本
文
摘
要
用料
料酒3勺
鱼1条
盐适量
豆瓣酱2勺
姜3片
生抽3勺
蔬菜若干
火锅底料半包
香菜1根
洋葱1个
大蒜2瓣
家庭版烤鱼的做法
所有爱吃的蔬菜焯水,然后摆进烤盘内
先烧油,把鱼两面煎至金黄,放在蔬菜上面,然后另起锅,烧油,放入葱姜蒜 干辣椒 麻椒 郫县豆瓣酱 火锅底料,炒好后加入水,大火煮开,
煮开后把汤倒入鱼中,开火继续咕嘟咕嘟,出锅前撒上干辣椒麻椒,泼热油,撒上葱花香菜,完工~开饭啦。
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