多，造的少；吃的少，造得多；
美国心脏协会认为：血液中的高胆固醇和心脏病无关。
相反，低脂饮食可能会导致胆结石；
5.高盐饮食对心脏很危险！
即使是高血压患者，也要每天至少吃一勺海盐。
海盐不是食盐，食盐是一种精加工产品，
甚至在有的食盐中发现塑胶微粒，里面有铝，有时有糖。
与其降低盐，不如增加钾，
即使盐吃多了，补充足够的钾，也可以让血压正常。
6.瘦一点等于健康！
要知道的是，频繁的节食会导致新陈代谢减慢，
同样的可能造成饮食障碍（厌食症、暴食症等），
请记住一个原则：
先健康，再减肥，而不是先减肥，再健康；
健康的人自然不会堆积过多脂肪，
变瘦是恢复健康的自然结果。
7.大脑更喜欢碳水化合物和葡萄糖！
大脑实际上更喜欢酮（keto），
喂食大脑糖类，更容易患有阿尔兹海默症，
喂食大脑酮体，反而会提高认知功能，记忆力，注意力，专注力。
患有老年痴呆症的人群更适合keto，
当血液中同时含有酮体和葡萄糖时，大脑首选酮体。
关于生酮饮食（KETO）后续文章会详细讲哦～8.用植物油，不用饱和脂肪！
这将导致更多心脏病，眼睛问题，糖尿病，炎症；
如果大量吃omega-6，会容易导致眼睛黄斑病变；
植物油的概念并不是从植物中萃取的油，
而是从谷物种子中提取的油，
转基因的玉米油，大豆油，菜籽油，棉花籽油，有大量喷洒除草剂，
关节炎患者要少吃omega-6；
9.要从全谷物中补充碳水化合物！
谷物中含有植酸，会阻碍吸收矿物质和微量元素，
例如影响锌，吃太多谷物的人容易缺少Zn；
谷物增加胰岛素，
谷物中的麸质会破坏肠道，造成多种炎症，
有可能造成肠瘘，导致更多免疫疾病；
10.如果做到均衡饮食，则不需要补充维生素！
现在的食物比二十年前的食物，
营养素含量低很多，
我们无法吃足够的蔬菜来补充钾，
不晒太阳的人同样很难获得维生素D，
即使购买有机食品，
也无法获得足够的维生素和矿物质。
最后记住一句话：
如果你什么都不懂，那就和最流行的趋势保持反向操作，这也许有风险，但比盲目的跟随大众要稳妥。以下为精制图文版如果有困扰已久的问题（健康生活、运动营养、宗教哲学），欢迎骚扰我～
安毅404 次赞同去咨询