本
文
摘
要
乳山牡蛎，男人的加油站，女人的美容院，而且入选全球十大顶级生蚝，今天，就让我们来看看，乳山生蚝究竟有多厉害吧！
01/ 冰岛生蚝入门级
冰岛生蚝常见生蚝中个头最大、蚝肉最肥的一款。口味略淡，带有一丝丝的甘甜，肥美且挟带奶油的芳香，适合食蚝新手。
02/ 熊本生蚝贝壳界大明星
熊本生蚝可以说是贝壳界的大明星！原产自日本，1947年传入美国。然而奇怪的是，这种生蚝在美国广为人知，在日本反而不那么常见。熊本生蚝小小的，外壳深凹，具有淡淡的蜜瓜味和奶香味。
03/ 太平洋生蚝口感温和
太平洋生蚝一开始在东北亚沿海地区生长，在上个世纪初传播到美国，之后渐渐开始流行，现在已经是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味。
04/ 新西兰生蚝“纯净”的生蚝
新西兰，世界上最纯净的国度，极近南极洲，境内无任何重工业，远离污染源，被誉为"人间最后一片净土"。新西兰制定了世界上最为严格的水质量检测计划，定期在各海域对生物毒素、细菌污染和贝类肉质进行检测。新西兰生蚝天然生长在纯净的新西兰海域里，品质自然极为出众，深受世界美食家的追捧。
05/ 吉拉多生蚝生蚝中的劳斯莱斯
法国厨师圈子最推举的生蚝，被誉为「生蚝中的劳斯莱斯」，肉肥美、结实而呈弹性，咬下去有脆口感觉，入口带海水咸味后转为果味鲜甜。
06/ 大西洋生蚝海水味较重
大西洋生蚝原生于北美，从加拿大到墨西哥湾、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地区的海域中。大家都知道的美国华盛顿生蚝大多是这种，最有名的地点大概是Hog Island。大西洋生蚝的特点是口感清脆，海水味较重，尾韵带盐味。
07/ 贝隆生蚝走高贵范儿
贝隆生蚝就像奶酪中的蓝纹，走的是非喜勿入的高贵范儿。爱它们的人爱的狂热，恨它们的人恨之入骨，因为贝隆生蚝的味道十分独特，有特殊的榛果香气，非常浓郁的矿物质和海草口感，余味持久强劲。特别是金属味明显，所以又有铜蚝之称。有些人甚至描述为“好像电池放在舌头上”的少许麻木和 *** 感。
08/ 乳山牡蛎海底面包
乳山牡蛎得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年11月，“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。
09/ 悉尼岩蚝金属味浓郁
澳洲生蚝中最著名的当属悉尼岩蚝。又名悉尼石蚝。此蚝金属味浓郁，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。由于悉尼岩蚝品质好，产量少，价格较贵。目前，悉尼岩蚝出口到中东、亚洲、新加坡和香港等地。
10/ 翡翠生蚝纯天然翡翠绿
翡翠生蚝在充满低密度野生蓝硅藻的水域中生活，他们不断地滤食着营养美味的蓝硅藻，蓝色素分子也缓慢地堆积到了腮部，在和本身嫩黄的腮部发生调色板反应后就产生了我们宝贵的绿色（黄色+蓝色=绿色），这就是“翡翠蚝”形成的原因。非常罕见，但却100%纯天然。
乳山牡蛎不仅是全国第一枚贝类地标，也是可媲美国际顶级生蚝的佼佼者！
如今已享誉全国，蜚声海外，不仅进入了北京、上海、广州等国内主要城市的销售市场，还出口到日本、韩国、美国等近20个国家和地区，成为乳山市富民工程和经济发展的支柱产业。
