本
文
摘
要
一直是海口海航希尔顿海鲜自助餐的会员，喜欢那里的就餐环境和美食，在饱食美食的同时，饱览美景。去过多次，也写过多次。每次在头条写希尔顿海鲜自助餐，都有很多头条上的朋友留言，说旁边的索菲特海鲜自助餐餐厅看到的景色和海鲜自助餐品种都比希尔顿的好。刚好前几天微信“小生活”搞索菲特海鲜自助午餐促销活动，每张午餐券138元，比海航希尔顿贵15元。
今天刚好海口餐饮业放开正常营业了，又近十天没有到外面就餐了，中午我们就到这里来品一下自助餐。
海鲜自助餐厅在34楼，是环形设计，因为疫情，来的人少，整个餐厅显得空空荡荡的。餐厅三面都能从不同角度看到海口湾，视野非常开阔，这是希尔顿不能比的，希尔顿只是一面望海。
清补凉配料
餐厅食品种类齐全，清补凉配料很多，各色甜点，蛋糕，蛋挞，面包种类不少，冰淇淋号称是比利时的，品种很多。披萨有三种：西红柿的，榴莲的，白色火龙果的。榴莲味儿的披萨很对我的胃口，味道香浓，口感松软。但是蛋糕和冰淇淋等太甜腻了，冰淇淋颜色又很深，感觉色素很多，不如希尔顿的清爽自然，一看就是法国人的口味。老公吃了冰淇淋，说甜的吃不下，我就一口没吃。
餐厅所有吧台都是开放式设计，食品分散地一段一段摆放，可能是为了让大家多走几步，边吃边消化吧？
餐厅的沙拉菜品多样，红红黄黄绿绿的蔬菜都有，也有圆葱，鹰嘴豆、红豆、腌橄榄，竟然还有小米沙拉，我是头一次知道有小米沙拉。沙拉酱也有好几种，还配有油醋汁。我用的是千岛酱拌沙拉，很可口美味，就是腌橄榄太咸了，很难下咽。
餐厅中间还有上图这样的锅，一截一截热气腾腾地煮着巧克力酱，食客喜欢用面包或棉花糖蘸巧克力酱。
热菜品种不少，装在各色美丽的锅里。
海鲜品种不少，各种海螺、海虹，虾等，很多海鲜都是活的，设有水族箱。按理说他家的虾应该是活的拿来煮的，应该很好吃，但是不知为什么没有希尔顿的鲜甜。
生鱼片有四种：惯常的希鲮鱼、金枪鱼、三文鱼之外，多了一种希尔顿没有的金昌鱼，就是上图中间浅色的那三片，这种鱼我们还真没有生吃过，但餐厅人员给切了，我只好抱着怀疑的态度硬着头皮吃，吃了一口感觉有一种类似芝麻的香味，就全消灭了。但是其他几种生鱼片跟希尔顿的比起来感觉不够新鲜，口感不清爽。
热菜品种不少，想吃的各样来了一点儿。
最喜欢的还是三文鱼，多来了几片。
牛排是纯肉的，希尔顿的是牛仔骨牛排，老公倒是赞美这里的牛排，我喜欢牛仔骨牛排。
卡布奇诺咖啡，杯子是小小的，也是现磨咖啡，但味道没有希尔顿的香浓好喝。
清补凉配料齐全，但装在椰壳碗里，怎么看视觉上也不如希尔顿装在洁白的瓷钵里好看又清凉。
甜点非常甜腻，绝对是法国人的口感，我拿了两块，好不容易咽下去了。水果品种不少，哈密瓜，西瓜，李子，香梨，苹果，红心火龙果等。我只吃了几片红心火龙果，一个小香梨。
饮料方面，有葡萄水，橙汁等五六种，但是没有免费的啤酒，这一点也不如希尔顿，希尔顿中午的海鲜自助餐的冰啤，来一杯沁凉可口，暑热全消。
总体来说，海鲜自助餐我们还是更喜欢希尔顿的，也许因为怀旧，也许因为对胃口，也许不为什么，有时候喜欢不用有理由。
