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这个世界很冷漠也很现实,无论这个世界多么冷漠

粥这个食物,不管在什么场合,不管你怎么去感受,好像总能给人一种温暖的感觉。

然而“熬一锅粥”听着是很简单,要做的好吃,却真不是那么容易;在厦门,粥有很多种类,鸭肉粥、海鲜粥等等,今天我们就来聊一聊厦门带着脉脉温情的七家“好粥”吧。

特色粥:臻府毋米粥

地址:思明区嘉莲里6号别墅(菲律宾驻厦门总领事馆旁)

要说哪家粥好喝又豪气,必然是臻府的这锅毋米粥了。特质米汤,以6小时细火慢熬而成,米汤细腻绵绸,营养价值可比参汤。

这还不是最优秀的地方,更优秀的是它是一锅涮了海鲜、荤菜、素菜以后熬制的粥,粥里的美味简直就是万物合集的一个精华所在。

将所有的鲜美合在一起,配合熬出来一锅金黄,营养价值和口感都无法用语言形容。不过小编我最爱说这是我吃过“最贵”的粥。为什么说最贵?用大龙虾、帝王蟹、龙胆鱼熬出来的粥能不贵吗?

海鲜粥:臻府蒸汽海鲜

地址:思明区火车站附近厦禾路945号官邸大厦119号(官邸店)

臻府的海鲜粥与我们传统意义上理解的不大一样,它是一个蒸汽锅,上面可以蒸海鲜吃,然后海鲜的汁会顺着锅壁流下去,诶嘿,锅底熬的,就是粥啦。

他们家的海鲜都是自己家渔船出海打捞,第一时间送至店内海鲜池供食客挑选,每一个种类的海鲜都是新鲜勇猛。

与新鲜的海鲜汁搭配,这样熬出来的海鲜粥鲜甜无比,每一口都带着海鲜的清香,臻府蒸汽海鲜的粥也是和海鲜一样,备受厦门食客的推崇。

老字号:浮屿大同鸭肉粥

地址:小学路31号之18-1

这家店的鸭肉粥已经传承了三代人,有40多年的历史。每天煮好一锅粥,一只鸭子,将老味道日日夜夜的传承下去,成了一种别样的意义。

他们的粥非常入味,米粒分明,味道鲜美。配料有很多,鸭肉。鸭心,鸭肠等等都可以选择。

情怀粥店:百成大同鸭肉粥

地址:大同路128-130号

虽然店面有点“破破烂烂”,但这家店几乎是所有旅客必打卡的鸭肉粥店,他们家的味道属于咸鲜的,却带着一丝丝鸭肉的甜香。

有小伙伴建议加入油条会更赞,不过小编觉得粥本来就很出色啦,加油条的必要性不高,不过看你们喜欢怎么吃啦!

“爱情粥”:渔夫猫仔粥

地址:思明南路402号

猫仔粥有很多故事,最广为流传的,是因为爱情,小编看过这个故事后觉得猫仔粥背后的温情,也是粥的一种暖人的温度吧。

“猫仔粥”中注满了少年夫妻的情爱,鲜美可口,回味无穷。左右邻居听说“猫仔粥”好吃,都来打听怎么做法。就这样“猫仔粥”传出去了。

深夜食堂:金榜潮州砂锅粥

地址:金榜路82号枫丹雅苑1楼

这家店主打的是潮汕砂锅粥,正常都是营业到凌晨四点,很多附近的老顾客,也有不少人慕名而至,他们家也有送外卖,店面不是很大的那一种,但粥确实不错。

他们家的粥不会放很多的调味品,所以粥的味道很原汁原味,十分的可口。个人偏爱他们家的鱼粥,非常的香,粥也很软糯,深夜秋冬晚归,喝上一碗热粥,生活多美好!

弄堂小店:壹碗粥

地址:环岛南路曾厝垵社176号

在曾厝垵的小巷子里,藏着的一家小粥店,名字就叫“壹碗粥”。推荐他们家的干贝沙虾粥和干贝文蛤粥,化解油腻感的操作简直是一级棒!

他们家的面条和粉也是很不错的,非常的暖胃,汤浓货多。整个环境的布置也是让人很舒服的那种小古朴,值得一试啦!

厦门还有哪些好吃的粥?小编在这里等大家一起来分享哟!

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