云吞抄手馄饨有什么区别,馄饨云吞和抄手的区别

馄饨，是中国独创的传统美食，已经有很多年的历史。相信一说到馄饨，大家对这一美食都非常熟悉，它是起源于北方的传统面食，在全国都非常普遍，只是每一个地方都有不同的叫法，比如抄手、云吞、扁肉等等。小编就非常喜欢吃馄饨，它不仅美味好吃，口味多样，营养也很丰富。在小编看来，它就是缩小版的饺子。

在中国，各地的馄饨都有自己的特色，要说到最好吃的馄饨，不知道小伙伴都会想到哪里呢？其实，馄饨最大的区别，那就是它的馅料、以及汤底的口味。今天要给大家介绍的，就是部分地区有名的馄钝。在南方，一碗简单的馄饨也有非常多的讲究，人们追求馅料、皮子、汤底。

首先要说的，就是四川的馄饨，它在当地称之为“抄手”，不管是带汤的还是干拌的，都是四川人非常喜欢的传统小吃。要说到当地人最喜欢的口味，那一定就是红油汤底了， *** 辣看起来就很诱人。四川的抄手皮要比馄饨皮厚一些，吃起来比较有嚼劲，重在调味，每一家抄手店都有自己的秘密配方。

相对于四川的抄手来说，广东的云吞就显得清淡很多。来过广东的小伙伴都知道，云吞面就是当地最有名的面食。所谓云吞面，就是云吞和面相结合，它的汤底非常讲究，一般都是熬制几个小时的高汤，而且所用到的面，也是广东一带独有的竹升面，吃起来Q弹爽滑，味道独特，让人无味无穷。

但这些馄饨， 在大家眼中，都不是最好吃的，因为这样的馄饨只是符合当地人的口味，所以很多人都认为上海的馄饨是最好吃，最大众化。这些年，在各个城市的街头，也都开了非常多的上海老馄饨，生意都很火爆。其中，最大的特色就是荠菜鲜肉馄饨，味道鲜美无比，而且大家还可以根据自己的喜好选择大馄饨和小馄饨。对此，不知道小伙伴怎么看呢？你们认同吗？