本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、超市有很多的红茶，绿茶，那么什么算是真正的绿茶呢？绿茶到底有什么作用呢？
- 2、茶水跟蜂蜜混一起会变黑吗？又没有设么影响？
- 3、绿茶和蜂蜜在一块喝有什么作用
- 4、蜂蜜绿茶怎么做
- 5、蜂蜜绿茶的做法
- 6、蜂蜜和茶水泡在一起。为什么会变色？
超市有很多的红茶，绿茶，那么什么算是真正的绿茶呢？绿茶到底有什么作用呢？
中国的茶文化源远流长，早在丝绸之路时期，中国就以茶和丝绸作为特产交易，流传海外。中国的茶道水平在国际上也是享有盛名，茶叶种类丰富，尤其是绿茶，极受欢迎。那么什么才是真正的绿茶，如何品尝绿茶呢，我们来看一下。
1、什么是绿茶。
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶充分保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎。
2、绿茶的辨别。
随着社会经济的发展，因为泡茶工艺的不断改进，也因为快餐时代的来临，越来越多的人喜欢用简便的方式喝茶，于是各种工业茶应运而生。超市的货架上，琳琅满目摆满了蜂蜜绿茶，茉莉花，乌龙茶等等。甚至奶茶中也分绿茶、红茶、乌龙茶等等。让人眼花缭乱，目不暇接。很多人以为自己喝的是真正的茶，其实不然。这些只是茶饮品而已，称不上真正的喝茶。看是不是真正的红茶、绿茶，只要看成分表上，是不是纯天然的茶叶，还是兑出的茶饮品。真正的品茶，还是取茶叶来冲泡，喝原汁原味才是真正的品茶。
3、茶叶的功效。
茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
我们不仅要懂得辨别茶叶，还要懂得如何品茶，聊茶，才能真正感受生活，品味生活。
[img]茶水跟蜂蜜混一起会变黑吗？又没有设么影响？
一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，片刻后，茶水变色变混，几乎变成了黑色。据称，这是一种检测蜂蜜有无污染的方法，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。莫非，蜂蜜和绿茶就是天生的死对头？ 网友试验： 这个说法最近在网上也很流行，不少网友对此深信不疑，还亲手做了实验。不过他们的实验结果可是大相径庭。 Maomao：搅拌15秒就变成了灰黑色 我买的是冠生园的蜂蜜，开瓶约两周时间，还有7成未食用。试验采用绿茶约一匙，400ml热开水冲泡，3分钟后，呈现自然绿茶色(偏淡黄色)。加入一匙上述蜂蜜，搅拌。15秒左右，溶液静止时观察，液体呈现灰黑色，颜色不深(身边没有相机，本来可以对比)，气味为茶和蜂蜜混合味，不好闻。几分钟后，依然为灰黑色，没有恶化趋势。小黑：颜色没有明显变化 立顿绿茶茶包一个，加约400毫升开水，渐呈黄绿色，水温可能有点高，略有白色悬浮。等水渐冷，加入 蜂蜜(洋槐)一汤匙(小)，搅拌，颜色没有明显变化，只是偏浑浊了一点。 记者实验： 难不成这蜂蜜和绿茶就是天生的死对头，放在一起会发生化学反应？可是想想，也不太对呀，我们平时从超市里买来的绿茶饮料上，很多不都标了含有天然蜂蜜吗，那里面怎么晶莹剔透的一点事没有呀？这到底是怎么回事？我们决定再做个实验。 在网上看到一种说法：要注意冲泡的水温和放的先后顺序以及容器等因素。综合比较，我们选用了一种“较为科学”的冲泡方法：用无盖的玻璃杯，先放普通绿茶，用80度左右的水冲开，待水温降到50度左右时(放置5-10分钟，用手握杯温热)再放蜂蜜(洋槐)。加入的蜂蜜与绿茶的比例是3：1左右(单位：克)。 说实话，加入蜂蜜的时候很担心，要是果真出现黑乎乎、混浊不堪的水，恐怕整个办公室都要“沸腾”了，那样的蜂蜜绿茶谁还敢喝呀！于是，一切都是小心翼翼的。加入一勺蜂蜜，颜色没有明显变化，依旧是澄清的茶色；怕是没搅开吧，拿着勺子再慢慢地搅拌，真是奇了怪了，这颜色非但没有一丁点儿变化，连变混浊的迹象也没有。对比从超市买来的康师傅绿茶(上面标有天然蜂蜜)，一样都是淡黄色。 十分钟过去了，颜色没有变化。拿起来闻了闻，也还是那个味。奇怪，没有变化？反复加入蜂蜜，搅拌了好几次，结果还是这样。 会不会跟使用的蜂蜜有关？“用我的试试！”小丹拿出一瓶桉树蜜。“天哪，太不可思议了！”刚把蜂蜜加入绿茶，水立马变黑，倒在水池子里，都是墨汁的颜色，拿起来闻了一下，甜甜的还带着绿茶味，味道没变。好好的东西，没过期没变质，可这颜色谁还敢喝呀！ 实验做到这里，记者也有点糊涂了，为什么茶和蜂蜜放在一起颜色变化会不一样，到底是什么原因？还是请教请教专家吧。 茶水为何会变黑？ “茶与 蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的。”浙大动科学院胡福良教授告诉记者。 “但是不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而桉树蜜里则富含大量的矿物元素，才会出现‘墨汁’的颜色。不过要把这作为检验蜂蜜好坏的方法并不科学。首先蜂蜜本身就含有一定的矿物元素，比如铁和锌，是人体所需要的；另外，也可能由于包装容器等的原因含量超标，这就需要权威部门的检测了，仅以颜色的变化来说好说坏，并不科学。”胡教授说。 浙大食品营养系的叶兴乾教授也对此作了类似的解释：“茶与蜂蜜混合变色是正常现象，但要是颜色很深，也可能是蜂产品受污染，比如一些生产厂家用铁桶盛装蜂蜜，摇蜜机、加工设备十几年不更新，金属表面锈蚀，而蜂蜜本身呈酸性，两者接触易氧化，使蜂蜜受污染。” 那超市里的绿茶饮料又是怎么回事呢？ 胡福良教授解释说，之所以饮料里面加了蜂蜜颜色没有太大变化，是因为饮料里面含水比较多，实际上蜂蜜和绿茶的成分已经很少了，比如每升含蜂蜜0.5g，仅相当于约万分之五的含量，而且厂家对蜂蜜的品种是有所选择的。另外，经过加工，又过滤掉了不稳定物质，所以不会变色。从营养学的角度来说，两者的结合还是很好的。 这回你明白了吧，这蜂蜜和绿茶分着喝都是好东西，可这两样东西放在一块，一定要科学配比才好。至于变不变色是跟里面的成分有关，说白了就是蜂蜜里的金属离子和绿茶里的酚类物质发生了化学反应，而超市的饮料经过加工处理以后，过滤掉了一些成分
绿茶和蜂蜜在一块喝有什么作用
1、杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。
2、可以改善暗沉的肤色，能缓解便秘等。
3、蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。
绿茶柠檬蜂蜜水：
1、准备好材料，泡一壶绿茶。
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2、杯子里滴一些柠檬汁。
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3、蜂蜜加温开水搅拌好倒入杯子，泡好的绿茶过滤一下茶叶。
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4、放两片柠檬，加几块冰块。
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5、完成。
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%9C%82%E8%9C%9C%E7%BB%BF%E8%8C%B6/9006836#1"target="_blank"title="百度百科-蜂蜜绿茶"百度百科-蜂蜜绿茶
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蜂蜜绿茶怎么做
蜂蜜绿茶
原料：
绿茶、蜂蜜、柠檬。
做法：
在一杯温绿茶中调入蜂蜜，放进一片柠檬即可，喝前可以冰镇，或放入冰块
蜂蜜绿茶的做法
蜂蜜绿茶
将蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。绿茶味苦性寒，含鞣质及叶绿素等，能清热解毒抗菌消炎；而蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者可以说是相辅相成，既能杀菌消炎又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
蜂蜜绿茶的做法
做法一：
原料：绿茶、蜂蜜、柠檬。
步骤：
1、在一杯温绿茶中调入蜂蜜并放进一片柠檬即可，喝前可以冰镇或放入冰块。
2、用绿茶10克开水冲泡加洋槐花蜂蜜30克搅匀后用待温时代茶频频饮服。每天一剂的话连服10天就可以见效。如果每年都连服10天对咽炎会有很好的治疗效果。
做法二：
原料：绿茶5克，蜂蜜适量(最好是原味)
步骤：
1、将绿茶置于烧水壶中加入冷水煮沸;
2、煮沸后放置10分钟左右待降至70摄氏度，根据个人口味加入蜂蜜饮服即可。
注意事项：
1、在高温下，绿茶酚和蜂蜜的营养结构都会受到破坏，所以尽可能选择温度较低的饮用水进行调配。
2、绿茶性凉，女性经期最好避免饮用。
蜂蜜和茶水泡在一起。为什么会变色？
茶中加入蜂蜜后颜色变深是因为蜂蜜中的铁与茶中的多酚物质发生反应后的产物，偶尔甚至可能产生沉淀，特别是桉树蜜，本身富含大量的矿物元素，甚至可能会让茶水变成“墨汁”。
不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而桉树蜜里则富含大量的矿物元素，才会出现‘墨汁’的颜色。变黑的茶水仅会影响一部分矿物质的吸收，并不会影响身体健康。
扩展资料：
绿茶加蜂蜜功效：
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的 功效。
把蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。
参考资料来源：
人民网-绿茶加蜂蜜变黑还能喝吗？
