本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶种类
- 2、十大名茶里面有几种绿茶啊？
- 3、绿茶包括哪些茶叶品种
- 4、与茶相关的生活妙方和散文随笔
- 5、绿茶有哪些品种？
- 6、绿茶有哪些，绿茶的种类
绿茶种类
绿茶的品种:
山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。
天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫
云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。
无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。
程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘
太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德
十大名茶里面有几种绿茶啊？
十大名茶中的绿茶：
西湖龙井
洞庭碧螺春
黄山毛峰
庐山云雾
六安瓜片
信阳毛尖
绿茶品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
绿茶品饮与绿茶茶具2：玻璃杯品绿茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。
绿茶品饮与绿茶茶具3：茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
绿茶包括哪些茶叶品种
绿茶包括英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶等品种。具体介绍以下几种绿茶：
1、蒙顶茶
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。
2、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
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4、峨眉雪芽
峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
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与茶相关的生活妙方和散文随笔
这绿意盎然的龙井茶，就是我的早茶了
昨天 *** 的下了一场大雪，这是近十年来的首次。雪一片一片的在空中飞舞着，给众多人带来快乐与欣喜还有那份浪漫。
时间总是过的匆匆，想起小时候在农村时下多大的雪也是关不住孩子玩耍的童心，这场雪也给我的女儿和小朋友们带来许多快乐。在新年到来的前两天这场雪给新年披上了漂亮的外衣，如此洁白的雪也是许多年不见。
这个冬天成了喝红茶的冬天，这是早前我所没有的。红茶那汤红艳给这个比较冷的冬天带来温暖，只是喝的久了便又开始想念那簇簇的绿。早上睁开双眼已定下要喝这绿意盎然的龙井茶，冲上一碗西湖的藕粉，就当是我的早茶了。
爱人如茶第二杯最合适
第二道水的菊花茶有什么不同？第一道水菊花的味还没出来，太淡了，第三道水菊花的纯味又散去不少，只有第二道恰恰好，一定要把握好时机。喝茶这样，发现自己爱人的好也是这样，为什么她会是你的爱？总是有原因的，你要在一个最恰当的时间才能最深刻地了解到。
受伤的初恋
在很年轻的时候，对爱情是很向往的。想象一下，在冷雨淋漓的街道上，有一个人跟你撑伞慢慢走着，或者炎热的天，有个女孩举着个冰淇淋，调皮地咬一口再塞到你嘴巴，那应该是很美妙的享受。我的初恋持续了4年的时间，从初三到高三。高中毕业后，我上了省城的一所大学，她的学校在北京。大一上学期的一天，她在电话里提出分手，遥远的距离让我失去了初恋，彼此从对方的生命中消失。大学接下来的几年，我用了两年的时间去忘怀。喝酒，抽烟，我堕落，两年下来，进学校时全院第一的我，每学期都有几门功课挂红灯，每学期下来甚至还没上足50堂课！一直以为这辈子我再也不会为谁动心，再也不需要感情！
大三上学期的寒假，和爸妈一次偶然的聊天中，我才知道爸妈早就知道我在学校里的事情，只是他们一直没告诉我，没说我什么而已。每次向他们要钱，他们二话不说就给我，不管有多困难，都不会迟一天！原来他们一切都知道，只是怕我更伤心没说我！突然发现，自己很残忍，在这场闹剧中，最无辜的居然是生我养我的父母，我这算什么？曾经一直以为自己是最痛苦的人，原来却不知父母才是最可怜的，看着自己的儿子变成了这，束手无策，还要假装什么都不知道！
我决定重新来过，到了学校，戒烟了，戒酒了，朋友都不敢相信曾经的浪子居然真的会回头，我的生活就这样慢慢地回归了平静！我一直以为自己再也找不到爱情，却想不到，一颗脆弱的心常常受到感情的牵挂。
距离造成伤害
娟是我的一个网友，一个十分善良的女孩子！每每我心情糟糕的时候，她都会默默地听我诉说，我所经历的一切她都明白。在网上认识了一年多后，她告诉我她爱我。我说我是个很糟糕的人，我很堕落！可是她并没有退缩，她说她早就喜欢上我了，喜欢的就是我的一份执著和坦诚。其实在网上她曾经无数次地暗示，我犹豫了很久，但是不知道为什么那天还是答应了做她男朋友！
起初，对她我并没有太深的感情，也没有太在意，只是把她当成我众多暧昧网友中的一个。因为我和她之间存在着千里的距离，我不想重蹈覆辙。接下来的日子里，她几乎每天一个电话，两天一封信，幸运星、十字绣……她能做的`全为我做了。电话里，为了哄我开心唱歌给我听……她的坚持、痴情、她对我的好，深深地感动着我！慢慢地，我习惯了她的存在，我习惯了她对我的爱，对她也越来越依赖了。
我们一直商量着见面的事情，可见面的日期一再延期。我刚毕业，比较忙。而她还在千里之外的一所大学读书。
直到2003年的正月，开学后不久就是她的生日，我赶过去为她过生日，终于见面了！可我们在一起的时候，她的手机不断地有短消息进来，她一条都没看，全部删除了。我明白了一些，我直觉那肯定是个男生。我问她为什么不看，是谁给她发的，她让我不要问，她不希望我不开心。心里有些难受，我猜疑着什么。在她生日的前夜，和她的朋友们一起吃完饭后，在那男孩子的百般坚持中，她才让我和他见面了。他和我说了很多，我这才知道原来他追求了娟一年多，说他很爱很爱她！
我心里有点忐忑，事实上，在回到福州没几个月后，娟就向我提出分手，她在电话里哭着说：“我看不到我们的将来，我现在想得太现实了，所以只好选择放弃。”这次的伤害非常大，我整个人都萎靡下去。
碰到一个好女人
2004年，我碰到了现在的老婆，她在隔壁一家商场做导购员，长得很漂亮。认识她是很自然的事，常在商场边走来走去，大家都有点眼熟，而在知道了她的一个同事是我老乡后，两人更有了接触的机会。
几年来，虽然在感情上不顺利，可在工作上，还是兢兢业业，得到老板赞扬，也取得不错的成绩。那时我已经买了套房子，不过还没装修，在一次和她们聚会时，老乡挑起房子的话题，我说，房子是有了，不过还没装修，一定要等找到爱人后，再去装修。我开着玩笑：只有按照老婆的意思去装修，才是最好的！想不到就是这句话打动了她的心。后来她说我是个细心的人，一定会呵护人，很可靠。追老婆到手是没花多少力气的，很快我就跟她生活在一块。
老婆是闽南人，爱喝功夫茶，可我不喜欢喝，我只喜欢喝清凉的菊花茶，在我的影响下，老婆也随着我喝菊花茶了。她是个很善良宽容的女孩，连说话都是温声细语的，一点脾气都没有。更难得的是，她对我的亲人朋友都很好，我老爸就常跟我说：不能亏待了人家。我们很快就到了谈婚论嫁的阶段，一切都非常正常如意，房子装修一下，真的是按照老婆的意思去装修，办场婚礼，也就算是建立了个家庭。
婚后的日子是平淡的，老婆上班也比较忙，在家的时间不多。而我，突然从一个人无拘束的自由，转到了背着家庭的壳，有点不习惯。老婆是个不会制造浪漫和惊喜的人，她对你的好表现得很实在，比如说买菜时会注意营养的搭配等等。我非常不习惯这点，都还年轻轻的，怎么能过起中老年人的生活呢？
于是有了一次出轨的故事。
真爱需要慢慢品
我的网友一直都好多，常常挂在线上和她们聊天，自然也会聊到暧昧的话题。其中有个叫扬的，在上海工作，看上去是迷恋上网络上的我了，每次玩游戏，她都要找我联手作战，我的骁勇善战每每让她尖叫。几番试探后，我向她提出见面的要求，想不到她答应了，而且愿意赶到福州来见我。她说福州有些风景值得一看，有我做向导，更是享受。
去年初春的一天，扬真的来了。在机场接到她，两人更是一见如故，说说笑笑的，安排好住的地方，她就要我带她去逛街。从津泰路往南街方向走，到三坊七巷里溜达一圈，再从东街口拐出来，我们的手已经拉到了一起，像是一对情侣甜蜜地走在大街上。真是个天大的意外，实在没想到会在街上碰到我老婆。她看到我们手拉手的一幕，走了过来。我赶紧松开手，涨红了脸看着她，说不出话。老婆倒是没做出什么激烈的举动，而是轻声问：这是你的朋友吧？我请你们喝茶。
扬也有些尴尬，还能怎么样，一起跟着去喝茶了。老婆点了三杯最普通、最便宜的菊花茶，在福州的茶馆，是很少人喝的。服务员端上茶，我正要拿起来喝，老婆却阻止了。在我疑惑的眼神中，她把杯子里的水倒掉，重新加入开水。她说：以前我是不爱喝菊花茶的，可现在也喜欢上了。喝菊花茶是有技巧的，第一道水，不好喝，菊花的味道没出来，太淡了。第三道水，也不好，菊花味已经散去不少。只有第二道水是最好的，会喝出菊花最纯的味道。我们三个人都没说太多的话，默默地把茶喝完，老婆说要先回去，让我把扬送到住的地方。把扬送到酒店门口，我就毅然挥手道别，我觉得自己有这样的好老婆，已经是修来的福了，不能再做伤害她的事情，伤害了她其实也是伤害自己。扬也跟我说：你老婆是真的爱你，你应该多花点时间去理解你老婆对你的爱！
现在我们已经有了儿子，每天抱着孩子玩耍是我最大的乐趣。经历过许多，我发觉真爱是要慢慢去品的，而且需要一个漫长的过程。
废弃茶包意想不到的妙用
现如今袋泡茶也是越来越受到白领都市丽人的喜爱。其因是袋泡茶比一般的茶叶来的方便更加适合忙碌中的人们冲泡饮用。但是喝完后的废弃茶包扔掉不可惜咯。我悄悄告诉您，废弃的茶包在生活当中有哪些妙用呢?下满我们一起来看下吧!
废弃茶包妙用一 ：洗餐具。餐具总是油腻腻的不易清洗干净。不妨试试用过弃的茶包来清洗油腻餐具或者水槽。用茶包清洗一遍后再用洗洁精清洗餐具就会很容易将餐具洗净。
废弃茶包妙用二 ：除臭驱蚊。在厕所通常会放一盒清新剂在里面。不如将其替换成废弃茶叶包看看。将茶包防御潮湿之地有去潮的作用。将其点燃熏与沟渠处，有除臭驱蚊的作用。
废弃茶包妙用三 ：祛除黑眼圈。将废弃的茶叶包弄干后防御冰箱冷藏要注意茶保持包的干燥度。需要的时候将其拿出敷在黑眼圈的地方。
提醒 ：用不够干燥的茶包馥郁黑眼圈处，会适得其反哦。
金骏眉对人有哪些保健
红茶中的一个珍品——金骏眉。其结合了正山小种烘茶最传统的工艺技术，全过程有师傅亲自手动制作，可以说我难得一件的茶中珍品。今日我就来简单说说金骏眉有哪些保健作用。
金骏眉保健作用一 ：解毒。在许多实验证明中，金骏眉中含有的茶多碱能够吸附人体人的重金属以及生物碱的。并且将其沉淀分解开来。尤其是受污染的水或者食品。
金骏眉保健作用二 ：杀菌消炎。进过实验证明，茶叶汇总的儿茶类物质能与人体的单细胞中的细菌进行结合。使其蛋白质凝固沉淀。并且将其消灭。
金骏眉保健作用三 ：提神。金骏眉红茶中含有的咖啡碱能够对人的大脑皮层经常 *** 。达到兴奋的作用。让你在夏天的午后有足够的精神去思考问题。
三生有幸“凌云茶”
人与人是有缘分，“从来佳茗似佳人”，所以茶也一样，我与凌云君从擦肩而过到“三生有幸”，这事还真有点传奇。
我出过一册小文集《喝茶》，收的都是笔者喝茶的散文，文集中有一篇《麒麟茶园》，讲的是我在漫游南宁人民公园时，与广西绿茶“凌云”擦肩而过的经历，留下了遗憾的余声。文早已发表，书也出版多年，事也就渐渐淡忘了。可有那么一天，凌云茶从天而降，满屋新绿，满室茗香，并让我整整一个春夏秋冬都沉浸在凌云的碧汤里！
说来话长，早在上个世纪七十年代后期，我们福建与广西曾结成友好省份，结果之一就是作为教育部重点院校的厦门大学在全国招生中要多招广西的学生，于是我们外文系1977级的同学中就有四分之一的同学来自广西，一时间广西的“白话”在我们的寝室和教室飞来飞去，与闽南话、福州话一道成为三大方言。四年的大学生涯之后，大家各奔东西，广西的同学一半分配回了广西的南宁、桂林和柳州，其余的则进京的进京，出国的出国，同学间的联系自然也渐渐少了。
时间过了20多年，突然有一天接到电话，是一位叫龚秀娟的老同学打来的，大学毕业后她一直在南宁工作。我们相互问候和寒暄了几句，首先当然是各自子女考大学的情况，感叹一下白驹过隙白云苍狗这“二白”之概，而紧随其后的居然是苍翠的第三白――“凌云白毫”。她告诉我说她读到了《麒麟茶园》一文，她很惊讶我怎么突然爱茶爱得如此之深，她说她老公刚好出差到凌云县，于是她就要他顺便给我买一些正宗的“凌云白毫”邮寄过来，以弥补我那年与凌云绿茶擦肩而过的遗憾。
“无功不受禄啊，”喜上眉梢的我弱弱地客气了一声。“怎么无功呢，你宣传了我们广西的名茶，这就是功，只不过宣传得不大到位而已，呵呵！”轻轻松松一句话，有表扬也有批评，让人听得挺舒服，受赠的惶惑也荡然无存，其实中听的话也是一杯茶，一杯澄碧透亮善解人意的功夫茶，于是我谢声连连，一时间只觉得满心欢喜满心甘醇。
喝茶真是一种缘分，勉强不得的，瞧瞧这“凌云白毫”，当年擦肩而过，是因为缘分未到，现在缘分一到，它就自然而然从天而降。这种喜出望外的感觉，这种缘分已到的感觉，这种擦肩而过又突然弥补的感觉，可谓一茶三品，汤未沾唇，已是意境清香了！谢谢老同学慷慨的馈赠，满满一袋凌云茶绿透了我们一家爱茶的老小，里面不仅有老同学所尽的地主之谊，更有质朴的她对广西故乡的大山深深的爱！
“凌云白毫”产自云贵高原边沿的凌云县，有根植于沙里乡浪伏村三波百洞的，也有生长在青龙山、岑王老山的，光是读这地名，就山水云崖的飘然了起来，仿佛只要学那孙悟空举掌遮额，一举就可以看见那“涧清林茂，云雾缭绕”的茶园境地了。我以为对茶的生长环境，茂林与云雾同样重要，茶树需要云雾涧水的耳语和缠绵，也需要与其他植物物种的交流与对话，这样茶的枝桠叶芽才更有旺盛的活力并激发野长的潜质。
“凌云白毫”的干茶白毫显露，黄白相缠，外形紧结成螺状，其形其色，与闽江里清肝火的贝类沙蛤有几分相象。“白毫茶”置于白瓷杯里泡出的茶汤姿色最好，瓷杯的白洁尽显汤色的鹅黄与叶芽的嫩青，十分养眼。触及茶的滋味，我欢喜浓浓第一泡，醇厚甘苦，那苦真是苦得恰到好处；趁热再冲第二遍，茶汤中渗出几丝芥菜芯的青苦，从舌尖到唇齿都苦得很鲜爽又很有滋味……最是这种绿茶的浓醇之苦我常常苦求，从天而降的凌云茶以恰如其分的苦味迎合了我的期待，让爱茶人充盈着三生有幸的愉悦与满足，仰天一叹“有茶万事足”。说来人生的追求有时真的很矛盾，复杂又简单：既可以复杂到深不见底的欲壑，一路蛰伏着无数张牙舞爪的章鱼，也可以简单到一杯茶，一杯好茶，一杯平肝通淋甘苦回味的浓绿之茶。
对茶弹琴自娱自乐
我爱茶又不太懂茶，味蕾不灵敏，尤其是差别不很大的茶，我很难品出滋味有什么不同来。舌尖上品味不到，只好在茶外多下些功夫来弥补我对茶的愧疚，譬如写点感悟茶、赞美茶的文字。不久前，我看到茶人雅聚时有为茶而吹箫者，心血来潮，竟然想要为茶而弹琴。虽然在此之前我从未摸过任何乐器，但我的古琴情结由来已久，年轻时学诗，习作中曾有“何时闻得雅琴声”之句。
其实即便不会弹也无妨。陶渊明曾有一张无弦的琴，兴致上来在光光的琴面上抚摸几下，并赋诗曰： “但识琴中趣，何劳弦上声”。欧阳修也说：“若有心自释，无弦也可。”大音希声，最美的音乐是自然无声。正如茶的“无味之味，乃至味也”。写过《茶笺》的明代文人屠隆曾说：“琴为书室中雅乐，不可一日不对清音。居士谈古，若无古琴，新者亦须壁悬一床，无论能操是否。纵不善操，亦当有琴。”意思是读书人无论会不会弹，都应该备有一张琴。听说学琴并非很难，有位老叟偶得一张好琴，练了半月，竟能弹出《仙翁操》、《秋风辞》等简单乐曲来，人家时年六十有三。我生也晚，初知天命，尚未老朽，何难之有?况且我只是对茶弹琴，自娱自乐，灵茶有知，应不会笑我。
于是到古琴馆去购得一张名匠斫制的古琴。梧桐良木，前宽后窄，上圆下方，是最常见的仲尼式。我书房狭窄，搁不下琴桌，便把琴固定放在摆着紫砂壶、品茗杯、随手泡和茶叶罐的桌上，正好与茶日夜相伴，玉体平卧，如同睡熟的美人一样。琴也有琴额、肩、颈、胸、腰等，髹漆的琴面似少女肌肤一般光洁滑亮，镶嵌的蚌徽是她佩戴的珠宝，琴轸下棕色的绳穗是她秀美的发辫。因此我给琴起个名字叫“侍茗”，听起来好像是给茶做婢女，实际上二者情同手足，亲如姊妹。琴与茶的缘分很深，同样是有着几千年的悠久历史。神农尝百草，得茶而解之，发现了茶。不仅发现了茶，他还发明了琴，传说是神农“削桐为琴，绳丝为弦”，古琴的样式流传至今，其中就有“神农式”。古琴擅长表现潺潺的泉水声，而泡茶用水最好就是山泉，所以这张琴也可以题铭“吟泉”。自古以来文人雅士就有听琴品茶的雅趣，唐代大诗人白居易一生与琴茶相伴，作有《琴茶》一诗：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。我自从有琴伴茶，便少了些寂寞，闲暇时用朴拙的紫砂壶泡上一壶普洱茶，在氤氲茶香中正襟危坐，按照减字谱上“挑勾抹剔，托劈打摘”指法，拨弄几下琴弦，竟然也能发出悠悠的美妙声音，再啜上几口普洱老茶，倒也有几分古韵陈香的感觉。醉翁之意不在酒，听琴是听弦外之音，品茶也是品的茶外之味。
古琴有“十四宜弹”：遇知音，逢可人，对道士，处高堂，升楼阁，在宫观，坐石上，登山埠，憩空谷，游水湄，居舟中，息林下，值二气清朗，当清风明月。其实这些又何尝不是品茗时所适宜的佳境呢?购琴时配有锦缎琴套，或是皮革琴盒，任意挑选。锦缎固然华丽，我却选择了可以肩背手提的琴盒，为的是携带方便。我看过不少描绘古人听琴品茗的绘画，在山林泉边，席地而坐，置琴于膝上，俯首抚之，茶烟琴韵，其乐融融。我也期盼有朝一日兴致上来，或独自一人，或邀三五知己，携带古琴和茶具走出书斋，投身于大自然，或幽泉山野，或涧边松下，或密林深谷，拾取柴薪，汲泉煮茶。至于会不会品茶、会不会弹琴都无所谓，茶不饮而自醉，琴不弹而自鸣，只要心里觉得“巍巍乎，若高山;洋洋乎，若流水”就足矣了。
[img]绿茶有哪些品种？
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春：
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
峨眉山茶：
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井：
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
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绿茶有哪些，绿茶的种类
绿茶的品种:
山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。
天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫
云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。
无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。
程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘
太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德
