本
文
摘
要
这是一个简化版的罗宋汤，传统做法是先炖煮牛腩肉至软烂，再炒蔬菜，倒入牛肉和牛肉汤同煮，但是因为炖煮牛肉时间比较久和麻烦，所以直接选用了快熟的肥牛片，既缩短了时间又保证了味道。
时间：约15-20分钟用料番茄：2个土豆：1个胡萝卜：0.5根洋葱：0.3个芹菜：50g圆白菜：0.3个肥牛片：200g普通面粉（中筋）：20g食用油：15ml盐：4g黑胡椒碎：0.5g糖：3g清水：1500ml制作步骤 1
番茄用水果刀轻轻划一个十字，倒入没过番茄的开水，烫1分钟。
制作步骤 2
捞出番茄，过凉水。
制作步骤 3
番茄剥皮。
制作步骤 4
番茄切小块备用。
制作步骤 5
锅烧热，放入油和洋葱块，煸炒至洋葱金黄，炒出香味。
制作步骤 6
放入胡萝卜、土豆、番茄、芹菜略微翻炒。
制作步骤 7
放入油、面粉搅拌均匀。
放入炒过的面粉的目的是让汤的口感更浓稠，如果不在意也可以省略这一步。
制作步骤 8
放入香叶、番茄块，倒入清水水烧开后煮30分钟。
制作步骤 9
继续放入肥牛片，圆白菜，黑胡椒、盐， 搅拌一下，盖上盖子煮5分钟即可。
更多罗宋汤怎么做好吃?（罗宋汤如何做好吃）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
