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凉拌凉拌莲菜怎么做(怎么凉拌莲菜好吃)

大家好,这里是第一名厨,今天分享一道凉拌莲藕

这道菜清脆爽口,是下酒的一道好菜,具体做法请看下面的操作。

第一名厨 凉拌莲藕

准备莲藕一段洗净,削去外皮,用刀切成薄片,放入盆中用凉水浸泡,以免颜色发黑

第一名厨 凉拌莲藕

锅内烧水,待水沸腾时,倒入浸泡过的藕片,焯水三十秒后捞出控水,

第一名厨 凉拌莲藕

倒入盆中,过一下凉水,再放入调菜盆中,取生姜一块切成姜粒

第一名厨 凉拌莲藕

加一勺食盐,一勺白糖,适量白醋和芝麻油,用筷子拌匀即可装盘,

第一名厨 凉拌莲藕

再撒上一些切碎的青红椒粒用来配色。好了,这道爽脆可口的凉拌莲藕就做好了

第一名厨 凉拌莲藕

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