本
文
摘
要
就是下面这两种东西……
一、豆丹
小时候家里种了一棵巨大的凌霄花，夏天最爱在花架下边搭个小床睡午觉，是真舒服。
直到有一年，从小床上睡醒后，一扭头，就看到枕头边趴着一只翠绿色的条状物，手指大小，圆滚滚，肉乎乎，头上还有个小犄角，简直萌萌哒
不对图放错了，应该是这样：
是，虽然身在三伏天，但从脑门儿到脚后跟的血已经全凉透了
后来看到贝爷吃虫子，深埋心底多年的恐惧被重新唤起，去查了一下
才知道，这大绿虫子的学名叫豆丹，而且……
竟然还能吃？竟然还是一道美味？竟然还营养特别丰富，？竟然似乎还身价不菲？
豆丹成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
传统的做法先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说冬季的时候豆丹在当地已经动辄上千元一盆。连云港还要问大家对“豆丹”的感受……
我的感受？ 我不敢受
还有一个，小时候每年夏天都最怕的洋辣子
在娘胎里长这样：
基础版长这样：
Plus 版长这样：
Pro 版长这样：
整个家族非常庞大
只看外表，你就应该知道这玩意儿不好惹
大家识别毒蘑菇时“色彩越鲜艳毒性就越强”的道理，放它们身上也适用
一旦不小心触碰一下这玩意儿，或者你从树下经过时它抖抖身子
那在接下来的几天，你就会知道什么叫……难受（因为实在没有合适的词来形容
一开始，是皮肤上有一块地方有轻微的瘙痒和刺痛
如果你有经验的话，这时候你会知道自己已经中招了
忍住不挠，痒的感觉越来越明显，一忍……再忍……终于狠下心轻轻挠一下
那你等来的就是一阵排山倒海般的痛，然而很快痛感就会消失
之后，如果你不挠，那就是痒中带痛；挠，那就是痛中带痒
相比之下，被蚊子咬或者被马蜂蛰，都比这滋味要痛快多了
然后，没错，前不久，我发现，这玩意儿，竟然也能吃？！
在每年的5月上旬，洋辣子的幼虫就开始结成一个个蛹，有些人称之为“洋拉罐”。这些洋拉罐对于农村人来说一点也不稀奇，但它市售的价格却是高到令人咋舌，最高价可达到200元/斤。 能在许多夜市烧烤摊上能看到它的身影。带壳盐爆，有人说它的味道不比吃蟹膏蟹黄差。甚至还有人把冬天挂在树上的洋辣子弄下来，打开虫蛹，把里面的幼虫拿出来放锅里慢火干煎，裂皮就能吃了。上面的这两种东西（还是难以接受把它们称作“食物”），只希望饭馆夜市烧烤摊的老板们在料理的时候，躲在后厨弄好再端上桌就行，千万别在大厅向食客们展示食材多么新鲜有活力……
