• 1、常见的坚果如核桃、小核桃、开心果、碧根果、杏仁等，营养价值有什么不同？哪种坚果营养价值最高？
• 2、开心果怎么生长的？
• 3、为什么网上罐装的开心果比袋装的便宜？
• 4、中国的开心果分别种植在哪些地方？种植情况如何？

常见的坚果如核桃、小核桃、开心果、碧根果、杏仁等，营养价值有什么不同？哪种坚果营养价值最高？

各种坚果没法说谁的营养价值更高，因为他们的营养价值各不相同，所以给大家介绍一下他们的营养价值，便于大家选择自己适合的坚果食用：

1、核桃：健脑，抗衰老
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。此外，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。

2、开心果：保护血管
开心果中的脂肪成分主要是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。此外，开心果紫红色的果衣，含有花青素，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

3、碧根果：补脑
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成成分，常食有益于大脑的营养补充，有健脑益智作用。另外，碧根果富含植物类固醇，可缓解男性前列腺肥大。但碧根果每天的食用量不能超过5颗，多了会发胖，也会影响血脂。

4、甜杏仁：保护结肠
甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，含量极其丰富。加利福尼亚大学营养学系进行的研究表明，食用杏仁可以帮助食物加速通过结肠，防止引起结肠癌的 *** 物积聚，减少患结肠癌的风险。

5、松子：降血脂、健脑、抗衰老
松子中富含不饱和脂肪酸，能降低血脂，预防心血管疾病；含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾、锰等，能给机体组织提供丰富的营养成分，还对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品；松子中维生素E含量高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，也有润肤美容的神奇功效。

6、腰果：抗疲劳，增强免疫力

腰果含铁量丰富，有助于消除疲劳。腰果含有的铜还有益于神经、骨骼和免疫系统健康。

不同坚果的营养优势会有所不同，具体有什么差异我们可以通过数据对比来了解一下：

一、从脂肪与不饱和脂肪酸来看

各种坚果中含有丰富不饱和脂肪酸，使它们在血脂调节、预防动脉硬化、保护心血管方面具有正在的意义。

图中没有的碧根果，笔者只找到了其脂肪的含量，为72.4克，不饱和脂肪酸含量没有明确的数据，所以暂时无法比较。

而从图中的数据来看，核桃、开心果与杏仁，杏仁的不饱和脂肪酸含量比例最高，其次为核桃，所以从有益心血管的方面来说，杏仁与核桃更有优势。

二、从主要矿物质含量来看（mg/100克/）

核桃：镁131、钙56、钾385、硒4.6ug

杏仁：镁178、钙97、钾106、硒15.7ug

开心果：镁118、钙108、钾735、硒6.5ug

从以上数据来看，开心果的钾、钙含量是最高的，是水肿、高血压人群的优先选择，而杏仁中的硒含量最高，其增强机体免疫力、抗氧化、抑制癌细胞的作用更优一些。

三、从维生素E含量来看

坚果是维生素E的主要来源之一，而维生素E在延缓衰老、美容润肤、保护生殖系统健康方面有着重要意义。

它们的维生素E含量分别为（每100克）：核桃43.2mg、开心果19.4mg、杏仁18.5mg

从这个方面来看，核桃更有优势。

通过以上部分数据的对比，我们可以知道，每一种坚果都有它自己优势的地方，并没有十全十美的存在，交替着吃可能会完美一些，如图为各种坚果的功效特点：

所以在选择坚果时，更多的应该注意摄入量的控制，每周坚果的推荐摄入量为50～70克，或平均每天10克，换算量参考上图。

谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。

开心果怎么生长的？

提起开心果，可以说是妇孺皆知，是一种很多人都喜欢吃的美味坚果。但它是怎么生长的，可能多数人并不了解，今天我们就来科普一下吧。

首先，我们先来脑补一下有关开心果的一些有趣知识。查阅开心果的历史，我们发现其实开心果是一种外来物种，它原产于中东、南欧等地域，后引进我国。早在唐代时期，它就是人们喜欢的零食，在唐代药典《海药本草》中，我们就可以看到它的身影，那个时候它除了叫“开心果”，还被叫作“阿月浑子”，也有称其为“胡榛子”的，到了元代又被起名“必思答”，直到现在我国的新疆地区、还有日本和 *** 国仍称它为必思答。

我国市场上销售的开心果多为进口品种，虽然在我国新疆等地区有种栽，但产量低，甚至要10多年之久才能等来它的盛果期，这也是市场上为什么开心果的价格一直居高不下的主要原因。开心果不仅是一种美味的零食，它还富含维生素E、矿物质、抗氧化元素、精氨酸、花青素，有着抗衰老、润肠通便、明目、缓解动脉硬化等药用功效。

下面我们来看看开心果是如何生长的吧。

首先，我们要知道开心果可不是长在土壤里，而是长在树上的哦。它比较喜光喜干燥，不喜潮湿、怕积水，一般生长在海拔600米-1200米的朝阳坡地上。开心果树高可以长到10米左右，它还是树中的长寿君，树龄可长达300～4O0年。开心果树的木材纹理通顺，质地坚硬，抗弯、抗压性都很好，比重大、色泽美，还是制作高档家具和雕刻细木工艺品的优质原料；

为什么网上罐装的开心果比袋装的便宜？

虽然有些是这样的，但也有不是这样的。从纯开心果重量来看，袋装的更便宜，为什么呢，因为一般罐装的开心果里面都有一包很重的干燥剂，脱氧剂，一罐250克的开心果，纯重可能只有160克左右。

中国的开心果分别种植在哪些地方？种植情况如何？

你好朋友，开心果主要种植在新疆，面积不太多，管理的条件和土壤以干旱少雨沙质土壤！

开心果是何时引进我国的？

开心果是一种非常受欢迎的干果，逢年过节的时候，家里都会备着它，其在市场上的价格也是不断攀升。开心果世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。我国在20世纪50年代又陆续对其进行了引种种植，那么，开心果的营养价值和市场需求如何？开心果适合在我国哪些地方种植？种植情况如何呢？

开心果别称阿月浑子、胡棒子、必思答、绿仁果等，为漆树科黄连木属植物。开心果属落叶小乔木，株高5-7米，雌雄异株，先花后叶，花朵细密，从开花到果熟要经过120多天。主要有两个品种：一种为短果，果圆形，成熟期在8月中旬，另一种为长果，果长圆形，8月下旬至9月中旬成熟。