本
文
摘
要
馏，你吃过吗？在宁波宁海当地有种以海鲜为主料的美食----馏，几乎家家都会做。不但让外来人青睐当地人自己也都十分爱吃，要说吃馏比较有名气的，可能就数宁海一市镇前岙村免费吃馏的民俗活动了。
每年正月二十这天，偏远冷僻的村道上出现车水马龙，人头簇拥，热闹非凡，行人们纷纷进村去吃馏。而这天整个村的家家户户在自家门口煮起馏，慷慨相邀左邻右舍和在外的亲戚朋友们来家里品尝，有相识的也有不相识的，有的甚至从上海，宁波等地驱车几十上百公里前去吃馏。。
村民们互相热情相邀着！笑逐颜开的食客们手拿碗勺，穿村走户挨家品尝，欢快笑语中自然也少不了品尝后的点评，这家鲜那家料多。。。听到食客们的对馏美味的赞誉，开心的笑容荡漾在村民的脸上。。引以客多为荣，象征寓意着来年更兴旺。。。
要说村里每年吃馏客人数和对美味赞誉最多的近几年来基本就属点心奶奶家了。点心奶奶五十左右的样子，在村里也算是小有名气的能干，组织并带领村里在家妇女共同创业致富，并鼓励在家妇女通过双手劳动实现自我的人生价值。还在村里组建了广场舞舞蹈队，多次在县市组织的广场舞比赛中得奖。关键是点心奶奶还有一手好厨艺哪，她煮的馏绝对是让你一口一个鲜的赞不绝口。
每年的正月十九这天点心奶奶便在家做起了各种准备，楼下支起二个大锅，摆上了三五张大圆桌。。。从采购煮馏食材起，为了保证食材主料的新鲜度也是下足功夫，选的一定是当天采摘或捕挖的，每一种食材都亲自把关精心挑选。点心奶奶家煮馏的食材品种多达十几种：番薯粉，牡蛎，蛏子，瘦肉丁，香干丁，猪油渣，豆腐，雷笋，鲜虾皮，香菇干，蘑菇，花生，鲜虾仁，油豆腐，大蒜苗，蒿菜，葱等。
当天清晨点心爷爷就开车赶去海塘边去把预定现捕现挖的牡蛎，蛏子和虾运回来，点心奶奶则和临时的几个帮手已经忙开了，洗菜的，捡菜的，炸油渣的，该切小丁切小丁，该跺馅的跺馅，翘牡蛎，剥虾肉，剥蛏子肉，挑掉蛏子的筋…
一切都在紧张而又忙中有序地展开，每一个环节操作都是比较费时耗力。看似简单的一碗馏在我看来就是项大工程。。精心制作下的海鲜馏必是料足，鲜美，好吃得不想停下来。很快吸引了众多乡亲和亲戚朋友纷纷前来品尝，一碗不够二碗，一锅吃光再煮，二锅，三锅。。。
点心奶奶还会制作些当地小吃招待前来的吃馏的客人。。。
汤包呀，麦绞筒呀，麦饼呀这些可都是吃馏的绝配啊！一口汤包，一口麦饼，再吱溜地吸一口鲜美无比的馏，，真的让人不得不感概“人间烟火气最抚凡人心，总有不平路，天天有归人”，，，
此时的点心奶奶看着“有朋自远方来”吃馏也不亦乐乎！辛苦并快乐着！
“不能辜负大家大老远过来吃馏的这份心情和心意”，简单话语包含着点心奶奶足够的用心和质朴的情感，也难怪点心奶奶家门前的村道上流连忘返的吃馏乡亲一年多于一年。。。。[发][发][发]
