本
文
摘
要
蛋白质流失是肯定的。不过要分二方面说，一是腹泻导致对蛋白质的消化功能下降，蛋白质补充的量减少了。而身体是每时每刻在消耗蛋白质的，身体的能量供应，在正常情况蛋白质消耗所提供的能量占总能量消耗量的百分之十五左右，而当腹泻营养摄入不足时，蛋白质的消耗比例和脂肪的消耗比例就大幅上升，其中蛋白质的消耗会增加到总能量消耗的百分之二、三十，脂肪则从正常的占总能量消耗的百分二、三十增加到百分之四、五十。所以，只要腹泻二、三天，人就会明显消瘦一点。也就是腹泻时会造成蛋白质消耗增加而补充下降的状况。另一方面，腹泻时肠道腺体腺液分泌大大增加，腹泻时的水分流失主要就是肠腺液分泌增加所导致，而肠液里是含有较多蛋白质的（其实，凡是粘液状的人体分泌物都会含有较多蛋白质，越粘稠含蛋白质越多。），所以，腹泻会造成体内的蛋白质损失。再一个在肠道炎症情况下，正常的组织细胞和免疫细胞都在大量死亡，那样就需要增殖免疫细胞和其它组织细胞，而这个增殖又需要消耗大量蛋白质。因此，腹泻后需要注意蛋白质的补偿。当然，因为腹泻后由于肠道菌群的大量流失，消化蛋白质的功能也需要一个恢复过程，因此，对蛋白质的补偿也需要视肠道菌群恢复情况来逐步增加蛋白质摄入量，以免影响肠道的恢复。
