本
文
摘
要
板栗怎么剥壳方便？
生板栗怎么去皮？
栗子好吃皮难拨，下面就介绍几种快速拨栗子皮的方法：
生板栗如何去皮技巧
剥生板栗皮的最快方法-热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
板栗快速去皮法-冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
板栗快速去皮法-微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
日常陕西人口中说出的字好多都写不出来，你知道有哪些字吗？
我以为陕西的口语以及全国的口语，特别是地名用字，所有的字都是写的出来的，只不过是读音不同，也就是方言。例如凤翔(qiang)长凹（niao）红崖(lai)头等。而日常用语中的字要求本意，并不是简单的同音字代替就算完事。
克里马擦
嘎搭玛希
浦西来嗨
比昂比昂面
……
多滴增怂
我是关中人，大学所学专业为汉语语言学，只是后来杀了🐷，与专业风🐴🐮。以下是我整理的部分关中方言字词，供大家参考。
注:电脑上可以造字，但悟空问答中却没有造字程序，也不可粘贴所造的字。在此空缺，同时请教大神。
菢[pau]：孵。例：～鸡娃。
捊[pau]:拨动，揽取。例：～过来。～堆堆儿。
褙子：袼褙。例：抹～。
弼：辅也。例：拿个棍棍儿～住就不歪了。
箅：网格状隔挡物。例：甑[ʨiŋ]～。
鐾（鐴)[bi]：把刀的刃部在布、皮、石上反复摩擦，使锋利。例：～刀。
鐾头：犁镜。
滗：去汁也。例：把水～干净。
悖毁：损坏。例：你把我的电脑～咧。
闭：停止。例：他气得～气了。
秕歉歉：瘪谷。例：豆角还是～呢。
飙[piau]：跑。例：40分钟就～了一个来回。～车。
人在临终前，最留恋的是什么？为什么？
我妈妈临终前提出了一个出乎家人意料的要求。
我妈妈得的是肝癌，从发现到过世仅七个多月。
她前几个月意识还比较清醒，到后面出现了肝性脑病。
妈妈意识清醒时喜欢自己掌握经济权，她出现肝性脑病后，存折被爸爸保管了。
经过用药，她的血胺降下来了，她的思维暂时清醒了。她清醒后做的第一件事是问爸爸拿回她的存折，她说那是她一生的心血，她要留着看病。
她才没保管几天，又住院了，这次比前几次更重，她的一生心血又被爸爸接管了，从那以后，她就再也没提起过钱的事，问她你的钱呢，她就两个空手一摊。
她很清楚，钱对她而言已无多大意义，她已没能力去花那个钱。
那次妈妈在医院住了十八天，她说她想见三个人，就是我和弟弟还有父亲。
妈妈在病床不能走动的日子里，经常问我“今天有没有人来，”她经常盼家里的至亲过来看望她，和她讲讲话。
各地方言都是怎么说锤头剪子布的？
我们这儿说：石头剪刀布！
锤头、剪子、布，我们辽西锦州乡下叫“包子（包袱）、剪子、锤”。在游戏争先的时候，喊的口号是：“竞（jiàng)、抗（kāng)、嘿(héi)”。
包袱包锤子，剪子铰（剪）包袱，锤子硌剪子，他们是“三锅撑”的关系，互相制约。
三锅撑，是东北方言词汇，即三角形，三点可以撑起锅的意思，也就是三足鼎立。
现在的孩子们叫做“石头、剪刀、布”，是跟着书上学的。
“石头、剪子、布”常用于比赛类游戏的争先，也叫猜先。比如：球类比赛时由哪一方先开球。同时，更是一种智力游戏，对于锻炼儿童的智力，特别是快速反应能力很有好处。记得小时候，妈妈曾经教过我，带我玩过。后来，在与小朋友的游戏中也常常用到。
小时候，我们屯子里也有“包、剪、锤、锥（锥子）”的说法，一个伸出去的食指为锥子。
（作者为非遗项目东北话《锦州方言》代表性传承人）
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