本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶比黑茶好吗？它的优缺点是什么？
- 2、白茶好还是绿茶好？
- 3、喝绿茶的好处与禁忌
- 4、绿茶是怎么评价好坏的？
- 5、绿茶真的好吗？
绿茶比黑茶好吗？它的优缺点是什么？
绿茶普遍不比红茶或其他类型的茶“好”或“差”。绿茶和红茶都是很大的茶，种类繁多。即使基于 *** 含量或对健康的影响也难以一概而论。尽管健康和营养方面存在一些差异，但大多数归因于个人口味。
绿茶含有少量维生素C（每杯RDA约为5％），而红茶通常没有或只有微量。我有一篇关于茶中维生素C含量的文章 您可以阅读以获取进一步的解释。
根据中医传统，大多数绿茶更“凉爽”，大多数黑茶（在中国被称为“红”茶）更“温暖”。无论您是否相信这种饮食，健康的方法背后的理论，我都发现我更喜欢在冬天喝更多的红茶，而在夏天更喜欢喝绿茶。
绿茶中的 *** 含量低于红茶是不正确的。RateTea关于茶中 *** 含量的文章充分说明。绿茶和红茶的 *** 含量都可以低或高。
绿茶或红茶可能有一些特定的健康益处，但尚未进行充分的研究。大量的研究引用了大量的营销材料和草率的新闻来宣传“绿茶的健康益处”，但这些研究通常只是孤立地看待绿茶，很少将绿茶与其他类型的茶进行比较。关于茶与健康的许多早期研究是在日本进行的，那里的人们几乎只喝绿茶。较新的研究发现，茶不仅对绿茶和黑茶都有好处，而且对乌龙茶，白茶和深色茶也有好处。
最后，我认为主要的优势和差异在于个人品味的问题。我可以谈谈自己的看法和看法。
从个人品味和观点来看，我发现红茶有几个优点。我发现找到自己喜欢的红茶比喝绿茶更容易。劣质的红茶是可以忍受的，但我发现劣质的绿茶可能很糟糕。我认为部分原因与美国的茶叶市场有关，这是因为人们通常将红茶当作饮料来消费，因为他们喜欢喝红茶，而许多人则消费绿茶，因为他们认为绿茶具有“健康益处”。 因此，就风味，香气以及茶在饮用后的感觉而言，市场对质量的要求不高。
您可以在超市买到的一些劣质的绿茶袋可能会很糟糕，甚至让我喝完后感到肚子有些不适。在我看来，大多数劣质红茶至少可以饮用。
当您进入高端工匠茶时，例如由知名零售商出售的散叶绿茶，我认为绿茶也一样。我从TeaVivre看到了Angel已经回答了这个问题；他们是一家我认为提供优质中国绿茶（也包括红茶）的公司。与他们在一起，我没有绿色而不是黑茶，反之亦然-他们所有的茶都很好。
[img]白茶好还是绿茶好？
各有千秋，具体看你怎么用
白茶与绿茶的区别
白茶特征:白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
各类白茶名:银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等。
绿茶特征;清汤绿叶。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如:
珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;
贡熙:是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;
雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;
圆炒青:外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;
扁炒青:因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
喝绿茶的好处与禁忌
喝绿茶的好处与禁忌
喝绿茶的好处与禁忌，众所周知，饮茶是我国传统饮食文化，绿茶中富含碳水化合物、咖啡碱、维C、锌、等多种营养成分。下面让我们跟着我一起来看看喝绿茶的好处与禁忌。
喝绿茶的好处与禁忌1
喝绿茶的好处
减肥大瘦身
目前医学已经证明了，胖是导致癌症最大的问题，因为体内积聚了过多的甘油三酯以及中性脂肪，这些脂肪囤积在体内，除了会导致人体越来越胖之外，还会阻碍血液的顺畅流通，导致血栓的形成，众多的问题都是因为血液中的胆固醇没有得到及时的分解，而绿茶作为一款天然超强保健茶饮，起到分解脂肪的好处，还有助于大家减肥瘦身成功。
止渴增津液
一年四季，只要有口干舌燥情况的，第一反应都会想起绿茶，绿茶具有非常好的增加津液分泌的好处与作用，从而达到止渴的效果，在生津止渴的同时，绿茶还可以做到预防身体的各种上火症状，比如说口腔溃疡，严重便秘，头痛异常发热等不良症状，都可以通过饮用绿茶起到缓解作用。
喝绿茶的禁忌
禁忌睡前喝
绿茶中含有大量的咖啡碱以及茶碱，正因为这些物质，对人体的中枢神经产生了大量的 *** ，起到兴奋大脑的作用，在加班熬夜时喝绿茶是极好的，但是睡前却是禁忌喝绿茶的，只会引起大家难以入睡，以及严重影响睡眠质量，更甚者导致神经衰弱的危害发生。
禁忌空腹喝
饭前或者是还没有吃东西之前，都是禁忌喝绿茶的，不然当绿茶进入了没有食物可以消化的胃部之后，会大大地稀释胃液，胃液分泌过多，有可能导致反酸的不良症状，引起低血糖的头晕心慌心乱、四肢乏力等不同程度的不良症状。
喝绿茶的好处与禁忌2
喝绿茶的好处
绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力
绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的`作用。
饮用绿茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
绿茶中含有不少对人体有益的微量元素。
绿茶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
绿茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。绿茶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
绿茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用，从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。绿茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
绿茶有良好的减肥和美容效果，对痤疮也有一定功效。
绿茶所含的鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
喝绿茶的禁忌
喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
发烧喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
饭后喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
孕妇可以可绿茶吗
1、在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和 *** 等成分会影响胎儿的发育。
2、4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶。因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。
3、但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶。
4、不管选择什么性质的茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。
5、一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。
绿茶是怎么评价好坏的？
绿茶的好坏要从看颜色、闻香气、摸形状、观茶汤、品滋味来判断。
看绿茶的好坏方法判断：
1、看颜色，
好的绿茶制品茶颜色翠绿或黄绿，油润有光芒，而劣质的绿茶颜色晦暗、深褐，没有光芒。
2、闻香气，
上品的绿茶清香高扬，有淡淡的兰花香、板栗香味，假如茶叶稠浊有其他的不明气息，则一定不佳。
3、摸形状，
品格好的绿茶，形状挺直均整，白毫显示，摸上去异常的紧实、完备。假如摸着条索疏松，叶表粗拙、轻飘的，就必定算不上是好的绿茶了。
4、观茶汤，
好的绿茶冲泡之后，茶汤绿翠、清亮、豁亮，有着明显的清汤绿叶特性;假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮，则声名茶叶品格粗劣。
5、品滋味，
上好的绿茶尝有稍微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口。
绿茶的保存注意事项：
一、忌潮湿，
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
二、忌高温，
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、忌阳光，
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、忌氧气，
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、忌异味，
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。
绿茶真的好吗？
我绝对必须强调，我所说的内容主要适用于茶和饮料。由于某些原因，我建议您远离绿茶提取物补充剂。一方面，缠绕在药丸中的叶子材料将永远是劣质材料，无法作为饮料出售；考虑到大多数西方人都满足于饮用袋装茶，袋装茶基本上是灰尘，仅占全叶茶的美丽和风味的一小部分，这应该是一个危险的信号！最重要的是，它通常作为燃脂剂或锻炼前补充剂或类似的东西销售，因此，与许多其他补充剂相比，它本质上比其他一些粗略（例如，购买促智剂的人往往会做大量研究并且非常关注质量）；出现了一些不良物质污染这些补品的问题。
它可能比喝茶还不健康-几千年来人们一直热爱喝茶，并且几乎所有的研究表明，任何令人印象深刻的事情都取决于人们喝这种东西，而不是冒出药丸！但是，避免服用药丸的最大原因仅仅是茶是一种可爱而愉悦的饮料。不要剥夺自己的这种 *** 。
最终，茶的质量越高，它的味道就越好，而且（通常）对您来说越好。喝茶的最佳方法是将风味放在其他任何考虑因素之前：茶是一种独特且种类繁多的饮料，其明显的风味背后隐藏着无穷无尽的风味（比较一种煎茶，一种陈年生普'茶，一种印度风味茶）。
黑色和台湾高山乌龙茶-您甚至还知道它们是同一植物吗？）；将多样性与各种不同的酿造方式结合在一起（我更喜欢功夫酿造，这是一种传统的中式风格，与水相比，它使用了非常多的叶子材料，并强调了杯中小滴注的过程，通常是从开始冲泡几秒钟），以及饮酒者手中令人难以置信的可定制性水平（要用多少叶子？要用多少温度的水？要用哪种酿造容器？要用哪种杯子？等等），茶是您可以终生探索的东西。这是一种健康的饮料，可以提供包括心脏和大脑在内的各种器官系统。
您应该满足于欣赏啤酒，并知道它会以我们目前难以表达的方式对您有所帮助。酿造仪式的轻松性质和杯中散发出的舒适气味对身心都极为有益：在喧闹的世界中，它是沉默，沉思和孤独的，对于某些人来说，用茶叶进行的幽灵是最好的一瞥。自然在工作日可用。
