本
文
摘
要
本文目录一览：
怎样煮茶叶蛋好吃
1、鸡蛋煮熟
2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿
3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒
4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐
5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味
鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
技巧
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
主料：鸡蛋(320克)
辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)
1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；
2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。
鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；
2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；
3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；
4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；
5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
1、将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；
2、鸡蛋放入砂锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
[img]绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法？
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有用冷水煮的做法。
茶蛋也是我们日常生活中喜欢吃的食物，我们吃的茶，但是它的美味和口感也是非常好的，所以茶蛋也是我们很多时候喜欢吃的食物。而且，茶蛋制作方法最重要的原料之一是茶叶和鸡蛋，以及一些其他调料。绿茶茶叶蛋应该大家都很熟悉。绿茶用茶蛋的制作也比较简单。我们必须先把鸡蛋煮熟，然后给茶叶蛋带些调味品。在里面煮意味着加入一些茶叶，八角和其他调料。
煮绿茶茶叶，必须用发酵或半发酵的茶叶。发酵茶在发酵过程中，茶叶中的许多化学物质发生了变化，茶性也逐渐变得温和，对胃没有太大的 *** 。而未发酵的茶叶保留了茶叶中较多的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老等功效。但由于茶叶未经发酵，有些茶叶中的营养含量远高于其他茶叶，收敛性更强。与发酵茶相比，有一定的 *** 性，容易 *** 肠胃。茶叶中，红茶属于发酵茶，绿茶属于非发酵茶。
鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物。由于其丰富的营养，它们被许多人用作早餐。除了煮鸡蛋和炒鸡蛋，还有一种经典做法叫茶叶蛋。茶叶蛋，顾名思义，就是煮鸡蛋，在烹饪过程中加入茶叶的味道。因其做法简单，携带方便，味道鲜美，深受百姓喜爱。可以说是最有烟火味的民间美食了。几乎每个车站和商场门口都有卖茶叶蛋的摊位。一口大锅里装满了浓浓的棕色酱汁。鸡蛋一直在锅里煮着，冒着热气，空气中有淡淡的茶香。小时候每次看到他们都忍不住。以上就是对绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法这个问题的解答。
茶叶可以煮鸡蛋吗？？
不能，因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有 *** 作用，且不利于消化吸收。
绿茶茶叶蛋应该怎么去煮会更入味？
很多人在早晨的时候都非常的喜欢吃茶叶蛋，其实在家里面自己都可以吃最好吃的茶叶蛋。那么今天小编就告诉大家，茶叶蛋的做法是什么样子的？首先可以准备红茶，也可以准备绿茶。接下来再准备鸡蛋以及桂皮，花椒香叶，还有八角盐，鸡精，冰糖老抽和生抽。首先大家需要把鸡蛋放在清水当中煮，煮熟之后再把鸡蛋敲碎。
茶叶蛋的制作方法
那么就可以在起锅烧水，当水开之后放入刚刚准备好的香料以及调料。当这些香料煮出香味之后，再把鸡蛋放进去，大约煮30分钟左右就可以了，接下来再放置一夜。放一夜，这是很重要的一件事情。很多人在煮茶叶蛋之后就会马上吃，就是非常不正确的，因为这样的话，茶叶蛋不会入味。而在制作茶叶蛋的时候，是一定要把茶叶蛋给敲碎的。这样的话，鸡蛋才能够更好的入味，如果不把鸡蛋敲碎，那么即使是泡上一个月，也是不会入味的。
茶叶蛋必须要浸泡
看见了小编的茶叶蛋做法，是不是觉得特别的简单呢。本身茶叶蛋就是没有任何难度的，一道美食，不管是在早晨还是在夜晚吃茶叶蛋，都是非常好的。建议煮好的茶叶蛋，在两天之内就吃完，这样的话才不至于让茶叶蛋变质。在煮茶叶蛋的时候，所有的调料都可以适当的放多一些，毕竟是为了让鸡蛋更加的入味。而且鸡蛋也是很难入味的，因此才要放置一夜，或者几个小时。
可以选择煮的时间长一些
如果是想快一点吃到茶叶蛋的话，那么也是可以选择在煮茶叶蛋的时候调料放多一些，而且时间也可以再煮多一些。这样的话，也就能够让茶叶蛋在短时间入味，但是浸泡两个小时以上，这是必须的。不然的话，煮出来的茶叶蛋跟水煮蛋一样，没有任何的味道，即使是表面上色了，也是不会好吃的。
煮茶叶蛋的步骤
煮茶叶蛋的正确做法如下：
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
茶叶蛋怎么煮 绿茶茶叶蛋的煮法
香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋 ，食疗功效会更好。 绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。 绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。 绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。 绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。
