本
文
摘
要
大概有不少人都有这种体验，平时吃的东西并不少，但刚吃完东西没多久就饿了，有时候明明已经吃撑了，但是看到冰淇淋或者甜点，依旧控制不住的想吃。
有许多小伙伴拿节食当作减肥的首要法宝，刚开始非常顺利，瘦的很快，但没过几天就忍不住大吃特吃，接下来继续节食，循环几次之后发现，即使再努力的节食，体重下降的速度依旧越来越慢，这时候哪怕恢复正常饮食，体重也有可能反弹。
也有很多人会沉迷于食物，把食物当作精神慰寄，一面懊恼自己吃太多，一面又忍不住塞进嘴里，在发胖的路上走的越来越远，这些到底是什么鬼？
难道“我”真的是传说中的易胖体质？
如此旺盛的食欲是怎么回事？难道没有办法控制嘛？
其实除了意志力之外，还有一种神秘的荷尔蒙——瘦素（Leptin）
正文篇幅略长，拉个重点
1.你的食欲靠瘦素（Leptin）控制，它是白色脂肪细胞分泌的激素；
2.越胖的人血液中瘦素越多，但大部分肥胖者都有瘦素抵抗(Leptin resistance)，所以即使给身体内注射瘦素，也不会瘦；
3.影响瘦素分泌的因素有很多，想要提高体内的瘦素含量和敏感度，可以从建立健康的生活方式入手。
你的食欲谁来控制？
名词解释
饥饿素（Ghrelin）- 由胃分泌，增加饥饿感；
瘦素（Leptin）- 由脂肪细胞分泌，增加饱腹感。
饥饿素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）是调节食欲的两种激素，瘦素是通常被认为是食欲抑制剂，而饥饿素则可以 *** 食欲。
饥饿素（Ghrelin）
当饥饿时，胃部会分泌饥饿，让大脑知道需要进食了，正常人餐前的饥饿素最高，餐后则会下降，而肥胖者的饥饿素在餐后可能只减少了一些，大脑会一直以为没吃饱而导致过量进食。
瘦素（Leptin）
瘦素是一种激素，由自身体脂肪细胞分泌，通过血液輸送到大脑饮食控制中枢的神经元，瘦素有许多功能，可以调节饥饿感和饱腹感，控制和调节脂肪细胞大小以及新陈代谢，一旦大脑收到瘦素的信号，就会通知下丘脑控制中枢表示已经饱了，但在饥饿状态下，瘦素数量会降低，并作为信号通知集体保存能量。
瘦素与肥胖之间的关系
瘦素如何调节脂肪
瘦素的水平值与身体脂肪百分比成正比，当身体内脂肪水平下降， *** 食欲，当脂肪水平上升，情况就恰好相反。
瘦素促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻，反而，如果瘦素水平过低或者受到阻挠，人就因为不觉得饱，而摄入太多，就会导致脂肪堆积，体重增加。
瘦素对体重的影响
①抑制食欲：瘦素可使人类进食明显减少，体重和体脂含量下降；
②增加能量消耗：瘦素可作用于中枢，增加交感神经活性，使大量贮存的能量转变成热能释放；
③对脂肪合成的影响：瘦素可直接抑制脂肪合成，促进其分解，也有人认为可促进脂肪细胞成熟；
④对内分泌的影响：胰岛素可促进瘦素的分泌，反过来瘦素对胰岛素的合成、分泌发挥负反馈调节。
总言之，只要体内瘦素浓度增加， 就会抑制食欲， *** 新陈代谢，让人少吃一点东西；
反之瘦素含量如果降低，就会令人想多吃一点东西，新陈代谢率亦会减慢。
为什们越减越肥？
看到这里肯定会有人认为，自己控制不住海吃胡塞，肯定是因为体内瘦素太少了，所以给身体内注射瘦素，就会控制住食欲，慢慢变瘦。很可惜，只有少部分肥胖者会有体重下降的反应。
事实上，瘦素由脂肪产生，血液中瘦素的浓度与体脂的多少成正比，也就是说，越胖的人血液中瘦素越多，但肥胖人士对瘦素没那么敏感，往往不容易感到饱足，这是因为体内多余的脂肪，会导致瘦素抵抗性(resistance)，这种现象被称作为瘦素抵抗(Leptin resistance)，。
大部分肥胖者都有瘦素抵抗(Leptin resistance)，身体肥胖+瘦素抵抗，身体内瘦素虽然很高，但大脑感觉不到，
简单的来说就是大脑一直觉得饥饿。
这就是为什么有些人越来越胖，对吃有更多渴望的原因，换句话说人体并非缺瘦体素，而是对瘦体素有阻抗作用。
影响瘦素的因素该如何改善？
瘦素的的对手是饥饿素，当双方攻守平衡时，我们就会摄入所需的热量，并且适可而止，当受到各种因素影响，它们会失去平衡，糟糕的是，当瘦素处于弱势时，我们的瘦身计划就无望了，所幸，与饥饿素的短期发作不同，瘦素是长期发挥作用的，提高体内的瘦素含量和敏感度，可以从建立健康的生活方式入手。
睡眠不足
很多人都认为熬夜会变瘦，事实上，熬夜不会消耗脂肪，当你经常睡眠不足时，瘦素会下降，饥饿素会上升，忍不住嘴，宵夜就下肚了，睡得愈久，瘦体素就愈高，相反睡眠时间愈少的人，平均体重就愈高，你有没有发觉当睡得不够的时候，第2天特别想吃东西来弥补，尤其是高脂肪、高糖分的食物，这就是瘦体素释放不够的原因。
解决方案
医学专家发现，睡眠低于6小时的女性，体内瘦素水平较8小时睡眠的女性低19%，睡饱了才能健康瘦，还能养皮肤，何乐而不为呢？
长期节食
节食，相信是不少人减肥的首选方式，但是事实上，当你开始节食，身体就会将这件事当作重大危机，会同时减少「瘦素」(Leptin)与胰岛素(Insulin)分泌，大脑接收不到瘦素的讯号，于是饥饿素(Ghrelin)持续分泌，驱动你旺盛的食欲，并大幅降低基础代谢，这时候你自然是饿到要命，于是会忍不住大吃。
(图：瘦素与胰島素會降低食欲，而饥饿素则会增加食欲
大量的研究表明，在一定时间的节食或超低热量饮食之后，瘦素分泌会大量减少，而导致食欲增长， *** 饥饿感的脑肠肽的分泌会急剧增加，这样即使你在一段时间的节食之后，你的身体确实发生变化，确实瘦了，但是你不知道在身体的内部你也发生了变化，你变得更容易饿，更想吃东西，消耗热量也更少，那么你也就会更容易长胖，在这个时候不要觉得是你节食的不够狠不够久反弹了，而是因为这就是节食本身往往会导致的必然结果，你在跟身体的天性做对抗。
解决方案
你要做的是，健康平衡的饮食，保证身体能够吸收到足够的营养，一顿健康的早餐后，瘦素水平会逐渐持续身高，所以一餐营养丰盛的早餐是必不可少的。
除此之外，日常饮食，少盐、少油、少糖，多吃富含纤维的食物，对健康有益，同时可以控制摄入过多热量。
摄入过多糖
人们经常用果糖作为一种廉价的甜味剂，添加到汽水、饼干和其他各种甜味零食中，过多的糖会促进胰岛素分泌，而过多的胰岛素会影响瘦素的水平，你的身体中可能有大量瘦素，但是如果它们不能被大脑识别，它们是不会发挥作用的，当瘦素分泌降低，人就会变得容易饿，这也就是很多时候主食、甜食越吃越饿的原因之一。
解决方案
多摄入低Gi值碳水，这类碳水可以平稳你的血糖，避免胰岛素大起大落，减少脂肪储存的机会，同时让你有饱腹感。
另外多吃真正的食物，例如选择天然新鲜的水果，而不是冰箱里的果汁，选择茶水而不是诱人的可乐等。还有当选购食材时，建议挑选配料表上成分少的食物，配料表越长，添加的东西就越多。
如果你的饮食中需要含有碳水化合物，那么得确保是好的碳水化合物，例如：全燕麦、藜，以及一些全麦面食，可以部分替代精细米面等主食。
缺乏运动
不论是真忙还是懒得动，为了健康你都需要适当的运动一下，哪怕睡前十分钟瑜伽，或者周末15分钟自重训练，要知道，运动不单是可以增加肌肉量、帮你减轻体重，它还可以 *** 身体分泌瘦素，长时间不运动，瘦素的分泌和新陈代谢都会跟着降低。
解决方案
运动除了帮助消耗热量，减少身体脂肪储存外，对瘦素水平和代谢都有正面影响，每周至少运动3次，每次30分钟，中等强度运动可以激升瘦素，每周进行3天的高强度间歇训练，可以增加全身和骨骼肌的能力，在锻炼后的几个小时内可以帮助燃烧脂肪。
力
饥饿素是一种压力激素，含量随着压力增加，最终导致身体常常不理会瘦素发出的信号，同时，压力也会 *** 大脑的愉悦中枢，最常见的表现就是，很多人靠吃甜食来制造预约减轻压力，结果适得其反。
解决方案
学会疏解压力可以降低饥饿素
酒精
酒精会抑制瘦素分泌，酒精本身也含有热量，还会降低自我控制力，不喝也罢。
降低饥饿感
胃每隔30分钟分泌一次饥饿素，信号微弱时大脑会忽略掉，当特别饥饿时，每20分钟饥饿素就会分泌一次，这时候信号强烈，大脑就会提示我们快吃、吃多点，为了防止饥饿素强烈发作，可以在两餐之间增加加餐。（总量不变，分多次）
有肥胖问题的人， 可能就有瘦素抵抗的问题，这需要改善原本的食物方式，同时也要适当的运动和良好的睡眠，除了上面的一些训练内容外，你还可以增加一些塑形的训练。
好好训练，耐心等待，时间会为你雕刻一幅完美的身躯。
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