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你知道什么是三杯香吗？
三杯香属于绿茶一种，产于浙江省泰顺县。
三杯香选用本地中、小叶群体种，龙井43、中叶108等良种的幼芽为原料。2月下旬开始。
工艺分为：鲜叶摊凉-杀青-揉捻-洪二青-炒三青-干燥-毛茶整理。
三杯香的特点：外形条索紧结重实，色泽翠绿，香气嫩香或栗香持久。汤色绿艳明亮，叶底嫩绿匀齐。
绿茶是用玻璃杯简单冲泡好喝还是用工夫茶具泡出来的好喝？
绿茶用什么茶具最好？
绿茶用什么茶具最好？
当我们喝芽叶鲜嫩、外形优美的茶，比如明前绿茶的时候，很多茶友倾向于用透明玻璃杯冲泡。这样在得到口感愉悦的同时，也能得到视觉上美的享受。所以绿茶用玻璃茶具冲泡最好！
绿茶的3种玻璃杯泡法
1、下投法：先放茶，后倒水
先将茶叶投入杯中，再用85℃左右的开水加入其中约1/3处，约15秒后再向杯中注入85℃的开水至七分满处，稍后即可品茶。
茶形较松，嫩度稍低及全芽形的绿茶，适宜用下投法，如竹叶青，雀舌，黄山毛峰，安吉白茶，翠茗，滇绿、香茶、三杯香、山峡云雾、白毛猴、海南水仙等。
2、中投法：注1/3水，放茶，再倒水
先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶投入杯中，再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶。
茶形紧结，如盘花形，扁形，嫩度一芽一叶或一芽两叶的绿茶适用于中投法，如西湖龙井、裕泰绿螺、羊岩勾青、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。
中投法对茶的选择不是很强，能够在一定程度上解决泡茶水温偏高带来的弊端。因为细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，而采用“水-茶-水”的投茶顺序，可以保护茶叶不受热力的伤害，又能够在第二次高冲注水中激发茶香。虽然相比之下，这种泡茶法有些复杂。
3、上投法：先倒水，后放茶
先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶。先将开水注入杯中约七分满（倾茶七分满）的程度，待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。
此方法对茶选择较强，茶形紧结、细嫩披毫的名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等；对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。
用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响；但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。
绿茶最大的特点是鲜爽，清香，玻璃杯冲泡绿茶的过程，不光能闻到绿茶的鲜香，还有美好的视觉感受。
温州特产有哪些 温州特产介绍
1、平阳黄汤茶：平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的特产。平阳黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。平阳黄汤茶为国家农产品地理标志保护产品。
2、瓯柑：瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有有林皆桔树，无水不荷花的诗句。目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。古时就流传着着有林皆桔树，无水不荷花的说法，事实上指的就是拥有传统特产——瓯柑的瓯海区，瓯海区也同时是唯一的瓯柑原产地，其栽培历史约有二千四百年，唐宋元明清皆被朝廷列为贡品。民间素有“端午瓯柑似羚羊”之称，瓯柑在瓯海栽培经久不衰，不断发展。被十一届亚运会列为指定水果全区现有瓯柑种植面积1.8万亩,年产量2万吨，年产值超亿元。
3、三杯香：三杯香采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名。该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。“三杯香茶”，浙江省泰顺县特产茶叶，中国国家地理标志产品。系采用泰.顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿；内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。“三杯香茶”多次获得浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖等。
4、文成粉丝，得益于文成的独特环境和天然气候，出产的番薯块根肥大，淀粉含量丰富。通过当地传统工艺制作而成的番薯粉丝，便具有耐煮、耐炒、不糊不断的独特品质。“文成粉丝”通过浙南薯业产销合作社这个平台，既拓宽了销售渠道，又提高了市场知明度，使文成山区的农家货成为现代城市餐桌上的佳肴。
5、马蹄笋：马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6-10月份，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白，是暑令时节不可多得的清爽可口蔬菜。其笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富，含有17种人体必需的游离氨基酸和多种微量元素、维生素，是具有美容保健功能的绿色食品。全县现有马蹄笋2000多公顷，主要分布在南湖、昆阳等乡镇，年产量6000多吨。竭诚欢迎海内外嘉宾品尝平阳马蹄笋，携手开发平阳马蹄笋。
6、槟榔芋：槟榔芋属天星科草本植物，是一种富含蛋白质淀粉维生素的无公害绿色食品。宜在温暖湿润地区种植。它的根系为肉质须根，无根毛，吸收力弱，不耐干旱；叶片呈盾形，表面光滑，宽大肥厚，蒸发量大，叶柄长而组织松，易折断，怕强风；茎短缩，积累养分后长成母芋，中下部发生分蘖长成子芋，但数量少。多用于翌年做种芋，母芋休眠期长，耐保鲜贮藏。 苍南槟榔芋主要产区在五凤乡，它具有体大形美，松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和各种维生素而成名，是该县出口创汇的蔬菜之一。
[img]关于泰顺茶文化
泰顺茶叶——三杯香
泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以“云雾茶驰名于世”。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。现有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨，是全国三大绿茶之———“温绿”的主产区。近年来更是名茶辈出，群英璀灿，现今所创制的名茶系列中，三杯香、白毫银针、仙瑶隐雾、承天雪龙、白毫银针、香菇寮白毫、特级珍眉等品种成为众口好评的国内名茶，承天雪龙、三杯香、香菇寮白毫等先后多次获得国际国内名茶评比大奖，并获得国家“绿色食品”标志。其中“承天雪龙”，一九九一年获国际茶文化节名茶大奖，一九九二年获中国首届农业博览会银质奖，“特级珍眉” 荣获第25届世界食品博览会金质奖，名茶“三杯香”成为全国人大常委会和北京人民大会堂的 *** 茶。泰顺县是全国百个重点茶叶生产和出口基地县之一，1996年被国家命名为“中国茶叶之乡”。
三杯香：以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列。其色香味表基本上与50年代的泰顺高发--一名眉相似。近年来，由于制茶工艺的改进，三杯香的清香更比名眉持久，因而连续多次荣获省级名茶奖，现被列为浙江省优质地方名茶。开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘标准是一芽二叶，制法基本上与炒青绿茶相似，即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、锅、整形等工序制成。品质具有：细紧苗直，大小均匀，，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，甘味甘甜，汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。价廉物美，是泰顺县大宗绿茶产品绿茶产品之一，年产量在5000担以上，畅销于全国各地。
泰顺县名与县城由来传说
明景泰三年（1452年）置县，景泰帝以“国泰民安，人心归顺”之意赐名“泰顺”。关于县名的来历，民间有一传说：早先，泰顺大部分地方归平阳县管，与泰顺交界的福建寿宁也不是县，它归福安县管。两县地方官所管辖面积很大，难以管理，到明朝景泰年间，两县百姓因为贫穷纷纷起来造反，杀贪官，斩污吏，人马一日比一日多，这事很快传到京城，连皇帝都晓得了。景泰帝五十寿辰时，全国各府各县大小文武百官都送礼庆贺，皇帝看见送礼单上有平阳、福安县名，想起了那里百姓造反，心里不乐，朝中有一大臣看出皇帝的心事，出主意说：“皇上，平阳、福安两县的百姓之所以敢大胆造反，是因为县城面积太大，地方官难以管理，何不趁今日举国上下为万岁庆寿的机会，把两县分为四县，分别以“景、泰、庆、寿”四字为首命名，一来便于管理，二来也表示庆祝。“皇帝听了觉得有理，当日传下圣旨，于是有了现在的四个县，分别为景宁、泰顺、庆元、寿宁。实际上庆元县是明洪武年间（朱元璋时期）设县的，民间传说未必可信，但三年和六年设县，也是中国历史地理上的一个极有意思的巧合。如何分县界呢？这里又有一个传说：明朝景泰年间，皇帝赐泰顺立县。泰顺县在划县界时，西南边与寿宁县有争执。两县属两个省管辖，这事迟迟确定不下，两县百姓常常为这事打官司，官司打来打去，打到皇帝金銮殿，于是皇帝下一首圣旨：泰顺、寿宁两县官，从第二年正月初一时开始，各人从自己的县城起跑，两人跑到哪里碰面，就以哪里为界。泰顺县的县官是个出名的懒官，日日吃了玩、玩了吃，吃饱玩够了就睡，到了第二年正月初一，早把赛跑划县界的事忘得一干二净，寿宁县官为了顾全泰顺县官的面子，把县界押到京城问罪，寿宁县官不慌不忙地说：“违抗圣旨应该死罪，我已经在与泰顺交界的地方挖了一个坑，我死后，恳求皇上开恩，准我埋葬在那个坑里。不过，临死前准我把话说清楚，若是当真按皇上的旨意去做，把县界划到泰顺县衙门口，泰顺县百姓如何进去见他们的父母官呢？”皇帝听了这番话后，想想也有道理，就赦寿宁县官无罪，官复原职，从此，泰顺县城离寿宁县只有十里地，在他挖坑的地方名叫“备坑”。
1949年5月泰顺全境解放，6月泰顺县人民 *** ，于泗溪白粉墙成立，7月迁莒江，并成立罗阳镇人民 *** ，1950年7月迁入罗阳镇，改为县属镇，1980年根据省 *** 通知精神，明确为建制镇，复称罗阳镇。(
哪种绿茶的茶味比较重且耐泡
首先，中国大概80%的人都喝绿茶，而且有许多产地，人类最早种茶制茶就在四川蒙顶山，我仅以四川绿茶中的甘露与毛峰来举例。
采集嫩叶制作的绿茶，口味比采集芽头制作的要重，比如毛峰是采集的嫩叶，而甘露则是采集的芽头，所以毛峰的口味比甘露更重。
春茶比夏秋茶更耐泡，口味也更重，注意这里讲的是营养物质，而不是指苦涩味。春茶由于生长缓慢，营养物质比夏秋茶会更丰富。单纯讲苦涩味的话，夏秋茶会更重。
投茶量多少也对耐泡程度有影响，一般绿茶我们以1比40的茶水比来泡，会比较合适。如果你希望更浓，可以调整比例。
其实一般绿茶建议泡3-5泡就好，因为茶叶里的有益物质会在这几泡里基本都浸出，再泡的话，茶里面也没啥营养，而且口感没有绿茶应有的美好体验，喝起意义不大。
我曾经在湖南炎陵喝到过当地人自己采集粗制的绿茶，他们简单将茶叶采集回来炒制杀青。然后，用70年代那种搪瓷水杯煮来喝，水刚好浸没茶叶，其结果，那才是真的重口味茶。
另外，从营养角度讲，我们喝茶很多时候希望吸收茶里面的茶氨酸。在同一个地区，芽茶里的茶氨酸含量会比叶茶里的高，春茶比夏秋茶高，山上（海拔900米左右）比山下高。而茶氨酸含量恰是绿茶鲜爽度的最重要因素。
