本
文
摘
要
粥这个食物，不管在什么场合，不管你怎么去感受，好像总能给人一种温暖的感觉。
然而“熬一锅粥”听着是很简单，要做的好吃，却真不是那么容易；在厦门，粥有很多种类，鸭肉粥、海鲜粥等等，今天我们就来聊一聊厦门带着脉脉温情的七家“好粥”吧。
特色粥：臻府毋米粥
地址：思明区嘉莲里6号别墅（菲律宾驻厦门总领事馆旁）
要说哪家粥好喝又豪气，必然是臻府的这锅毋米粥了。特质米汤，以6小时细火慢熬而成，米汤细腻绵绸，营养价值可比参汤。
这还不是最优秀的地方，更优秀的是它是一锅涮了海鲜、荤菜、素菜以后熬制的粥，粥里的美味简直就是万物合集的一个精华所在。
将所有的鲜美合在一起，配合熬出来一锅金黄，营养价值和口感都无法用语言形容。不过小编我最爱说这是我吃过“最贵”的粥。为什么说最贵？用大龙虾、帝王蟹、龙胆鱼熬出来的粥能不贵吗？
海鲜粥：臻府蒸汽海鲜
地址：思明区火车站附近厦禾路945号官邸大厦119号（官邸店）
臻府的海鲜粥与我们传统意义上理解的不大一样，它是一个蒸汽锅，上面可以蒸海鲜吃，然后海鲜的汁会顺着锅壁流下去，诶嘿，锅底熬的，就是粥啦。
他们家的海鲜都是自己家渔船出海打捞，第一时间送至店内海鲜池供食客挑选，每一个种类的海鲜都是新鲜勇猛。
与新鲜的海鲜汁搭配，这样熬出来的海鲜粥鲜甜无比，每一口都带着海鲜的清香，臻府蒸汽海鲜的粥也是和海鲜一样，备受厦门食客的推崇。
老字号：浮屿大同鸭肉粥
地址：小学路31号之18-1
这家店的鸭肉粥已经传承了三代人，有40多年的历史。每天煮好一锅粥，一只鸭子，将老味道日日夜夜的传承下去，成了一种别样的意义。
他们的粥非常入味，米粒分明，味道鲜美。配料有很多，鸭肉。鸭心，鸭肠等等都可以选择。
情怀粥店：百成大同鸭肉粥
地址：大同路128-130号
虽然店面有点“破破烂烂”，但这家店几乎是所有旅客必打卡的鸭肉粥店，他们家的味道属于咸鲜的，却带着一丝丝鸭肉的甜香。
有小伙伴建议加入油条会更赞，不过小编觉得粥本来就很出色啦，加油条的必要性不高，不过看你们喜欢怎么吃啦！
“爱情粥”：渔夫猫仔粥
地址：思明南路402号
猫仔粥有很多故事，最广为流传的，是因为爱情，小编看过这个故事后觉得猫仔粥背后的温情，也是粥的一种暖人的温度吧。
“猫仔粥”中注满了少年夫妻的情爱，鲜美可口，回味无穷。左右邻居听说“猫仔粥”好吃，都来打听怎么做法。就这样“猫仔粥”传出去了。
深夜食堂：金榜潮州砂锅粥
地址：金榜路82号枫丹雅苑1楼
这家店主打的是潮汕砂锅粥，正常都是营业到凌晨四点，很多附近的老顾客，也有不少人慕名而至，他们家也有送外卖，店面不是很大的那一种，但粥确实不错。
他们家的粥不会放很多的调味品，所以粥的味道很原汁原味，十分的可口。个人偏爱他们家的鱼粥，非常的香，粥也很软糯，深夜秋冬晚归，喝上一碗热粥，生活多美好！
弄堂小店：壹碗粥
地址：环岛南路曾厝垵社176号
在曾厝垵的小巷子里，藏着的一家小粥店，名字就叫“壹碗粥”。推荐他们家的干贝沙虾粥和干贝文蛤粥，化解油腻感的操作简直是一级棒！
他们家的面条和粉也是很不错的，非常的暖胃，汤浓货多。整个环境的布置也是让人很舒服的那种小古朴，值得一试啦！
厦门还有哪些好吃的粥？小编在这里等大家一起来分享哟！
