本
文
摘
要
春节将近，疫情当前，不知道大家是不是跟我一样也做好了就地过年的打算？这种时候，不往冰箱里多囤点速冻食品，我总觉得没安全感。不想点外卖，更不想出门吃饭，速冻食品简直就是冬日里的懒癌救星。也不用担心吃腻，打开购物网站，从主食肉类到蔬菜甜点的各类速冻食品，随便买买，就能把你的一日三餐包圆了。况且，这种采用冷冻技术保鲜的食物，本身很安全，营养价值也不比新鲜食物差。当然我知道，对各位吃货来说，好吃还是第一位的。下面就为大家推荐一些我家里常备的，好吃又方便的速冻食品~广州酒家核桃包 34.9元/750g
广州酒家，速冻食品界的“老网红”了，基本囊括粤式早茶的所有品类。相比大热的叉烧包、流沙包，我最爱的是这款口味很独特的核桃包。包子蒸好后表皮很软，有明显的红糖味，内馅掺入了大量白巧克力，还有股奶油味，夹杂着核桃肉的口感和香味，喜欢甜口的一定不要错过。偏好咸口的可以试试这家的糯米鸡，软糯咸香。如果想多尝几种味道，你也可以购入各式点心组合的套装，整体会比较划算。正大蒸饺 35元/460g
相比水饺，对我这种懒到极致的人来说，直接蒸5-6分钟就能吃的蒸饺会更加方便。正大蒸饺我吃了很多年，面皮筋道、皮薄馅多，在新老品牌中不管口味、颜值，还是性价比都是很能打的。这里重点推荐三个口味，荠菜猪肉、玉米蔬菜猪肉、菌菇三鲜，家里人一致好评。而且，正大的蒸饺已经预蒸过，属于半熟产品，如果家里没有蒸笼，可以直接微波炉加热。
甲一堂章鱼小丸子 31.5元/1kg
喜欢吃章鱼小丸子的看过来，在我心里这款就是全网的性价比冠军。分享下我的独家制作方法：小丸子放进微波炉叮三分钟，底部变软就拿出来，接着用少量油煎到微微焦黄，出锅后淋上最喜欢的酱汁，讲究的话可以再加点木鱼花、添点海苔。很自信地说，这样做出来的小丸子已经不是复刻，简直超越20、30一份的商场同款。一大袋有1公斤重，大概40颗，颗颗饱满。缺点是面粉比较多，馅料不太丰富，介意的话慎买。
思念放心油条 17.9元/450g
你是不是也跟我一样早餐喜欢吃油条，但是又担心外面炸的油条不卫生？思念这款放心油条我查看了配料表，无矾无铝，可以放心吃。平时在家制作，相比油炸，我更喜欢用平底锅煎，吃起来不会很油腻，也能有酥脆的口感，跟肯某记的安心油条相似。如果你有空气炸锅，就更方便了，但要注意炸的时间短一点，否则会干。
三全速冻薄皮馅饼 黑椒牛肉味 15.9元/440g
如果你没有吃过速冻的酥皮馅饼，那我一定要推荐三全这款。馅饼无需解冻，直接从冰箱冷冻室拿出来放进热锅，中火慢煎4-8分钟即可。你甚至可以跳过放油的环节，煎出来的馅饼依然很香，鼓囊囊的，只是饼皮不会那么油酥。最喜欢黑椒牛肉味，黑胡椒味很浓郁，酥脆饼皮配合粉条、葱和牛肉末混合的内馅，焦香四溢。
美好酥炸平菇 29.9元/1kg
如果让我评选小时候最爱吃的油炸蔬菜，那一定是酥炸平菇。美好这款可以说完全复刻我记忆中的味道，外脆内软，不是酥肉，胜似酥肉。做法也很简单，只需放进微波炉加热即可。吃的时候记得一定要配上四川干碟，咸香麻辣，根本停不下来。除了炸平菇，同品牌的小酥肉也很不错，被称作海底捞小酥肉平替，可以一试。
盒马黑安格斯西冷牛排 59.9/200g
牛排，速冻食品里的一个大类。盒马这款西冷牛排，“综合素质”在我这排名很高。原产地是澳洲，谷饲150天+，肉有奶香味，脂肪较少，很有嚼劲。吃的时候，提前30到60分钟拿出来室温解冻，用黑胡椒和盐腌制，外加一些蘑菇芦笋番茄，煎个几分钟就好，否则牛排容易变老。很多人觉得冷冻牛排不如冷鲜的好，但如果你把冷鲜肉买回去暂时不吃冷冻保存，那口感可能还不如第一次化冻的冷冻牛排要好。而且冷冻牛排保质期也够长，像这款保质期一年以上，就可以囤起来慢慢吃。
海霸王黑珍猪香肠 29.8元/268g
相比淀粉肠，我还是更喜欢肉肠。这款是我最近常吃的，含肉量87%，正宗台式风味。香肠选用黑珍猪肥瘦均匀的后腿肉制成，用台式陶罐腌制48小时后，再用猪肠衣包裹住，不添加淀粉色素，咬一口肉汁四溢，略带甜味，瘦肉比较多，一点也不腻。五个口味，黑椒味最经典，喜欢尝鲜的还可以试试飞鱼卵口味。
麦肯薯条 23.5元/2kg
光看名字，这款很像在“碰瓷”麦某劳跟肯某记，但是实话实话，味道还不赖。薯条无需解冻，你可以直接下锅油炸，口感松脆的秘诀是复炸一次。追求健康的小伙伴也可以用空气炸锅或者烤箱，但是不刷油会有些干。出锅后记得撒盐，否则你就只能吃到土豆味。推荐这款薯条的最大原因还是份量。一袋薯条足足2公斤，吃个一年半载绝对没问题~
冶春松子烧卖 59.8元/900g
扬州人都知道的百年老店冶春推出的速冻食品，我怎么能错过。线上品牌同样主打淮扬细点，烧卖、包子、千层油糕、蒸饺、汤圆都是当地人常吃的。最爱的还是他们家的松子烧卖，糯米软硬适中，不干不硬，酱色重，吃着很入味。内馅夹杂几粒松子，提升了烧卖整体的香气和层次，油润香糯，就是吃多了会腻。可能是品牌光环加成，我觉得价格也有些小贵，大家可以按需购买~
