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要
5月20日，广东省人民 *** 公布广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，来自东莞的南社九大簋、古琴音乐（岭南派）、木偶戏（大朗杖头木偶戏）、粤曲、龙形拳（东莞）、月饼传统制作技艺（广式月饼制作技艺）、糕点制作技艺（东莞茶点制作技艺）、针灸（刘氏毫火针疗法）、中医正骨疗法（中医清宫正骨）、麒麟舞（竹塘麒麟舞）等10个项目入选。至此，东莞省级以上非遗代表性项目名录达到54项。
目前，东莞全市共有国家级非遗项目10项，省级以上非遗项目54项，市级以上非遗项目167项，国家级代表性传承人5人，省级代表性传承人29人。接下来，一起了解东莞非遗大家庭中的10位省级“新成员”。
南社九大簋
南社九大簋盛行于广东省东莞市茶山镇南社村。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，广东人所说的“簋”，是一种可装五六斤米饭的“大碗”。“九大簋”的一般寓意即九子登科、长长久久。尽管时代变迁，南社村至今仍保留着南社九大簋的传统礼俗宴席，村民依然用老锅旧灶，依然用柴火烹饪的传统方法制作，依然用南社九大簋表达传统礼俗。
过去，村民受家中条件所限，鸡鸭鱼肉荤菜不足，加之簋深，村民则以素菜垫底，目的将簋中菜装满，从而获得“盆满钵满”的好意头。至清末民国时期，村民开始用“钵”作为盛佳肴的器皿，从而替代了“簋”，并且一直沿用到现代。
古琴音乐（岭南派）
岭南派的创始人是清道光年间的广东新会人黄景星（字煟南，生年不详，卒于1842年），1836年编辑的《悟雪山房琴谱》共收集琴曲有五十首，大多出自《古冈遗谱》。
岭南派一路流传下来，经过一个世纪的完善，形成这个地区的独特风格。古谱流传下来的大约有3000多首曲子，但能广泛演奏的也就几百首。1975年，在杨新伦先生的指导下，重新编写整理《古冈遗谱》，整理出的有《碧涧流泉》、《渔樵问答》等。岭南派的演奏风格是刚健、爽朗、明快。
木偶戏
木偶戏是由演员操纵木偶以表演故事的戏剧，大朗木偶戏始于清光绪年间。杖头木偶在古代称“杖头傀儡”，是以木杖来操纵动作完成，它内部虚空，眼、嘴可以活动，装有3根操纵杆，一根支持头和身躯，两根牵动双手，表演者一手掌握两根操纵杆进行表演，因而又称“举偶”。
大朗镇巷头木偶剧团，木偶头雕刻细腻，形象逼真，动作传神，形神兼备，深受广大观众的喜爱。表演时后台由3-4人操纵木偶，每人操纵1-2尊，后面伴唱、伴乐者9-12人；表演过程根据人物行当和剧情需要表演飞天、入地、点火、射箭、骑马、张扇、划船、武打等动作，呈现独特的操纵技艺。
粤曲
东莞人对粤曲情有独钟，人们不仅爱看爱听，还会弹唱编演，无论是在祠堂里、凉棚，或是码头边，都可以听到悠扬动听的粤曲之声。有着积淀百年的粤剧曲艺文化底蕴的东莞，源远流长，实乃孕育和发展“南国红豆”的沃土。
粤曲源于戏曲声腔，从清道光初年开始，经历了几个不同形态的发展时期，形成广东省的最大曲种。道滘镇和麻涌镇被广东省文化厅命名为“广东省民族民间艺术（粤剧、曲艺）之乡”，同年11月，被中国曲艺家协会授予“中国曲艺之乡”称号，2005年5月道滘镇还被国家文化部社会文化图书司授予“中国民间艺术之乡”。道滘镇成立了“青少年粤曲培育中心”和粤曲创作基地，推动东莞粤曲艺术的发展。
龙形拳
龙形拳是南国精武，龙形拳展史是一部中国功夫的辛酸悲壮史，它经历了继承、实践、改革、提高的多个阶段，它从南北各个门派中取长补短，融会了中华武学精华，不断吸纳其它门派精华，大胆改革功夫招式。
龙形拳主要特征是共有264种不重复的招数，分为三盘、上盘、中盘、下盘、由龙、虎、豹、蛇、鹤、衍化成五形合一马步，塘厦龙形拳传承了林耀桂一代宗师武术技能，拳脚刚柔并济，一气呵成、又结合了当地麒麟武术套路招式，延续了塘厦龙形拳武术精神。
广式月饼制作技艺
广式月饼，又叫广东月饼，是指发源东汉末年，流行于三国时期，繁盛于明清两代，流传至今，以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉等为原材料，经制作造型、烘烤而成的汉饼之一种，经数百年发展而形成的独特的月饼种类。
华美广式月饼制作技艺，是指以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉、豆沙、枣泥、五仁甜肉、五仁咸肉等为原材料，通过选料、制料、配料、塑形等系列环节后，再通过系统的烘焙方法，由半成品变为成品的技艺。华美月饼制作技艺是广式月饼制作技艺中重要流派之一，起源于东莞茶山的“袁氏饼店”，至第三代传承人袁旭培，师承广式月饼制作大师罗宝鉴，将家族技艺与大师经典技艺融合一致，形成了它在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中独树一帜的制作技艺。至第五代传承人袁瀚钊，华美月饼逐渐形成皮薄馅丰，滋润柔软，图案花纹，玲珑浮凸，油润光亮，色泽金黄的特点。
东莞茶点制作技艺
中式茶点是指发源东汉末年，三国时期，以小麦为原材料，经烘烤而成的汉饼系列，经两千年发展而形成的一种宫廷小吃。明清两代，岭南地区茶馆兴盛，饮茶成为本地风俗，中式茶点自然成为饮茶不可或缺的辅食。东莞中式茶点，最早出现在清末民国初年，经近百年融合，逐步形成了中式、西式相结合的广式茶点。
东莞茶点制作技艺，源于东莞本地的茶点文化，是一种将面粉、油、馅料通过热加工烘烤成型的茶点制作技艺。东莞茶点制作技艺主要为热加工，热加工的工序主要为选料、配料、白饼制作、包装。成品主要有状元饼、龙舟饼、帝王酥、贵妃酥、荔枝饼等。
东莞茶点制作技艺对于考察中国传统点心制作、宫廷礼制与民间饮食礼仪都具有重要的参考价值，对研究民间文学和人们的民俗生活具有不可替代的作用。
刘氏毫火针疗法
毫火针疗法起源于我国传统医药中的针灸疗法，属中医的“火针”，用烧红的毫针尖芒，迅速对人体表面的腧穴或病变部位施行针刺法，以火热激发经络气血运行，调整经络脏腑，治疗疾病。毫火针疗法适应症范围广，能治多种疾病，在民间相传100多年。
刘氏毫火针疗法形成“学术思想、毫火针具、辨病找穴患、施针聚神、针刺手法、出针引气”六大门法。辨病找穴患和针刺手法为技术核心。辨病找穴患：阿是穴与经穴相配合，病灶取穴与邻近取穴相扶携，近道取穴与远道取穴相呼应。针刺手法：有刺穴与刺灶两种刺法。刺穴法：即在经穴上针刺，包括留刺、顿刺、速刺、一穴双刺、双针并刺、接力刺。刺灶法：在病灶上针刺，包括点刺、三针点刺、围刺、散刺、密刺。目前，刘氏毫火针疗法形成中医针灸理论、实践教育与实际疗效相结合的完整医疗体系，成为现今针灸学术的重要流派。
中医清宫正骨
中医清宫正骨是中医正骨的一个重要流派，发源于蒙医正骨，后流入清朝宫廷，并逐渐形成自己特有的流派。2008年，第四代传承人郭石磊将此正骨方法，传至东莞。
清宫正骨擅长于脱位的治疗，且手法轻柔、脆快，对治疗现在常见的颈椎病、腰腿疼痛、腰膝酸软、肩周炎、肩胛骨半脱位以及由此而引起的各种疾病，有非常显著的疗效。
清宫正骨主要是以手法为主，辅以药物，其在“摸、接、端、提、按、摩、推、拿”的基础之上，更为讲究轻、柔、透、巧，而定点复位法是其主要手法，第四代传承郭石磊在原定点复位法基础上，经过实践摸索，又创立了自己新的定点复位法。
竹塘麒麟舞
据民国版宣统辛亥年陈伯陶重修的《东莞县志》卷九中记载：“邑尚技击，秋冬闲，延师教习。元旦至晦，结队鸣征鼓，以纸糊麒麟头，画五采。缝绵被为麟身，两人舞之，舞罢，各演拳棒，曰舞麒麟。”
竹塘麒麟舞是以舞麒麟、武术表演、音乐打击乐组成。传统风俗上，麒麟要经过开光仪式才能表演，具有灵性。在小鼓、中鼓、锣、大钹、唢呐喜庆气氛的音乐声进行，由一人舞动麒麟头部，一人牵动麒麟尾，随着锣鼓乐队奏出轻、重、缓、急的各种节奏，表现麒麟活动过程及喜怒哀乐情绪。竹塘麒麟以凤岗西北部三联、黄洞、竹塘一带客家麒麟舞为主。
【记者】李玲玉
【通讯员】罗晓君
【作者】 李玲玉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
