本
文
摘
要
太阳穿过云层，照在连江目屿岛附近的海域上。密布的网箱随着水波摇摇晃晃，渔民们如履平地、抽绳拉网，只见一箱箱东风黄螺被拉上渔排。这里的东风黄螺，养殖于全省首创的深水网箱。
渔民将东风黄螺拉上渔排
据了解，野生东风黄螺栖息在数米至数十米水深的泥沙质海底，人工养殖的东风黄螺主要养在滩涂或者养殖池。但在连江县晓澳镇，养殖户们正在探索更创新的方式——深水网箱养殖。
“以前也养在滩涂，但现在滩涂受环境影响，不利于养殖。我去韩国考察的时候，发现他们用笼子吊养蚶，黄螺跟蚶一样都生活在海底泥沙中，我就想试试换一种养殖方法。”澳兴海水养殖有限公司负责人陈训灿说，2020年公司创新养殖方式，在连江目屿岛附近的深海海域对东风黄螺进行试验性网箱养殖，目前已取得成功。
东风黄螺
在福州话中，“黄”通“旺”音，黄螺有旺发之意，是宴席上不可缺少的一道美食。福州黄螺为纺锤形，螺层呈现阶梯状，壳表呈黄褐色，主要分布于闽江口和连江一带，是福建十大渔业品牌之一。
成熟的黄螺肉质厚实，口感爽滑，鲜香四溢，其营养价值较高，腹足肌中的蛋白含量高达70%左右，脂肪含量仅5%左右，还可入药，具有清热、凉血和润燥的功效，深受养殖户和消费者喜爱。
连江目屿岛海域。（陈德新/摄）
连江目屿岛海域海水清澈、无污染，吊养在深水中的东风黄螺没有泥腥味，肉质更加清甜、鲜美。因为还处于试养阶段，陈训灿今年只养殖了800斤，每斤售价300多元，经济效益非常可观。接下来，公司将扩大养殖规模，进一步提升东风黄螺的品质。
晓澳镇将在当地推广黄螺人工养殖
“由于近年来过度捕捞，天然东风黄螺资源匮乏，而晓澳镇附近海域的水质和温度很适合养殖东风黄螺，我们将把网箱试养的成功经验加以总结、推广，吸引更多渔民养殖东风黄螺，增加收入。”晓澳镇晓兴社区支部书记陈青表示，晓澳镇将积极推广黄螺人工养殖，带动渔民增产增收。（文/图颜园金）
来源： 连江县融媒体中心
