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文/原点科普
编辑/原点科普
要说最会吃烧烤的,中国说第二,估计没人敢说第一,在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤。今天咱们就盘点一下,中国十大烧烤城市,你的家乡上榜了吗?
第十位 湖南
跟湖南人比吃夜宵,你就输了,因为他们不到天亮不回家。
众所周知,湖南人无辣不欢,连空气中都弥漫着浓浓的辣味。在这里烧烤自成两派,一派是岳阳烧烤,其分量十足,比较狂野,跟北方的烤串有一拼。
岳阳烧烤
一派是长沙烧烤,这个就有点迷你了,一口一串,两派各有千秋,实力都是杠杠滴。如果你不能吃辣,那就无福消受了,来上一口,直接把你原地送走。
长沙烧烤
第九位 广西
说起广西,大家可能先想到螺蛳粉,那种嗦粉的 *** ,令无数吃货欲罢不能。
螺蛳粉
除了螺蛳粉,广西烧烤也是相当哇噻。值得一提的有河池烧烤,配上酸酸甜甜的果酱,算得上烧烤界的一股清流。
河池果酱烧烤
除了这些平易近人的食材,还有一些硬核的,那就是百色烧烤。都说广东人啥都敢吃,其实广西百色人更豪横,不夸张的说,只要没毒都能吃。烤猪眼就足以说明,当地人对它可是太爱了,那种爆浆的口感,真的太上头了。然而对于胆小者来说,总觉得有双眼睛盯着你,甭说吃了,想想都被吓尿了。
烤猪眼
第八位 云南
江湖流传一句话,中国烧烤有两种,一种是云南烧烤,一种是其他。看似夸张,但也说明云南烧烤的地位之高。
从天上飞的到水里游的,没有不能烤的,尤其是后起之秀昭通。人间自有真情在,把把小串人人爱,跟北方的大肉串不同,昭通烧烤个头小巧,也正因如此,每串都滋味十足,如果你以为只有这些简单的,说明还是太年轻了。
昭通烧烤
在云南,绿的都算菜,动的都算肉,比较生猛的有烤蚕蛹。正所谓春蚕到死丝方尽,还没来得及破茧成蝶,就被炭火给烤了,一口一个嘎嘣脆。不吹不黑,烤蚕蛹听起来恐怖,看起来瘆人,吃起来就是真香定律了。
烤蚕蛹
今天咱们盘点一下,中国十大烧烤城市,你的家乡上榜了吗?
第七位 内蒙古
提到内蒙古,大家的第一印象就是天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。
在这里已经实现了肉食自由,大口吃肉才是打开烧烤的正确方式,只有你想不到的,没有吃不到的烤肉。
内蒙古的烧烤,自带民族特色,讲究的就是原味。其中最尿性的还得是烤全羊,烧烤料一撒,味道zer一下就上来了,咬上一口,触动你身体的每处神经,直接人生巅峰啊。说到这里,哈喇子都要流出来了。
烤全羊
第六位 广东
常言道,靠山吃山,靠海吃海。广东地处沿海,海鲜自然成了烧烤的主角。
特别是湛江,作为中国海鲜美食之都,最具代表的就是炭火生蚝,堪称烧烤界的扛把子。不仅深受男同胞喜爱,妹子吃起来也是相当生猛。
烤生蚝
如果你以为只有烤海鲜,那就格局小了。在广东,天地皆可吃,万物皆可烤。
烤毛蛋
重口味的有烤毛蛋,这货长的已经不能用磕碜来形容了,简直就是惊悚。如果没有梁静茹给的勇气,还真难以下咽。
第五位 新疆
要问最会烤羊肉串的,新疆肯定不能落下,生活在这里的羊,内心是崩溃的,生怕一不留神就领了盒饭。
新疆羊肉不同于别的地方,几乎没有膻味,用来烧烤再合适不过了。灵魂孜然那么一撒,香味瞬间360度立体环绕。天若有情天亦老,人间正道吃烧烤。如果你来新疆旅游,没吃过羊肉串,等于没来过新疆。
第四位 山东
有着“齐鲁大地”之称的山东,不仅风景格外好看,烧烤更是火出圈了,尤其是泉城济南,当之无愧的“中国串都”。
要说最具山东特色的,还得是淄博烧烤,小饼卷上葱,一口下肚,那叫一个满足。
裤衩着火——当然了,常驻嘉宾还得是知了,烤的滋滋冒油,外酥里嫩,隔壁小孩都馋哭了。
今天咱们盘点一下,中国十大烧烤城市,你的家乡上榜了吗?
第三位 四川
提起四川,大家首先会想起火锅,大街上都充斥着麻辣味,除了火锅,四川烧烤也老正了,食材更是千奇百怪,首屈一指的有烤脑花。俗话说吃啥补啥,从国人的智慧不难看出,烤脑花绝对没少吃。
烤脑花
还有宜宾的烤鼻筋,顾名思义,这是烤的猪鼻筋,其鲜香味美,入口爽脆,简直不要太巴适。
烤鼻筋
二师兄真的太惨了,它深深的知道,如果被拉出笼子,肯定是芭比Q了,一首凉凉送给它。
你以为这就完了吗?更黑暗的还在后面,它就是传说中的烤鸡 *** ,没吃过的小伙伴,倒是可以挑战一下。
烤鸡 ***
第二位 东北
要问最懂烧烤的,当属东北这嘎达了。大金链子小手表,一天三顿小烧烤,可不是浪得虚名的,这是刻在骨子里的味道。
其中的典型代表是锦州烧烤,算得上东北烧烤的门面,还被列入了非物质文化遗产,只有你不敢想的,没有锦州人不敢烤的,每天店里都人满为患,真是小刀拉 *** ——给俺开了眼。
第一位 江苏
之所以把江苏排第一位,因为徐州是中国烧烤发源地,烧烤的祖师爷彭祖就是今天的徐州人。
彭祖
当然这只是一方面,徐州能成为烧烤之城,真真是有两把刷子。
早在2000年前,徐州就开始经营烧烤,每到夏天,全是孜然和羊肉的味道,比较 *** 的有烤羊头,先卤后烤太得劲了。但是在胆小者看来,这就是瞳孔地震啊。
烤羊头
除了烤羊头,烤羊眼也是贼拉好吃,用徐州人的话说就是,再看,再看我就把你吃掉。
烤羊眼