本
文
摘
要
记者 薛瑞 徐慧
11月4日,“万山磅礴看主峰 文旅融合看泰安”——2022泰安市文化和旅游发展大会“十大文旅成长企业”“十大年度人物”巡礼采风活动启动。通过对泰安文旅企业、年度人物的宣传推广,充分发挥先进典型的模范带头作用,及时推广全市文化旅游发展中的好经验、好做法,全面激发市场主体创新发展活力,强力推动文化旅游高质量融合发展。
“儒”,博爱、责任、尊重、求知、诚信;“原”,东原大地源远流长,历史文化底蕴厚重,山东儒原大酒店的名字便由此而来。酒店位于泰安市东平县繁华的西山路中段,紧挨着的儒原生活广场,都同属于山东儒原实业有限公司,成为县城的标志性地标。凡来过的客人都会赞一句:这里的鲁菜真不错!酒店集餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体,配套商超连锁,全方位满足客人吃、住、行、游、购、娱需求。
山东儒原大酒店成立于2012年,按四星级标准建设,包括酒店、客房、会议中心、娱乐中心、商务中心和地下停车场等,其中七个多功能会议厅可容纳1000人,为旅游团体、商务考察、学术研讨、商务洽谈、产品推荐、新闻发布、企业培训、单位活动等各类大小型会议活动提供服务。
山东儒原实业有限公司总经理王海黎表示,东平县有东平湖、戴村坝等丰富的旅游资源,多年以来,酒店一方面做好旅游团队接待,完成会务住宿、高端旅游团体等接待任务2000多个,另一方面发挥自身大型商超连锁的优势,为游客提供全方位消费体验。
守正、创新,酒店开业以来,学习借鉴高端酒店经验与自我创新结合,推出适应旅游市场、适合大众口味、具有儒原特色的菜品。“守正,就是我们的菜品定位以鲁菜为主,曾多次邀请中国鲁菜大师张志德驻店指导,像孔府菜、胶东菜都是我们的特色。创新,就是我们在坚持传统鲁菜风格的同时,吸收其他菜系精华,从全国各地引进高水平厨师主厨,定期安排厨师外出学习交流菜品。”王海黎介绍,地处东平湖,当然也少不了吃鱼,东平湖全鱼宴、全湖宴,在当地和客人中都赢得了很好的口碑。
为进一步提升酒店服务水平,酒店严格推行“4D”管理标准。面客监控大屏直联后厨,做到加工过程透明化、可视化,确保菜品安全放心。积极响应“厉行节约,反对浪费”号召,引导客人推行光盘行动。与著名酒店管理集团建立战略合作,采取指导和员工前往培训学习等方式,全面提升酒店服务水平与接待能力。建立专业营销团队,在私人定制、文化营销方面打造个性、温馨、浪漫、走心的新营销与服务。
酒店在发展过程中,得到社会各界帮助、支持,多年来也在积极参与社会公益活动,履行企业社会责任,回馈社会。王海黎说,企业迄今已举办17届希望工程圆梦行动,成为企业重要的公益品牌,陆续资助200多名贫困家庭大学生圆梦校园。同时,在助力疫情防控、帮扶滩区移民、灾难灾害救助中,也随处可见山东儒原大酒店的身影。“商道即人道,商品即人品,良心经营,贴心服务。”这是儒原实业旗下各项目的经营理念,传承儒商文化,打造受人尊重的幸福企业。
王海黎表示,下一步,酒店会积极配合泰安文旅发展大局,不断提高旅游接待能力,提升旅游接待服务水平,为生态立市、旅游发展贡献力量。
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