本
文
摘
要
本文目录一览：
碧螺春属于哪种茶
碧螺春属于哪种茶
碧螺春属于哪种茶？有人说品茶是一种对生活的享受，对于爱喝茶的人一定很懂生活，同时喝茶对身体也有很多好处，那么，大家你们知道哪些有名的茶叶呢？下面我们看看碧螺春属于哪种茶？
碧螺春属于哪种茶1
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。
洞庭山分工具两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。工具洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交织相间，枝叶相连，根脉雷同；从果树枝叶中透过来的希罕的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
碧螺春，原名“吓煞人香”，自古便是茶中珍品，传说已有一千三百多年的采制汗青。据清王应奎撰《柳南续笔》纪录，洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，当地人每年都要持竹筐前往采摘以供饮用。一次，因其叶多，筐不堪贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。清康熙三十八年（公元1699年），康熙皇帝南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝以为这个名字太俗，遂更名“碧螺春”。
“碧螺春”光彩葱茏。形似螺旋，产于初春。形状条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿豁亮，味道清香浓烈，饮后有回甜的觉得。人们歌颂此茶：“铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津”。
碧螺春茶因其娇嫩，冲泡以及品钦也与众名茶不局。一样平常茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不克不及用水冲泡。也不克不及加盖紧闷，而是先在杯中倒人滚水，然后放进茶叶；略过三四分钟，芽、叶纷繁伸腰伸展，茶色冶艳，闻之清香扑鼻，使人垂涎三尺。
如今晓得碧螺春属于哪一种茶了吧！碧螺春是属于绿茶的，盼望通过本文的先容对于想相识这一知识的茶友有所资助。
碧螺春属于哪种茶2
一、碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的.化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
二、龙井茶属于绿茶
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
三、铁观音属于乌龙茶
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
综上，碧螺春和龙井茶属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。
[img]碧螺春属于绿茶吗
碧螺春是中国传统名茶，是中国十大名茶之一，那么碧螺春属于绿茶吗，下面就一起来看看吧
碧螺春属于绿茶吗
碧螺春是绿茶。碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞，冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。
碧螺春产地分布
碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。洞庭山气候温和，雨量充沛，而且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。
碧螺春冲泡方法
1、观茶闻香：
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯：
取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温：
冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶：
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润：
倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、冲泡：
手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的.茶七饭八酒满杯。
7、闻香：
把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
8、品茶：
一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
碧螺春是绿茶吗
碧螺春是绿茶，其茶性偏寒，不经过发酵，碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，碧螺春干茶特点为卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁。
碧螺春，产自于江苏太湖洞庭山（包括西山、东山），一些茶友们听到“洞庭碧螺春”，会容易误解为产自湖南岳阳的洞庭湖，这是不对的。
君山银针产自这里----湖南岳阳洞庭湖中的君山，洞庭湖和洞庭山是两码子事。
这两个地方是因为太湖把它隔开了，西山是在太湖的中间的岛屿，东山是半岛样子的，从陆地延伸到太湖里面，现在有一个很美的大桥连接两镇交通。
延伸出来另一个问题，茶友们问的也比较多：东山的碧螺春和西山的哪个好？这个问题，留待下次茶百科再分享。
西湖龙井茶与乾隆皇帝有关，而碧螺春，和康熙皇帝的关联。
碧螺春当时还不叫”碧螺春“，而叫“吓煞人香”，康熙喝过之后说这个茶的名字太俗了点，就给它改了一个名字，改叫碧螺春，这在历史上是有记录的。
龙井茶是乾隆第四次到江南的时候，六次去，四次去西湖那边喝龙井茶，从此西湖龙井茶名声大振。
康熙是第三次到苏州，喝到碧螺春，把名字给改掉，从此之后，从“吓煞人香”到“碧螺春”。
回过头来再说这个吓煞人香。
当时洞庭东山有一个碧螺峰，峰上有几株茶树，某天一个尼姑上去采茶，发现做得茶特别香，就随口说这个吓煞人香而得名。
当然也有别的版本，毕竟是传说。
我们发现，思考从”吓煞人香“到”碧螺春“这个过程，蛮有意思的。
我觉得这中间的跨度，虽然康熙的文化水平很高，把”碧螺春“这个名字起得实在太美了，故事也很美，人文也很美。
而曾经那个传说，它是抓住了一个主要特点就是”香“，而且是“吓煞人香”，语言本意就是说它的香气非常的浓烈。
而改成的“碧螺春”这个名字，就已经突出不来它的品质了，换言之，”碧螺春“已经不是”吓煞人香“所抓住、所直接呈现表达给你的那个点了。
现在现实中，爱茶人、喝茶人在印象中一直拿着这个故事传说，拿着”吓煞人香“，来对应手边正喝的这一杯”碧螺春“茶，总感觉对应不到一起，没有那么香啊，看来，也真的只是传说。
这是最大的问题，可能很多人没有去思考。
康熙给它改了个名字，很唯美，很有意境，很有诗意，很有江南苏州的秀雅，空灵美。
但”吓煞人香“虽然俗了一点，但抓住了一个主要特点。
而”碧螺春“这个名字呢，更多的是靠我们去想象。
”香“，没有表现出来，品质呢，也从名字中感觉不到了。因为，”碧“是颜色，”螺“是形状，”春“，可以作为春天、春季，作为江南的这种春色，都可以，但这更多的靠我们的联想，更别说韵味了，更需要喝茶人，有很高的文学修养来补充。
回到我们现在做茶人的一些特点来，很多的爱茶人、卖茶人，越来越把自己整的很仙气十足，觉得这样就是最美的，但往往也容易拒人于千里之外。
怎么说呢，从俗到雅，随着社会的发展，大家越来越往更多美感、雅致的东西上面走，觉得”俗“就降低了身价、降低了自己的阶层。
但，有点烟火气、活得俗一些、才是真实的自己！
