本
文
摘
要
本文目录一览:
红茶好还是绿茶好?
1、口感不同。红茶经过发酵,其鞣质被凝固而不溶于水,所以不如绿茶涩,比较适口;但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了,因而没有绿茶清香。
2、制作方法不同:绿茶制作时不经过任何发酵过程,采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
3、功效不同:绿茶性凉,清热,提神,绿茶还用于头痛,目昏,多睡,思维不清,心烦口渴,食积痰滞,痢疾,小便不利。并有降血脂,抗衰老,防癌,坚固牙齿,美丽容颜之功效。红茶性温,去寒,暖胃,红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
扩展资料:
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。
加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
而绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别,就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。
参考资料:红茶是抗衰老利器 和绿茶有何区别?--人民网
[img]女人喝绿茶好还是红茶,普洱茶
喝点普洱茶和红茶比较好,暖胃效果好一些,但是喝完的普洱茶还可以在煮着喝,又是别一样的感觉啊
绿茶好喝还是红茶好喝?
这要看每个人的喜好,因为红茶和绿茶是两种完全不同口感和风格的茶。
绿茶比较清香,而且整体口感比较淡雅,抗辐射能力比较强,但是比较寒凉,如果是很少喝绿茶的人对肠胃 *** 可能会比较明显一点,建议偶尔喝一喝,或者是上火的时候可以拿来去去火;红茶是属于全发酵茶,相对来说性质比较温和,适合大多数的人饮用,红茶的口感也是很丰富醇厚,如果是滇红的话,口感更加的柔软,又带有淡淡的花蜜香,很适合女生喝。所以如果是选择长期饮用的茶,建议还是选择红茶。
女生喝绿茶好还是喝冰红茶好?
这要相对来说,比如女生要是胖就喝绿茶好,因为可以减肥,要是瘦就少喝点绿茶可以改喝红茶,还有各人的口味问题,因为不能绝对地说那个好那个不好,看你是针对什么来说的
喝红茶与绿茶有什么区别呢?各自对人的好处有哪些呢?
在六大茶中,绿茶是我国产量最多的一类茶,不仅喝的人多,而且产地也非常多,大概有20多个省份在生产绿茶,全国有许多知名绿茶,也有不少大宗绿茶。绿茶是不发酵茶,而与绿茶形成鲜明对比的是全发酵的红茶。值得一提的是,虽然我国喝红茶的人不算很多,但红茶是目前世界上销量最多的茶类,也就是说,外国人酷爱喝红茶,尤其是英国人。
绿茶的工艺是鲜叶、杀青、揉捻、干燥,而红茶的工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥,可见在工艺上是有明显差别的。绿茶的杀青工艺使得它能保留较多的鲜叶内的天然物质,比如茶多酚、咖啡碱、叶绿素等等,比如叶绿素就保留了一半左右,这也是绿茶绿汤绿叶的特点。
而红茶通过揉捻与发酵,让茶多酚发生酶促氧化反应,使得茶叶中的茶多酚含量减少9成左右,这是红茶红汤红叶的表现,而且茶多酚通过反应产生的茶黄素、茶红素和香气物质,让红茶的口感更醇。如果说绿茶给人的形象是清新自然的,那么红茶给人的形象是十分暖心的。
喝绿茶的人一般喜欢它的鲜爽口感,而喜欢喝红茶的人一般喜欢它醇厚滋味。有人说夏天喝绿茶,冬天喝红茶是个不错的体验,因为夏天炎热,来一杯清凉的绿茶很恰当,而冬季寒冷,喝杯红茶能暖和一点。从茶性来看,好像有些道理,绿茶属于寒凉的茶,而红茶是温性的茶。
不过喝茶还要看自己的体质与状态,有的人肠胃不好,那么适合喝些红茶,因为红茶对肠胃的 *** 较小。但饮红茶时也要注意摄入量,毕竟只是相对而言 *** 较小,还是有 *** 的,喝多了也不好。再者我们喝茶也要注意一些问题,比如不宜睡前喝茶、酒后喝茶、感冒喝茶等。
那么对于女性朋友来讲,喝红茶好还是喝绿茶好?不管是红茶还是绿茶,其实都可以喝,只要适当适量就好。不过有些女性朋友的体质属于较寒的人,可能肠胃不好,而且经常手脚冰凉,那么适合喝些红茶。如果是平和体质,肠胃正常,那基本没啥顾忌。那么喝绿茶与红茶有何好处?比如喝绿茶比较去油腻,喝红茶比较有食欲等。不过话说回来,好像女生喜欢喝花茶的多。对此,大家觉得呢?